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EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE
REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002
1
EDITION n°3.0 2002
119, rue Cardinet 75017 PARIS téléphone : (0)1 40 53 85 59 fax : (0)1 47 66 27 08
Internet : www.aslog.org e-mail : aslog@wanadoo.fr
EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE
REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002
3
Plan du référentiel
z Introduction
z 1 Management, Stratégie et Planification
z 2 Conception et Projets
z 3 Approvisionner
z 4 Produire
z 5 Déplacer
z 6 Stocker
z 7 Vendre
z 8 Retour et Maintenance
z 9 Progrès Permanent
z Conclusion
z Glossaire
Nous avons choisi de retenir une structure
conforme à la notion de Supply Chain, telle
qu’elle est modélisée page suivante.
Cette conception permettra une meilleure
adaptabilité aux problématiques et typologies
des utilisateurs.
z SOMMAIRE DETAILLE
EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE
REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002
5
Le présent référentiel d’audit logistique est conçu dans le but d’améliorer les
performances des entreprises. Il concerne l’ensemble de leur dispositif logistique. Un nombre
croissant d’entre elles prennent conscience du fait que la logistique est un atout majeur,
singulièrement en ce qui concerne la compétitivité et ses impératifs (améliorer le service offert
à la clientèle, gérer le capital immobilisé par les stocks de la manière la plus judicieuse et la plus
économique, réduire au plus juste le coût de postes divers…).
L’audit logistique et l’audit de qualité présentent nombre de similitudes. Il s’agit dans
les deux cas de mettre en place une structure d’approche des problèmes, de concevoir une manière
d’aborder et de régir les travaux qui devront concerner les processus clés et d’établir un plan
d’action destiné à assurer un progrès continu et une qualité optimale.
Le contenu de ce référentiel, sa finalité étant de stimuler le développement des
entreprises au mieux de leurs possibilités et de leurs intérêts (qu’il s’agisse de service clientèle, de
fiabilité des livraisons, de délais, de gestion financière des stocks ou de compétitivité des coûts
logistiques…) concerne le ou plutôt les métiers logistiques. Les questions ont été formulées et leur
expérimentation mise au point par des logisticiens professionnels de l’ASLOG (Association française
pour la logistique). L’ensemble constitue une véritable check-list de la performance logistique, un
outil précieux susceptible d’aider efficacement les personnels impliqués dans la logistique des
entreprises.
Une formation adaptée, dispensée par l’Aslog, permet de prendre la mesure de
l’utilisation de cet outil, puis d’en acquérir la maîtrise à travers les audits en entreprise, que ce soit à
l’intérieur d’une entité autonome, d’un groupe, voire dans le cadre d’une activité de conseil.
PRESENTATION GENERALE
EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE
REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002
6
Une fois son contenu assimilé, il sera facile de confronter les situations et les pratiques
particulières à une entreprise donnée aux problèmes similaires abordés par ce référentiel.
Des modifications, des réaménagements, des améliorations pourront alors être
envisagés en fonction de nouveaux points de vue qui découleront de cette confrontation. Par
ailleurs, le recul qu’implique un audit extérieur au fonctionnement habituel d’une entreprise
peut être aussi un facteur important d’ouverture et de progrès.
Ce référentiel peut être utilisé directement par un grand nombre d’entreprises
industrielles ou commerciales. Pour le cas où il ne correspondrait pas à tous les cas de figure,
chaque entreprise retiendra exclusivement ce qui la concerne. Par ailleurs, chaque entreprise
aura la possibilité de créer à partir de ce référentiel et sur ses bases un référentiel personnel
spécialement adapté à la singularité de sa situation. Certains éléments seront ainsi développés
et d’autres éliminés selon les exigences particulières.
Le plan de ce référentiel, après un premier chapitre destiné à situer la démarche
logistique globale dans le management et la stratégie d’une entreprise, s’intéresse en suite à la
relation avec les clients, à la Supply Chain par elle même, ensuite aux ressources nécessaires au
fonctionnement de la chaîne logistique et aborde en parte finale, la démarche de progrès.
Le système de cotation comporte 4 niveaux :
0 – en l’absence du minimum nécessaire à l’obtention d’un point.
1 – 2 – 3 – 3 étant la meilleure cotation.
A chaque question, mention est faite du minimum exigé pour l’obtention d’un point. Une
exigence non satisfaite entraîne l’impossibilité d’obtenir le nombre de points correspondants. Pour
atteindre un niveau donné, toutes les exigences du ou des niveaux inférieurs doivent être satisfaites.
PRESENTATION GENERALE (suite)
EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE
REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002
70
PRODUIRE
Question 9
Flux
Question 3
Personnel
Question 8
Production
Question 7
Lieux
Question 6
Fiabilité outillage
Question 5
Fiabilité maintenance
Question 4
Process Industriel
Question 2
Ordonnancement
Question 1
Taux de service
Présentation
Groupe n°1
La production
Introduction
Chapitre n° 4
Produire
Sommaire
La performance logistique est, là également, une composante de la
compétitivité et de l’efficacité d’une entreprise. Elle se concrétise dans la
phase de production.
Il convient donc, là encore d’organiser une animation et un travail
d’amélioration autour des objectifs de service, de stocks, de coûts logistiques.
Une planification appropriée de la production est indispensable si l’on veut
avoir à la fois la maîtrise des stocks et des taux de service aux bons standards.
Disposer à tout instant de données fiables sur les mouvements des produits et
les stocks est la condition indispensable d’une gestion précise et efficace.
Afin de garantir un niveau de service satisfaisant, il importe de détecter
les principaux risques de rupture et de prendre des mesures préventives
et correctives adaptées pour en limiter les effets.
L’antagoniste historique entre la productivité intrinsèque de l’outil de
production et les exigences du client qui sont de plus en plus draconiennes,
notamment en matière de délai n’est plus de mise. L’ optimum global,
meilleur que la somme d’optima individuels est une règle régulièrement
appliquée.
EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE
REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002
56
APPROVISIONNER
3
Question 5
Besoins
Question 4
Partenariat
Question 3
Fiabilité
Question 2
Implantation Aval
Question 1
Implantation Amont
Présentation
Groupe n°1
Les fournisseurs
Introduction
Chapitre n° 3
Approvisionner
Sommaire
L’objet de ce qui va suivre concerne le fonctionnement général des
approvisionnements.
Nous aborderons les aspects concernant les fournisseurs, les prestataires
logistiques.
La planification des approvisionnements est également abordée par ses
spécificités.
EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE
REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002
58
LES FOURNISSEURS 3.1.1
LA POSITION GEOGRAPHIQUE
Comment choisit-on les lieux d’implantation des fournisseurs (flux amont) ?
Pour avoir 1 point :
La localisation des fournisseurs est choisie en tenant compte explicitement de
l'éloignement, de la facilité et des coûts de transport, des délais douaniers, afin d'obtenir la
qualité de service et les délais voulus.
Pour avoir 2 points :
Les éléments clés du service sont fixés : délai de livraison, objectif de taux de service,
stocks. La configuration géographique est étudiée en vue d'optimiser le service, la flexibilité
et la rentabilité.
Pour avoir 3 points :
Un plan complet est établi. Il prévoit : nombre et localisation des sites, l'organisation du
transport, avec des possibilités alternatives d'affectation.
APPROVISIONNER
Question 5
Besoins
Question 4
Partenariat
Question 3
Fiabilité
Question 2
Implantation Aval
Question 1
Implantation Amont
Présentation
Groupe n°1
Les fournisseurs
Introduction
Chapitre n° 3
Approvisionner
Sommaire
EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE
REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002
187
Glossaire
I, J
Inbound logistics : Logistique interne, celle de la gestion des matières.
Incoterms : International Commerce Terms. Codification normalisée des modes d'expéditions et de
facturations
Incubateur : Organisme qui aide de nouvelles entreprises à démarrer … jusqu’à ce qu’elles soient
autonomes
INRS : Institut national de recherche et de sécurité
Intentia : Nom d'un progiciel ERP, fourni par l'expéditeur Movex.
Int
ernet : R éseau informatique mondial
Internic : Organisme américain chargé d’attribuer les noms de domaines internationaux : extensions en
« .com » « .edu » « .gov » « .int » « .edu » ou « .mil ». l’équivalent français de InterNic est AFNIC
Intranet : Réseau informatique interne semblable à Internet mais propre à une entreprise et non relié
directement à Internet.
Inventaires tournants : Organisation périodique de vérification des chiffres de stocks réels avec ceux
enregistrés dans les systèmes d'information.
Inventory : Opération qui permet de connaître exactement le nombre d’articles en magasin.
Accessoirement, cette opération peut également permettre de déterminer les emplacements où se
trouvent les articles.
Inventory carrying cost : Coût intrinsèque des stocks
Inventory risk cost : Coût associé aux risques sur stocks
Inventory service cost : Coût associé à la tenue des stocks
SOMMAIRE
1
A
B
C
D
E
F
G
H
IJ
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L
MN
O
P
Q
R
S
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U
VZ

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Présentation du Référentiel Logistique de l'Aslog.pdf

  • 1. EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002 1 EDITION n°3.0 2002 119, rue Cardinet 75017 PARIS téléphone : (0)1 40 53 85 59 fax : (0)1 47 66 27 08 Internet : www.aslog.org e-mail : aslog@wanadoo.fr
  • 2. EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002 3 Plan du référentiel z Introduction z 1 Management, Stratégie et Planification z 2 Conception et Projets z 3 Approvisionner z 4 Produire z 5 Déplacer z 6 Stocker z 7 Vendre z 8 Retour et Maintenance z 9 Progrès Permanent z Conclusion z Glossaire Nous avons choisi de retenir une structure conforme à la notion de Supply Chain, telle qu’elle est modélisée page suivante. Cette conception permettra une meilleure adaptabilité aux problématiques et typologies des utilisateurs. z SOMMAIRE DETAILLE
  • 3. EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002 5 Le présent référentiel d’audit logistique est conçu dans le but d’améliorer les performances des entreprises. Il concerne l’ensemble de leur dispositif logistique. Un nombre croissant d’entre elles prennent conscience du fait que la logistique est un atout majeur, singulièrement en ce qui concerne la compétitivité et ses impératifs (améliorer le service offert à la clientèle, gérer le capital immobilisé par les stocks de la manière la plus judicieuse et la plus économique, réduire au plus juste le coût de postes divers…). L’audit logistique et l’audit de qualité présentent nombre de similitudes. Il s’agit dans les deux cas de mettre en place une structure d’approche des problèmes, de concevoir une manière d’aborder et de régir les travaux qui devront concerner les processus clés et d’établir un plan d’action destiné à assurer un progrès continu et une qualité optimale. Le contenu de ce référentiel, sa finalité étant de stimuler le développement des entreprises au mieux de leurs possibilités et de leurs intérêts (qu’il s’agisse de service clientèle, de fiabilité des livraisons, de délais, de gestion financière des stocks ou de compétitivité des coûts logistiques…) concerne le ou plutôt les métiers logistiques. Les questions ont été formulées et leur expérimentation mise au point par des logisticiens professionnels de l’ASLOG (Association française pour la logistique). L’ensemble constitue une véritable check-list de la performance logistique, un outil précieux susceptible d’aider efficacement les personnels impliqués dans la logistique des entreprises. Une formation adaptée, dispensée par l’Aslog, permet de prendre la mesure de l’utilisation de cet outil, puis d’en acquérir la maîtrise à travers les audits en entreprise, que ce soit à l’intérieur d’une entité autonome, d’un groupe, voire dans le cadre d’une activité de conseil. PRESENTATION GENERALE
  • 4. EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002 6 Une fois son contenu assimilé, il sera facile de confronter les situations et les pratiques particulières à une entreprise donnée aux problèmes similaires abordés par ce référentiel. Des modifications, des réaménagements, des améliorations pourront alors être envisagés en fonction de nouveaux points de vue qui découleront de cette confrontation. Par ailleurs, le recul qu’implique un audit extérieur au fonctionnement habituel d’une entreprise peut être aussi un facteur important d’ouverture et de progrès. Ce référentiel peut être utilisé directement par un grand nombre d’entreprises industrielles ou commerciales. Pour le cas où il ne correspondrait pas à tous les cas de figure, chaque entreprise retiendra exclusivement ce qui la concerne. Par ailleurs, chaque entreprise aura la possibilité de créer à partir de ce référentiel et sur ses bases un référentiel personnel spécialement adapté à la singularité de sa situation. Certains éléments seront ainsi développés et d’autres éliminés selon les exigences particulières. Le plan de ce référentiel, après un premier chapitre destiné à situer la démarche logistique globale dans le management et la stratégie d’une entreprise, s’intéresse en suite à la relation avec les clients, à la Supply Chain par elle même, ensuite aux ressources nécessaires au fonctionnement de la chaîne logistique et aborde en parte finale, la démarche de progrès. Le système de cotation comporte 4 niveaux : 0 – en l’absence du minimum nécessaire à l’obtention d’un point. 1 – 2 – 3 – 3 étant la meilleure cotation. A chaque question, mention est faite du minimum exigé pour l’obtention d’un point. Une exigence non satisfaite entraîne l’impossibilité d’obtenir le nombre de points correspondants. Pour atteindre un niveau donné, toutes les exigences du ou des niveaux inférieurs doivent être satisfaites. PRESENTATION GENERALE (suite)
  • 5. EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002 70 PRODUIRE Question 9 Flux Question 3 Personnel Question 8 Production Question 7 Lieux Question 6 Fiabilité outillage Question 5 Fiabilité maintenance Question 4 Process Industriel Question 2 Ordonnancement Question 1 Taux de service Présentation Groupe n°1 La production Introduction Chapitre n° 4 Produire Sommaire La performance logistique est, là également, une composante de la compétitivité et de l’efficacité d’une entreprise. Elle se concrétise dans la phase de production. Il convient donc, là encore d’organiser une animation et un travail d’amélioration autour des objectifs de service, de stocks, de coûts logistiques. Une planification appropriée de la production est indispensable si l’on veut avoir à la fois la maîtrise des stocks et des taux de service aux bons standards. Disposer à tout instant de données fiables sur les mouvements des produits et les stocks est la condition indispensable d’une gestion précise et efficace. Afin de garantir un niveau de service satisfaisant, il importe de détecter les principaux risques de rupture et de prendre des mesures préventives et correctives adaptées pour en limiter les effets. L’antagoniste historique entre la productivité intrinsèque de l’outil de production et les exigences du client qui sont de plus en plus draconiennes, notamment en matière de délai n’est plus de mise. L’ optimum global, meilleur que la somme d’optima individuels est une règle régulièrement appliquée.
  • 6. EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002 56 APPROVISIONNER 3 Question 5 Besoins Question 4 Partenariat Question 3 Fiabilité Question 2 Implantation Aval Question 1 Implantation Amont Présentation Groupe n°1 Les fournisseurs Introduction Chapitre n° 3 Approvisionner Sommaire L’objet de ce qui va suivre concerne le fonctionnement général des approvisionnements. Nous aborderons les aspects concernant les fournisseurs, les prestataires logistiques. La planification des approvisionnements est également abordée par ses spécificités.
  • 7. EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002 58 LES FOURNISSEURS 3.1.1 LA POSITION GEOGRAPHIQUE Comment choisit-on les lieux d’implantation des fournisseurs (flux amont) ? Pour avoir 1 point : La localisation des fournisseurs est choisie en tenant compte explicitement de l'éloignement, de la facilité et des coûts de transport, des délais douaniers, afin d'obtenir la qualité de service et les délais voulus. Pour avoir 2 points : Les éléments clés du service sont fixés : délai de livraison, objectif de taux de service, stocks. La configuration géographique est étudiée en vue d'optimiser le service, la flexibilité et la rentabilité. Pour avoir 3 points : Un plan complet est établi. Il prévoit : nombre et localisation des sites, l'organisation du transport, avec des possibilités alternatives d'affectation. APPROVISIONNER Question 5 Besoins Question 4 Partenariat Question 3 Fiabilité Question 2 Implantation Aval Question 1 Implantation Amont Présentation Groupe n°1 Les fournisseurs Introduction Chapitre n° 3 Approvisionner Sommaire
  • 8. EVALUATION DE L’APTITUDE A LA PERFORMANCE LOGISTIQUE REFERENTIEL DE PERFORMANCE LOGISTIQUE E3/2002 187 Glossaire I, J Inbound logistics : Logistique interne, celle de la gestion des matières. Incoterms : International Commerce Terms. Codification normalisée des modes d'expéditions et de facturations Incubateur : Organisme qui aide de nouvelles entreprises à démarrer … jusqu’à ce qu’elles soient autonomes INRS : Institut national de recherche et de sécurité Intentia : Nom d'un progiciel ERP, fourni par l'expéditeur Movex. Int ernet : R éseau informatique mondial Internic : Organisme américain chargé d’attribuer les noms de domaines internationaux : extensions en « .com » « .edu » « .gov » « .int » « .edu » ou « .mil ». l’équivalent français de InterNic est AFNIC Intranet : Réseau informatique interne semblable à Internet mais propre à une entreprise et non relié directement à Internet. Inventaires tournants : Organisation périodique de vérification des chiffres de stocks réels avec ceux enregistrés dans les systèmes d'information. Inventory : Opération qui permet de connaître exactement le nombre d’articles en magasin. Accessoirement, cette opération peut également permettre de déterminer les emplacements où se trouvent les articles. Inventory carrying cost : Coût intrinsèque des stocks Inventory risk cost : Coût associé aux risques sur stocks Inventory service cost : Coût associé à la tenue des stocks SOMMAIRE 1 A B C D E F G H IJ K L MN O P Q R S T U VZ