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Niveau de chargement : 7 brebis / ha
• Effectif : 250 EMP (200 brebis + 50 agnelles) – Mouton Vendéen
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• Deux périodes de mise bas :
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• Surface : 35 ha de prairies diversifiées
• PN
• PN humides
• PP (PT > 5ans)
• PT à renouveler
• PT productives
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39%
27%
34%
PT>5ans PT PN/PP
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environnementale
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Aliments concentrés consommés (kg/EMP) 164
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Données Environnementales Situation
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Emissions brutes de GES (kg eq CO2/kg éq carc) 42,3
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Stockage de carbone (kg eq CO2/ha STO) 686
Empreinte nette (kg eq CO2/kg éq carc) 25,9
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Consommation d’énergie (MJ/kg eq. carc. agn) 75,7
Production d’énergie (MJ/ha SAU) 3 900
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o Des luttes d’un cycle => limiter la durée en bergerie
o Des mises-bas plus précoces => avancer la date de mise à l’herbe au
printemps
o Du colza semé au printemps => finition des agneaux à l’herbe
o Du pâturage à l’extérieur en hiver => limiter la durée en bergerie et
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Pluviométrie annuelle (mm) 887 905 703
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Résultats de production Situation
initiale
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Productivité numérique (%) 108 126 148
Kg équivalent carcasse produit 5389 5891 5941
Aliments concentrés consommés (kg/EMP) 164 93 117
Chargement (EMP/ha) 7,1 6,7 7,3
Linéaire de haie (mètre) 3264 3352 3440
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Données environnementales
Données Environnementales Situation
initiale
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Emissions brutes de GES (kg eq CO2/kg éq carc) 42,3 33,4 36,1
Dont part de fermentation entérique (%) 60 64 62
Stockage de carbone (kg eq CO2/kg éq carc) 16,5 14,9 14,8
Empreinte nette (kg eq CO2/kg éq carc) 25,9 18,6 21,4
Contribution au maintien de la biodiversité (ha éq biodiv/ha STO) 2,4 2,3 2,3
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Mini ferme « bas carbone » site d’innovation et de recherche du Mourier (87)

  • 1. Mini ferme « bas carbone » site d’innovation et de recherche du Mourier (87) Claire Douine (CIIRPO) et Laurence Sagot (Idele/CIIRPO WEBINAIRE Ovin du 14/12/2023 Impacts et bénéfices de l'élevage ovin sur l'environnement
  • 2. 2 Essai système bas carbone au Mourier Les enjeux Un système bas carbone Avec de bonnes performances économiques Répondant aux attentes de la filière Rentable et reproductible Vers un système adapté aux changements climatiques et favorable à l’environnement
  • 3. 3 Essai système bas carbone au Mourier On part d’un système couramment rencontré dans la région On étudie des pratiques adaptées aux objectifs
  • 4. 4 Les moyens Niveau de chargement : 7 brebis / ha • Effectif : 250 EMP (200 brebis + 50 agnelles) – Mouton Vendéen • Les agnelles sont élevées dans le système • Deux périodes de mise bas : • Au printemps : agnelage mi/fin février, agneaux d’herbe • À l’automne en novembre (IA) : agneaux de pâque • Surface : 35 ha de prairies diversifiées • PN • PN humides • PP (PT > 5ans) • PT à renouveler • PT productives • PT jeunes très productives 39% 27% 34% PT>5ans PT PN/PP Mise en place du dispositif progressivement en 2020
  • 5. 5 Toutes les dimensions sont étudiées Un système « bas carbone » Approche environnementale Approche économique Approche agronomique Approche zootechnique Approche charge de travail
  • 6. Données climatiques et résultats de production (2018 à 2020) Données Climatiques Situation initiale Pluviométrie annuelle (mm) 887 Pluviométrie Estivale (mm) 115 Température moyenne Estivale (°C) 18,7 Résultats de production Situation initiale Productivité numérique (%) 108 Kg équivalent carcasse produit 5389 Aliments concentrés consommés (kg/EMP) 164 Chargement (EMP/ha) 7,1 Linéaire de haie (mètre) 3264 Temps passé au pâturage pour les brebis (jours) 275
  • 7. Données environnementales Données Environnementales Situation initiale Emissions brutes de GES (kg eq CO2/kg éq carc) 42,3 Dont part de fermentation entérique (%) 60 Stockage de carbone (kg eq CO2/ha STO) 686 Empreinte nette (kg eq CO2/kg éq carc) 25,9 Contribution au maintien de la biodiversité (ha éq biodiv/ha STO) 2,4 Consommation d’énergie (MJ/kg eq. carc. agn) 75,7 Production d’énergie (MJ/ha SAU) 3 900 Excédent du bilan azoté (kg N/ha STO) 60 Données Green Sheep 41,8 67 % 433 24,3 1,7 70,8 Non évaluée 66
  • 8. Les 7 leviers mis en place o Des luttes d’un cycle => limiter la durée en bergerie o Des mises-bas plus précoces => avancer la date de mise à l’herbe au printemps o Du colza semé au printemps => finition des agneaux à l’herbe o Du pâturage à l’extérieur en hiver => limiter la durée en bergerie et diminuer les concentrés o Des analyses systématiques des fourrages => ajuster la complémentation en concentré/répartir au mieux les fourrages o Sursemis de prairies en 2021 => prairies plus productives o Plantation de haies => stocker du carbone
  • 9. Des luttes d’un cycle pour limiter le temps en bergerie Année initiale 2021 2022 Durée des luttes 35 j 20 j 21 j Durée des mise-bas 33 j 20 j 22 j Taux de fertilité 92 % 89 % 87 %
  • 10. Des mises-bas plus précoces pour avancer de la date de mise à l’herbe au printemps Année initiale 2021 2022 Date moyenne de mise-bas 8-10 mars 25 février 28 février Date de mise à l’herbe Fin mars 8 mars 21 mars
  • 11. Du pâturage à l’extérieur en hiver pour limiter la durée en bergerie et diminuer les concentrés Année initiale 2021 2022 Nombre d’animaux 0 51 agnelles 130 brebis Type de pâturage - 69 j 43 Surface pâturée - 8 ha 16 ha Prise d’Etat Corporel - 3,4 => 3,7 3,5 => 3,7
  • 12. Les conséquences sur les indicateurs en 2021 et 2022
  • 13. Données climatiques et résultats de production Données Climatiques Situation initiale 2021 2022 Pluviométrie annuelle (mm) 887 905 703 Pluviométrie Estivale (mm) 115 217 104 Température moyenne Estivale (°C) 18,7 17,1 19,1 Résultats de production Situation initiale 2021 2022 Productivité numérique (%) 108 126 148 Kg équivalent carcasse produit 5389 5891 5941 Aliments concentrés consommés (kg/EMP) 164 93 117 Chargement (EMP/ha) 7,1 6,7 7,3 Linéaire de haie (mètre) 3264 3352 3440 Temps passé au pâturage pour les brebis (jours) 275 288 287
  • 14. Données environnementales Données Environnementales Situation initiale 2021 2022 Emissions brutes de GES (kg eq CO2/kg éq carc) 42,3 33,4 36,1 Dont part de fermentation entérique (%) 60 64 62 Stockage de carbone (kg eq CO2/kg éq carc) 16,5 14,9 14,8 Empreinte nette (kg eq CO2/kg éq carc) 25,9 18,6 21,4 Contribution au maintien de la biodiversité (ha éq biodiv/ha STO) 2,4 2,3 2,3 Consommation d’énergie (MJ/ha SAU) 11 612 7 871 9 648 Production d’énergie (MJ/ha SAU) 3 900 3 900 3 901