1. L'élevage de ruminants, acteur des solutions climat - Introduction
1. Satellite 3R
L’élevage de ruminants,
acteur des solutions climat
et de la 21e conférence internationale sur le climat*
* COP 21 (Paris Climat 2015)
Satellite Climat – 3R 2015
2. Satellite Climat – 3R 2015
Elevage et Changement
Climatique
Jean Baptiste Dollé
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3. Satellite Climat – 3R 2015
Introduction sur la problématique GES en France et à l’étranger Jean Baptiste Dollé - IDELE
Le stockage de carbone des prairies permanentes, le lien au 4
pour 1 000
Pascal Carrere - INRA
Le méthane entérique, facteurs de variation des émissions et
leviers de réduction
Luc Delaby - INRA
Questions/Réponses
CAP’2ER et les empreintes carbone et environnementales des
produits lait-viande
Sindy Moreau - IDELE
Les programmes français de réduction des émissions de GES,
LIFE Carbon Dairy et LIFE Beef Carbon
Catherine Brocas - IDELE
Les premiers résultats LIFE Carbon Dairy et les leviers pour
réduire l’empreinte carbone
Romain Guegan BCLO,
Catherine Brocas - IDELE
La ferme laitière bas carbone Jean Baptiste Dollé – IDELE,
Thierry Geslain - CNIEL
Questions/Réponses
Conclusion et ouverture sur les relations
élevage/environnement/société
Jean Louis Peyraud
Programme du satellite
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4. Satellite Climat – 3R 2015
2006 puis 2013 – Rapports de la FAO
2007 à 2015 – Du grenelle de l’environnement à la
stratégie nationale bas carbone
2015 – COP21
• L’agriculture invitée aux débats
• Une labellisation des démarches menées en élevage de
ruminants
Une forte évolution du contexte
autour du climat
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5. Satellite Climat – 3R 2015
A l’échelle nationale,
-14 % de GES en élevage bovin
1990 – 2010, le chemin parcouru en France
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Sur l’empreinte carbone des
produits
• Lait : - 20 %
• Viande : - 5 %
-
10
20
30
40
50
60
70
80
90
TOTAL Bovins 1990 TOTAL Bovins 2010
M.tonnesCO2eq
Fermentation entérique
Pâturage et sols
Déjections
Energie directe
Intrants
6. Satellite Climat – 3R 2015
La ferme laitière bas
carbone
Jean Baptiste Dollé - IDELE
Sophie Bertrand - CNIEL
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7. Satellite Climat – 3R 2015
Volonté d’élargir la démarche à d’autres éleveurs, à
d’autres régions, à d’autres acteurs économiques
Cas du plan carbone de la production laitière
• Créer une démarche crédible et coordonnée
• Mutualiser pour mesurer et progresser
• Communiquer pour convaincre
Des projets carbone aux plans carbone
nationaux portés par les filières
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8. Satellite Climat – 3R 2015
CNIEL
IDELE
Entreprises de conseil
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Entreprises laitières
De nombreux acteurs impliqués dans le
plan carbone de la production laitière
Et plus de 5 000 éleveurs
9. Satellite Climat – 3R 2015
Différents niveaux d’implication
Différents niveaux d’implication dans le
plan carbone lait
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1-SENSIBILISER 2-MESURER 3-REDUIRE 4-VALORISER
J’adhère/Je contribue au
plan carbone lait
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Information, formation aux enjeux
Formation aux outils, évaluation de fermes
Construction de plans d’action en fermes
Communication, crédits carbone