4èmes rencontre nationale Travail en Elevage - Atelier 6 c - Jagut Nicolas (MSAPortes de Bretagne)

1. Etude des conditions de
travail en élevage cunicole
Jagut Nicolas, MSA Portes de Bretagne

2. La démarche de la
MSA des Portes de Bretagne
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4es rencontres nationales travail en élevage – Dijon – 5 et 6 novembre 2015
Une action de prévention des risques professionnels dans les ateliers de
production cunicole :
• Visant à repérer les déterminants ayant un impact sur les risques
professionnels et les conditions de travail
o Déterminants matériels, techniques, …
o Déterminants organisationnels (au sein de l’élevage comme de la
filière)
• Pilotage de la démarche : médecins du travail et conseillers en prévention
des risques de la MSA des Portes de Bretagne
• Intervention d’une Ergonome – Psychologue du travail

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La démarche de la
MSA des Portes de Bretagne
• Résultats attendus :
o Élaborer des pistes d’améliorations des situations existantes,
o Produire des outils pédagogiques afin de donner des repères à la
filière (Éleveurs salariés et exploitants, technicien-conseil en aliment,
technicien-conseil bâtiment, groupement de producteurs…).

4. Ce que l’on entend par
« déterminants des situations de travail »
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Composantes individuelles « objectives »
- Age
- Formation
- Expérience professionnelle
- Antécédents médicaux
- Vie en dehors du travail
- …
Eléments contribuant ou non à l’équilibre
Productivité – qualité – santé - sécurité
Composantes « mécaniques » du travail
- Répétitivité
- Efforts
- Postures
- Vibrations
- Température
- …
Composantes individuelles « subjectives »
- Ressenti de « stress » constant
- Degré de satisfaction professionnelle
- Sens du travail
- Perception négative ou positive de son
travail
- Reconnaissance
- …
Composantes technico-organisationnelles
du travail
- Contenu du travail
- Niveau de pression temporelle
- Modalités d’anticipation, de régulation
- Conception du poste
- Modalités de coopération
- Produit travaillé
- …

5. Les déterminants et macro-déterminants
de l’activité d’élevage cunicole
• Chaque déterminant représente un levier d’action potentiel pour les éleveurs,
la filière, …
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6. Les principaux résultats
Ce qui impacte l’activité de l’élevage cunicole :
• Au niveau de la gestion de l’exploitation
o Prédominance de la contrainte économique + surévaluation des ressources en capital santé
o Abattoir (Conditions matérielles de travail pour la vente, Organisation du travail pour la
vente, Acquisition de matériel (marchés spécifiques))
o Groupements (Fonctionnement qui laisse + ou – de marges de manœuvre à l’éleveur,
Possibilité de bénéficier de conseils indépendants)
• Déterminants de l’activité de l’élevage cunicole :
o L’appartenance a un collectif : une ressource importante pour les éleveurs (reconnaissance,
partage d’expériences…),
o L’intensification du travail et les limites de l’entraide (familiale, éleveurs…).
o Une méconnaissance et/ou une sous-évaluation des risques professionnels (chimique, bruit,
TMS…)
• Déterminants matériel de l’activité de l’élevage cunicole :
o Conception des cages
o Conception des bâtiments
o Équipements de manutention
o Équipements de nettoyage
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7. Les pistes d’actions
• Définition de « pistes d’actions » nécessitant
un approfondissement entre les fournisseurs,
les organisations et les éleveurs
• L’amélioration globale des conditions de
travail des éleveurs, pour prévenir les TMS, les
RPS, et plus généralement les atteintes à la
santé ne sera effective que s’il y a mise en
œuvre d’actions sur les 3 facteurs :
=> TECHNIQUE / ORGANISATION / HUMAIN
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8. Et concrètement ?
Déterminants Pistes d’actions
Contrainte économique - Intégrer la dimension Santé au travail dans les prises de
décision en sensibilisant les techniciens et les éleveurs
Conception de cages - Maintenir la préhension par le dessus
- Limiter la profondeur de cage
- Adapter la hauteur de cage à l’éleveur
Matériel de contention - Améliorer l’existant (roues adaptées)
- Entretenir régulièrement les équipements de manutention
- Laver les sols avant l’enlèvement
- Concevoir un chariot commun à l’éleveur et à l’abattoir
- Concevoir un chariot spécifique pour le transport des copeaux
et équilibrage des nids
Bâtiment - Intégrer des espaces de travail pour la préparation des
hormones et antibiotique
- Intégrer des espaces de stockage
- Prévoir une largeur d’allée suffisante
- Privilégier l’éclairage naturel
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Déterminants Pistes d’actions
FENALAP - Créer une commission « santé au travail » pour
recentrer l’éleveur dans les décisions stratégiques de la
filière
Réseaux d’enseignement et
services de remplacement
- Proposer des modules de formation sur l’activité
cunicole pour faciliter le remplacement des éleveurs ou
l’appui humain
Abattoirs - Se concerter entre abattoirs et éleveurs pour modifier
les plannings d’enlèvement, les délais de prévenance,
la conception de chariot et conteneur, …
Groupement de producteurs - Reconsidérer le rôle des groupements et leurs
impacts sur les conditions de travail de l’éleveur dans
sa globalité : à la fois porteur de ressources mais aussi
de contraintes