Le document décrit la gastronomie de la région Rhône-Alpes, mettant en avant des plats typiques comme la potée savoyarde et le gratin dauphinois. Il mentionne également des spécialités régionales telles que les charcuteries, fromages et boissons traditionnelles comme la chartreuse et le beaujolais. Enfin, il présente des produits de boulangerie et pâtisserie caractéristiques de la région.

1. Rhône-Alpesestau sud de l´hexagoneLigia Maciel, Alberto Mora

2. Les platsprincipauxPotéesavoyardeFrécacha(fricassée de porc, volaille et et bolets)Gratin dauphinoisLapinà la polentaGratin de cardon à la crèmePoulardede BresseauxécrevissesColvertsrôtisauxnavetsLavaretsau vermouthTruitesbraisées au SeysselTruitesfario au bleuCarpe farcie de la dombe

3. SpécialitésrégionalesCharcuteries : Attriau,pormoniers (saucisseauxherbes), jambonsec de Savoie, Saucisson de lièvre, boudinBressanBoulangerie, pâtisserie : Pain de Modane, BisucitdeSavoie, brioche de Bourgoin, bonbons au miel de Chamonix, chocolats et truffes, gaufrebressan

4. Les platsprincipaux

5. Les platsprincipaux

6. BoissonstraditionnelLa chartreuse est une liqueur fabriquée par les moines chartreux dans les caves de Voiron en IsèreLe beaujolais est un vin AOC français produit dans le vignoble du Beaujolais (Rhône). Il est fait quasi exclusivement à partir du cépage gamay pour les vins rouges et du cépage chardonnay

7. FromagesLe saint-marcellin est un fromage français du Dauphiné.C'est un petit fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 80 grammes. Sa production est réalisée avec le lait provenant de 300 communes de l'Isère, de la Drôme et de la Savoie.