Présentation de Bahidjeddine HACHEMAOUI, Mohamed ACHOUCHE (Univ. Bejaia, Algérie), "La valorisation des produits de terroir un mode d’action collective : cas de la figue de Beni Maouche, Algérie", dans l'Atelier 9 "Economie Sociale et Solidaire et Terroir (1)" de la XVe Conférence Annuelle Internationale INTI « Économie Sociale et Solidaire dans les territoires », 22-25 novembre 2016, Charleroi et Liège, Belgique.

1. LA VALORISATION DES PRODUITS DE
TERROIR UN MODE D’ACTION COLLECTIVE :
CAS DE LA FIGUE SECHE DE BENI MAOUCHE
-ALGERIE-
XVe Conférence Annuelle Internationale du Réseau International
d’Intelligence Territoriale INTI.
Économie sociale et solidaire dans les territoires. Initiatives,
enjeux et perspectives
Colloque des 23, 24 et 25 novembre 2016
Charleroi et Liège, Belgique
HACHEMAOUI Bahidjeddine
Université de Bejaia
Faculté des sciences économique,
commerciales et des sciences de gestion
Laboratoire d’économie et développement
Maitre-assistant en sciences économiques

2. La valorisation des produits du terroir en Algérie;
 La période antérieur à 2008:
 Le renouveau agricole à partir 2008:
Présentation de la région et la figue sèche de
BeniMaouche
 Etat des lieux
 Une expérience pilote
Analyse du processus de valorisation de la figue sèche de
BeniMaouche
 Un processus initié par l’Etat, appuyé par l’UE et adopté par les acteurs locaux:
 Les principales étapes Du processus de valorisation de la figues sèche de
BeniMaouche
 Types d'acteurs impliqués dans le processus de valorisation de la figue de
BeniMaouche
Impact de la valorisation sur la filière et la figue de la
région de Beni Maouche
Conclusion
Plan

3. La période antérieur à 2008:
Marginalisation des produits de terroir, malgré les atouts dont
dispose le pays en matière :
d’écosystèmes et biodiversité variés (Une très large gamme de
produits de terroir);
Savoirs faire locaux et patrimoines ancestraux très riches.
Parmi les causes de ce retard :
Un mode économique basé sur la rente des hydrocarbures
Méconnaissance du concept;
Insuffisance des capacités de production et d’investissement;
Faible motivation des producteurs et absence de marchés
potentiels pour la commercialisation et la distribution de ces
produits
Exode Rurale,
La valorisation des produits du terroir en Algérie

4. 2008 : la politique du renouveau agricole et rural
la loi 08-16 du 03 aout 2008 portant orientation agricole qui
concerne deux principaux axes :
La protection et la valorisation des ressources naturelles,
Préservation et valorisation des patrimoines ruraux matériels et
immatériels
Décret exécutif N° 13-260 fixant le système de qualité des
produits agricoles ou d’origine agricole:
La définition des signes distinctifs de qualité des produits
agricoles ou d’origine agricole ;
L’organisation du système national de labellisation ;
Le fonctionnement du système national de labellisation ;
Les procédures de reconnaissance de la qualité du produit ;
La protection des produits.
La valorisation des produits du terroir en Algérie

5. La valorisation des produits du terroir en Algérie
Source : MADR 2015

6. Produits pilotes
Produit 1. Datte deglet nour de Tolga
Produit 2. Figue sèche de BeniMaouche
Produit 3. Olive de table de Sig
PRODUIT VARIETE TERROIRS
RAISIN DE
TABLE
Ahmar bouamar
mokrani
Monts et collines
du titteri (centre).
monts et piemonts
du dahra (ouest)
ABRICOT
Abricot de
messaad
Region des aures
(est)
PECHE
Peche de
bouhlou
Hauts-plateaux
steppiques (centre-
sud)
CERISE
CERISE DE
MILIANA
Monts de dahra
POMME
Pomme de
tlemcen
Monts du tlemcen
(ouest)
Dattes
Degulet nour de
tolgua
Les plaines
occupant la partie
centrale de la
wilaya de Biskra et
s’étendant d’Est en
Ouest (Sud Est)
Figues sèches
Figues seches
de beni
maouche
Beni Maouche
Bejaia (Centre)
Olives de table
Olive table de
SIG
Sig
Mascara(Ouest)
PRODUIT RACE TERROIRS
VIANDE
ROUGE
MOUTON
«OULED
DJELLAL»
«REMBI»
Région des hautes
plaines steppiques
du centre (djelfa,
birine, ain ouessara,
hellala)
VIANDE
ROUGE
MOUTON
«HAMRA»
Le chot chergui à
l’Est l’atlas saharien
au sud sud est les
monts de saida et
tlemcen au nord
LE MIEL DE
MONTAGNE
Massifs montagneux
de la région de chréa
(centre)
Tableau 02 : Produits d'origine végétaleTableau 01 : Produits d'origine Animale
Source : MADR 2015
Source : MADR 2015
La valorisation des produits du terroir en Algérie

7.  Etat des lieux:
 Délimitation géographique de la région de Beni Maouche
•Au nord : communes de feraoun et Beni-Ddjellil
•A l’est : communes de Beni-Chbana et beni mohli (W. Sétif)
•A l’ouest : communes de Seddouk et Amalou
•Au sud : communes d’El-Mayen et Béni-Ouartilane (W.Sétif)
La valorisation de la figue sèche de Beni Maouche
Un produit long temps marginalisé, avec une production
irrégulière (figure 02) soumise aux aléas climatiques, une
filière désorganisée et une absence de reconnaissance
comme produit du terroir :

8. Un processus initié par l’Etat, appuyé par l’UE et adopté par les
acteurs locaux:
A- Une forte implication de Etat
Analyse du processus de valorisation de la figue sèche de
Beni Maouche
Appui de l’UE
L’action de l’Etat
Niveau
national
Mise en place du cadre institutionnel
et juridique
- Loi 08/16 portant sur l’orientation
agricole
- Décret exécutif 13-260 Fixant le
système de qualité des produits
agricole
Niveau
local
- La conception et la mise en place des
signes officiels de qualité et d’origine
-L’accompagnement et l’encadrement
des acteurs locaux en matière
d’information, de sensibilisation et de
formation

9. Appui de l’EU
Services
du
MADR
-L’assistance à la mise en place du
dispositif réglementaire.
-Assistance à la mise en place du
système d’enregistrement des
produits
Acteurs
locaux
-Accompagnement, formations,
sensibilisation des acteurs.
- Enregistrement de 3 produits
pilotes
Analyse du processus de valorisation de la figue sèche de
Beni Maouche
B - Une expertise Européenne

10. C- Implication des acteurs locaux
A l’échelle locale, tout un ensemble
d’acteurs intervenant dans la filière
qui est impliqué dans le processus
de valorisation avait (Tab : 03)
Tab 03: Acteurs de la filière de la figue
sèche de Beni Maouche
Acteurs fonctions
Les figuiculteurs Production et séchage de la
figue
Les commerçants et
les transformateurs
Commercialisation direct,
transformation de la figue
sèche en produits dérivés
(confitures, confiseries, etc)
Coopérative
COOPFIG
Elle comprend huit
producteurs de figues
sèches
Association des
figuiculteurs de la
commune de beni
Maouche
Regroupe tous les
intervenants dans la filière
de figues sèches, elle a pour
rôle de porter le projet de
labélisation, la
vulgarisation du produit,
etc.
Les services locaux
du ministère de
l’agriculture
Assister et accompagner les
producteurs sur le plan
juridique et technique et
administratif dans la
démarche de valorisation.
Acteurs
locaux
Porteurs du
projet
Gestion poste-
labélisation
Analyse du processus de valorisation de la figue sèche de
Beni Maouche

11. Les principales étapes Du processus de valorisation :
Analyse du processus de valorisation de la figue sèche de
Beni Maouche

12. Types d'acteurs impliqués dans le processus de valorisation de la
figue de BeniMaouche :
L’aboutissement du projet de valorisation de la figue de Beni
Maouche est le résultat d’une relation de coopération entre trois
types d’acteurs de nature différente mais, complémentaires dans
le processus d’action.
Analyse du processus de valorisation de la figue sèche de
Beni Maouche
Acteurs
institutionnels
Les
professionnels
locaux de la filière
Le groupe
d’experts de l’UE
Valori
sation

13. - La réhabilitation d’un produit phare de la vallée Est de la
Soummam,
- La restructuration de la filière au tour du projet de valorisation,
- Action coordonnée et organisée en matière de vulgarisation à
travers les différents salons et journées d’études organisés à
l’échelle régionale et nationale.
- Création d’une dynamique économique locale dans la région.
Ainsi, les services de la commune de Beni Maouche ont enregistré
l’adhésion de 101 figuiculteurs de 12 communes des wilayas de
Bejaia et Sétif à la norme, cela un mois après l’annonce officiel de
la création du label
Impact du processus de valorisation sur la filière de la
figue sèche et la région de Beni Maouche

14. Le succès et l’aboutissement de la démarche de valorisation de la figue
sèche de Beni Maouche, qui compte parmi l’une des trois expériences
pilotes en Algérie, revient principalement au niveau de coordination
entre les acteurs qui ont pris part, et à leur volonté d’agir ensemble
dans une logique de concertation et de coopération.
Ainsi, les producteurs locaux et les professionnels de la filière
accompagnés et encadrés par les pouvoirs publics, appuyés par les
experts de l’UE, ont pu mettre en valeur leur savoir-faire et leur
maitrise des processus de production de la figue sèche et aboutir à
une reconnaissance qui garantit la qualité de leur produit.
Cette expérience, ouvre la voie aux autres produits de terroir algériens
pour qu’ils soient reconnus comme produit d’origine.
Conclusion

15. ‫حسن‬ ‫على‬ ‫شكرا‬‫إنتباهكم‬
Merci pour votre attention