[Journée Technique Idele Hauts de France] Les réponses de l’élevage face aux attentes sociétales et au changement climatique

1. Les réponses de l’élevage face
aux enjeux du changement
climatique
Elisabeth CASTELLAN (IDELE)
Jean-Baptiste DOLLE (IDELE)
Julie CREPIN (OXYGEN)
Bertrand FAGOO (IDELE)

2. Changement climatique et GES
• Accord de Paris 2015
 Limiter augmentation de 1,5°C-2°C
Carbon dioxyde
Methane
Nitrous oxyde
1970
Journée régionale Hauts-de-France
Mesures d’adaptationMesures d’atténuation
20/12/2019

3. L’impact carbone des
systèmes d’élevage des
Hauts-de-France & pistes
d’atténuation
Elisabeth CASTELLAN (IDELE)
Jean-Baptiste DOLLE (IDELE)
Julie CREPIN (OXYGEN)

4. Rôle de l’élevage / réchauffement
climatique
INDUSTRIE
RESIDENTIEL/
TERTIAIRE DECHETSENERGIETRANSPORT
28% 20% 19% 18% 12% 4%Source : CITEPA, 2015
AGRICULTURE
20/12/2019 Journée régionale Hauts-de-France
20% 13% 12% 37% 11% 7%

5. Projets de déploiement
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019

6. Filière lait
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019
2013-2018 14 partenaires – 6 régions – 1 outil 210
conseillers formés – 4000 éleveurs impliqués

7. Filière lait
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019
Quelques exemples
Listes non exhaustives de
démarches engagées

8. Filière viande
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019
AINTA
Asesoria Integral Agroalimentaria SL
2000 éleveurs
2016 à 2020
Réduire l’empreinte carbone de la production de viande de 15% à
échéance de 10 ans

9. Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019
110
Organismes
600
conseillers
formés
14 000
diagnostics
réalisés

10. Résultats et plan d’action
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019

11. Exploitation moyenne (358EA)
• 111ha SAU – 64ha SFP
• 112UGB BL – 18UGB BV
• 596 000l
Données 2013-
2018
Base CAP’2ER
Prairies
permanentes
27%
Prairies
temporaires
3%
Maïs ensilage
18%Autres fourrages
15%
Cultures
37%
0
50
100
150
200
250
300
<10% maïs/SFP 10-30% maïs/SFP >30% maïs/SFP
Systèmes
20/12/2019 Journée régionale Hauts-de-France

12. Résultats - Exploitation
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019
128
Des systèmes intensifs, à bon potentiel
Des chargements élevés
Des effluents à valoriser

13. Contributions positives de l’atelier lait
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019
2429
personnes
nourries
18t carbone /an
9% compensation
81ha biodiversité

14. Résultats environnementaux – Atelier lait
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019
Référence nationale : 0,90 kg eq CO2/l
9% 0,95

15. Résultats environnementaux – Atelier
lait
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019
Référence nationale : ECB 1,01 kg eq C02 – stockage 0,13 kg eq C02
0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60
Fermentation entérique
Gestion des effluents
Fertilisation des cultures
Carburants et électricités
Aliments
Engrais
Animaux
1,04
-0,04 -0,02 0 0,02 0,04 0,06 0,08
Cultures auto-consommées
PT
PP
Haies
0,09

16. Résultats techniques – Atelier lait
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019
Troupeau
7860l/VL (7370l)
34% renouvellement
29 mois âge au vêlage (29,2)
Surfaces
105u N min/ha SAU lait (45)
97u N org/ha SAU lait (86)
7,8t/ha rendement herbe
Peu de PT
56mL haie/ha SAU lait (120)
Alimentation
Concentrés VL 187g/l (160g)
Concentrés génisses 764kg/UGB
N excrété 108u N/UGB
57% autonomie protéique
Energies directes
230l /ha SAU lait (160)
68kW/1000l
* Références nationales Life Carbon dairy (2018)

17. Plan d’action (46 EA) – AOPEN Dairy
• 4 leviers/exploitation
• 140 leviers séléctionnés
• Gain carbone : 17%
• Gain économique : 25 600€ (dont évolution structurelle)
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019
Surfaces
21%
Troupeau
44%
Alimentation
22%
Energie &
effluents
13%
0
5
10
15
20
25
30

18. Comment se passe le déploiement ?
Pour les
conseillers ?
Pour les
éleveurs ?
20/12/2019 Journée régionale Hauts-de-France

19. Et pour aller plus loin… les crédits
carbone
• CARBON AGRI et
Journée régionale Hauts-de-France20/12/2019

20. Vers un élevage bas carbone et durable
Journée régionale Hauts-de-France
2013-2017
2018-2020
2020
Identification des leviers & potentiel
Elargissement des démarches
Le déploiement
Les mécanismes d’accompagnement
2030-2050
Des élevages bas carbone,
neutres en carbone,…
2006
2006-2013
Rapport de la FAO
Développement méthodologique
Evaluation de la contribution des filières et
des réductions 1990-2010
Déploiement des démarches
20/12/2019