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Atelier « PRÉVENIR POUR RÉUSSIR »
Comment mesurer la rentabilité
de son entreprise ?
Hauts de Garonne Développement 07/04/2015 Fidaquitaine®
Définition de la rentabilité
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Le seuil de rentabilité correspond au moment où le
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Fidaquitaine®
Nature des charges et seuil de
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distinguer les charges selon qu’elles
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Fidaquitaine®
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le seuil de rentabilité
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seuil de rentabilité
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Le calcul du seuil de rentabilité
 Il faut résoudre l’équation :
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Le calcul du seuil de rentabilité
Détermination du seuil de rentabilité
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𝐶ℎ𝑖𝑓𝑓𝑟𝑒 𝑑′
𝑎𝑓𝑓𝑎𝑖𝑟𝑒𝑠 à 𝑟é𝑎𝑙𝑖𝑠𝑒𝑟 =
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= 250 000€
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Inconvénients de la méthode
 Difficultés à déterminer les charges variables dans certaines
entreprises.
 Actualiser le calcul dès que le taux de marge ou que les
charges fixes changent.
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Avantages de la méthode
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effectuer.
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Savoir identifier des indicateurs
simples de la rentabilité
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Définition du point mort
Le point mort, est le moment où on atteint le seuil de
rentabilité. L’entreprise commence à réaliser des bénéfices dès
qu’elle dépasse cette date.
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Définition du point mort
Formule de calcul :
𝑃𝑜𝑖𝑛𝑡 𝑚𝑜𝑟𝑡 =
𝑆𝑒𝑢𝑖𝑙 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑡é
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Importance du point mort
selon la typologie de
l’entreprise
Selon, le type d’entreprise, le point mort peut être
très différent.
Par exemple, un restaurant présente un point
mort beaucoup plus important qu’un plombier à
son compte qui réalise des réparations, car les
charges de ce dernier sont plus faibles.
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Exemple de calcul de
point mort
Cas pratique : calcul du point mort d’un restaurant
MONTANT POURCENTAGE
Chiffre d’affaires 776 160 100%
- Charges variables - 452 469 58,30%
= Marge sur coût variable = 323 691 41,70%
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= Bénéfice = 129 776
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point mort
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Le point mort de ce restaurant :
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𝑆𝑒𝑢𝑖𝑙 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑡é =
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= 465 024 𝑒𝑢𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑐ℎ𝑖𝑓𝑓𝑟𝑒 𝑑′
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En conclusion !
 Mettre en place des outils de gestion simples,
 Savoir analyser la rentabilité de chaque type de
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Savoir réagir en cas de dérapage des coûts.
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Comment mesurer la rentabilité de son entreprise ?

  • 1. Atelier « PRÉVENIR POUR RÉUSSIR » Comment mesurer la rentabilité de son entreprise ? Hauts de Garonne Développement 07/04/2015 Fidaquitaine®
  • 2. Définition de la rentabilité La rentabilité : Elle représente le rapport entre les bénéfices d'une entreprise et les sommes qu'elle a mobilisées pour les obtenir. Rentabilité économique = (Bénéfice de l′ entreprise) (Capitaux propres + dettes financières) Fidaquitaine®
  • 3. Vérifier la rentabilité moyenne des entreprises du même secteur Il est dans l’intérêt de l’entreprise de connaître son positionnement au sein de son secteur d’activité. Pour cela, il existe des analyses sectorielles qui déterminent la rentabilité moyenne du secteur en question. On peut trouver ces analyses sectorielles : - Dans la presse économique spécialisée, - Auprès des collectivités territoriales, - Auprès des centres de gestion et associations de gestion agréés. Fidaquitaine®
  • 4. Savoir identifier des indicateurs simples de la rentabilité Différents indicateurs de la rentabilité d’une entreprise : > Le seuil de rentabilité > Le point mort > Le calcul des coûts de revient Cependant, il existe d’autres indicateurs : > L’évolution des marges > Les coûts cachés Fidaquitaine®
  • 5. Savoir identifier des indicateurs simples de la rentabilité Le seuil de rentabilité Fidaquitaine®
  • 6. Quand faut-il déterminer le seuil de rentabilité ? Le seuil de rentabilité est un indicateur important qui doit être mesuré à des moments clés dans la vie d’une entreprise :  Lors de la création de l’entreprise,  Lors d’opérations spécifiques. Fidaquitaine®
  • 7. Quand faut-il déterminer le seuil de rentabilité ? Le seuil de rentabilité doit aussi être suivi régulièrement. Son évolution fournit des premières indications intéressantes sur la variation des charges dans une entreprise. C’est un premier niveau d’alerte en cas de dérapage des charges ! Fidaquitaine®
  • 8. Nature des charges et seuil de rentabilité Le seuil de rentabilité correspond au moment où le chiffre d’affaires couvre l’ensemble des charges, on peut donc le calculer de la manière suivante : Seuil de rentabilité = total charges fixes + total charges variables Fidaquitaine®
  • 9. Nature des charges et seuil de rentabilité Le calcul du seuil de rentabilité nécessite de distinguer les charges selon qu’elles soient fixes ou variables.  Les charges variables : elles évoluent avec le chiffre d’affaires.  Les charges fixes : elles restent stables quel que soit le montant du chiffre d’affaires réalisé. Fidaquitaine®
  • 10. Les charges variables et le seuil de rentabilité Charges variables : Elles évoluent en fonction de l’activité de l’entreprise. Plus l’activité de l’entreprise est importante, plus le montant des charges variables augmente. Exemple :  Le coût des matières premières (production),  Les achats de marchandises,  La sous-traitance,  La partie variable de la masse salariale (primes…)  … Fidaquitaine®
  • 11. Les charges fixes et le seuil de rentabilité Charges fixes : Elles n’évoluent pas en fonction de l’activité de l’entreprise. Elles sont souvent liées au fonctionnement et à la structure de l’entreprise. Elles sont payées avec une fréquence régulière, le plus souvent mensuelle. Exemple :  Le loyer,  Les assurances,  La téléphonie,  Les honoraires,  Les salaires fixes,  … Fidaquitaine®
  • 12. Représentation graphique du seuil de rentabilité Fidaquitaine®
  • 13. Le calcul du seuil de rentabilité  Il faut résoudre l’équation :  Normalement on connaît les charges fixes de l’entreprise.  Il faut ensuite identifier les charges variables qui permettent d’atteindre le seuil de rentabilité.  On détermine le taux de marge sur coût variable : 𝑇𝑎𝑢𝑥 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑒 𝑠𝑢𝑟 𝑐𝑜û𝑡 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒 = 100 𝑋 (𝐶ℎ𝑖𝑓𝑓𝑟𝑒 𝑑′ 𝑎𝑓𝑓𝑎𝑖𝑟𝑒𝑠 − 𝐶𝑜û𝑡𝑠 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠) 𝐶ℎ𝑖𝑓𝑓𝑟𝑒 𝑑′𝑎𝑓𝑓𝑎𝑖𝑟𝑒𝑠 Charges variables + Charges fixes = CA seuil de rentabilité Fidaquitaine®
  • 14. Le calcul du seuil de rentabilité Détermination du seuil de rentabilité Une fois que le taux de marge sur coût variable est connu, il suffit de diviser le montant des charges fixes par ce taux pour connaître le seuil de rentabilité. Fidaquitaine®
  • 15. Exemple d’application Prenons l’exemple d’un projet de création d’entreprise de négoce de vêtements. Le créateur d’entreprise estime :  Vendre 50 € les produits qui lui auront coûté 30 €  avoir des coûts fixes de 100 000 euros à l’année. Sa marge sur coût variable est de : Il doit réaliser, pour payer ses frais fixes, un chiffre d’affaires de : Son seuil de rentabilité est de 250 000 euros. Il faudra par conséquent qu’il vende 250 000 / 50 = 5 000 produits sur l’année pour atteindre son seuil de rentabilité. 𝐶ℎ𝑖𝑓𝑓𝑟𝑒 𝑑′ 𝑎𝑓𝑓𝑎𝑖𝑟𝑒𝑠 à 𝑟é𝑎𝑙𝑖𝑠𝑒𝑟 = 100 000 0,40 = 250 000€ Fidaquitaine®
  • 16. Inconvénients de la méthode  Difficultés à déterminer les charges variables dans certaines entreprises.  Actualiser le calcul dès que le taux de marge ou que les charges fixes changent. Fidaquitaine®
  • 17. Avantages de la méthode  Une fois les charges connues, le calcul est facile à effectuer.  Cette méthode permet d’élaborer des budgets d'exploitation en fonction des hypothèses de croissance du chiffre d’affaires. Fidaquitaine®
  • 18. Savoir identifier des indicateurs simples de la rentabilité Le point mort Fidaquitaine®
  • 19. Définition du point mort Le point mort, est le moment où on atteint le seuil de rentabilité. L’entreprise commence à réaliser des bénéfices dès qu’elle dépasse cette date. Le calcul du point mort diffère selon l’activité de l’entreprise. Fidaquitaine®
  • 20. Définition du point mort Formule de calcul : 𝑃𝑜𝑖𝑛𝑡 𝑚𝑜𝑟𝑡 = 𝑆𝑒𝑢𝑖𝑙 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑡é 𝐶ℎ𝑖𝑓𝑓𝑟𝑒𝑠 𝑑′ 𝑎𝑓𝑓𝑎𝑖𝑟𝑒𝑠 𝑋 360 Fidaquitaine®
  • 21. Importance du point mort selon la typologie de l’entreprise Selon, le type d’entreprise, le point mort peut être très différent. Par exemple, un restaurant présente un point mort beaucoup plus important qu’un plombier à son compte qui réalise des réparations, car les charges de ce dernier sont plus faibles. Fidaquitaine®
  • 22. Exemple de calcul de point mort Cas pratique : calcul du point mort d’un restaurant MONTANT POURCENTAGE Chiffre d’affaires 776 160 100% - Charges variables - 452 469 58,30% = Marge sur coût variable = 323 691 41,70% - Charges fixes - 193 915 = Bénéfice = 129 776 Fidaquitaine®
  • 23. Exemple de calcul de point mort Le seuil de rentabilité de ce restaurant : Le point mort de ce restaurant : Seuil de rentabilité = Charges fixes / taux de marge sur coût variable 𝑆𝑒𝑢𝑖𝑙 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑡é = 193 915 41.70% = 465 024 𝑒𝑢𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑐ℎ𝑖𝑓𝑓𝑟𝑒 𝑑′ 𝑎𝑓𝑓𝑎𝑖𝑟𝑒𝑠 Point mort (en nombre de jours) = (Seuil de rentabilité / CA) X 360 𝑃𝑜𝑖𝑛𝑡 𝑚𝑜𝑟𝑡 = 465 024 776 160 ∗ 360 = 216 𝑗𝑜𝑢𝑟𝑠 Fidaquitaine®
  • 24. Savoir identifier des indicateurs simples de la rentabilité Le calcul des coûts de revient Fidaquitaine®
  • 25. Calculer son prix de revient pour préserver ses marges bénéficiaires Commerce, négoce : Calcul du coût de revient des marchandises vendues : Coût d’achat des marchandises = Prix d’achat + frais d’achat Coût de revient = coût d’achat des marchandises vendues + frais financiers et de distribution associés au produit Fidaquitaine®
  • 26. Calculer son prix de revient pour préserver ses marges bénéficiaires Industrie, production : Calcul du coût de revient des produits fabriqués : Coût de revient des produits fabriqués = coût d’achat des matières premières + coûts de production Fidaquitaine®
  • 27. Savoir identifier des indicateurs simples de la rentabilité Le calcul des marges par type d’activité Fidaquitaine®
  • 28. Calculer son prix de revient pour préserver ses marges bénéficiaires A partir du coût de revient, on détermine la marge par type de produit vendu. Exemple : marge d’un vêtement = prix de vente du vêtement - coût de revient du vêtement. Fidaquitaine®
  • 29. Calculer son prix de revient pour préserver ses marges bénéficiaires Savoir distinguer les produits à forte ou faible marge : En effet, les produits à forte marge permettent de couvrir une grande partie des coûts fixes.. En revanche, il faut suivre avec attention les produits à faible marge car une augmentation des charges peut rendre une activité déficitaire. Bien connaître les marges de chaque produit permet donc d’orienter sa politique commerciale et de se positionner sur un marché concurrentiel. Fidaquitaine®
  • 30. Savoir identifier des indicateurs simples de la rentabilité Savoir identifier les coût cachés Fidaquitaine®
  • 31. Que sont les coûts cachés ? Les coûts cachés représentent : Les différentes sources des coûts cachés sont :  L’absentéisme  Les accidents du travail  La rotation du personnel  La non qualité ou les défauts de qualité  … Les coûts ou les manques à gagner qui n’apparaissent pas en comptabilité et qui ont malgré tout un impact sur la rentabilité de l’entreprise. Fidaquitaine®
  • 32. Comment évaluer les coût cachés ? INDICATEURS DE DYSFONCTIONNEMENT ORIGINE DES COÛTS CACHÉS Absentéisme Manque d’intérêt du travail Problèmes relationnels avec les collègues Conditions de travail difficiles Accidents du travail Matériel défectueux, système de prévention non conforme, défaut d’information et de formation à la sécurité Rotation du personnel Difficultés dans la capacité d’attraction, de mobilisation du personnel par l’entreprise Qualité des produits Matières premières non conformes au cahier des charges, personnel non formé, défaut de contrôle. Productivité directe Matériel vétuste, organisation interne défaillante. Fidaquitaine®
  • 33. En conclusion !  Mettre en place des outils de gestion simples,  Savoir analyser la rentabilité de chaque type de produits commercialisés, Savoir réagir en cas de dérapage des coûts. Fidaquitaine®
  • 34. HAUTS DE GARONNE DEVELOPPEMENT http://www.hdgdev.com/ FIDAQUITAINE SERVICE ANALYSE COÛT DE REVIENT Comment améliorer sa rentabilité ? Optimiser ses coûts de revient ! VIDEO SUR NOTRE CHAINE YOUTUBE https://www.youtube.com/watch?v=DyCKVFHL6K4 Fidaquitaine®