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5 s dans un entrepôt

Ce document traite de la mise en œuvre de la méthode 5S dans un entrepôt, visant à améliorer l'organisation et l'efficacité des opérations. La méthode, d'origine japonaise, se concentre sur la propreté, l'organisation des espaces de travail, et la réduction des déchets et des accidents. Les étapes essentielles incluent le tri, le rangement, le nettoyage, la standardisation, et la discipline afin de créer un environnement de travail optimal.

Direction et management◦
éploiement d’une démarche 5S Dans un Entrepôt MST. Génie Biomédical Instrumentation & Maintenance 2016 D Réalisé par : El Hafyani Abdelwahhab LABAKOUM Badr- eddine ZOURHRI Mobarak ENCADRÉ PAR :Mr.FAOUSSI
Plan Analyse de problème Démarche 5S Implantation démarche 5S Introduction Entrepôt Analyse fonctionnelle QQOQCP Conclusion
Introduction 01 Déploiement d’une démarche 5S Dans un Entrepôt
Entrepôt 02 Déploiement d’une démarche 5S Dans un Entrepôt
5 “ ”Mr.FAOUSSI.Déploiement d’une démarche 5S Dans un Entrepôt Un entrepôt est un bâtiment logistique destiné au stockage et à la distribution de biens. Les entrepôts sont utilisés par les industriels, les entreprises d'import-export, les grossistes, les transporteurs, les douanes, etc. Ce sont de grands bâtiments, depuis quelques centaines jusqu'à plusieurs dizaines de milliers de mètres carrés. . DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 6 Constituants d’un entrepôt
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 7 Processus d’un entrepôt “ ”Source Wikipédia Un processus peut-être considéré comme un système organisé d'activités qui utilise des ressources (personnel, équipement, matériels et machines, matière première et informations) pour transformer des éléments entrants (les intrants) en éléments de sortie (les extrants) dont le résultat final attendu est un produit.
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 8 Processus d’un entrepôt
ANALYSE FONCTIONNELLE 03 Déploiement d’une démarche 5S Dans un Entrepôt
10 Bête à corne DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT entrepôt -les industriels -les entreprises d'import-export -les grossistes -les transporteurs Biens Permettre aux industriels de stocker et distribuer des biens À qui rend – il service ? De quoi s’agit – il ? Dans quel but ?
11 DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT Diagramme pieuvre entrepôt FC1 FC2 FC3 FC5 Propreté qualité sécurité biens L’environnement FC4 F.P esthétique les industriels F.P: Permettre aux industriels de stocker et distribuer des biens. F.C.5: Respecter les normes qualité. F.C.4: être esthétique. F.C.2: Respecter l’environnement. . F.C.3: Respecter la propreté de l'entrepôt. F.C.1:Respecter les normes de sécurité.
12 DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT Diagramme SADT Entrepôt mal organisé Entrepôt bien organisé 5s Gestion des stocks Formation des personnels Normes qualité • Développer la propreté, le rangement et le nettoyage. • Améliorer les conditions de travail • Diminuer le taux des accidents de travail • Augmenter le taux de productivité des opérateurs • Développer le sens des responsabilités et de la rigueur. ( Structured Analysis and Design Technique)
QQOQCP 04 Déploiement d’une démarche 5S Dans un Entrepôt
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 14 QQOQCP Quoi Qui Où Quant Comment POURQUOI ORGANISATION D’UN ENTREPÔT. PAR LES INDUSTRIELS, LES ENTREPRISES D'IMPORT-EXPORT, LES GROSSISTES, LES TRANSPORTEURS, LES DOUANES. ENTREPÔT INDUSTRIEL. CHAQUE JOUR. -SITTER LES DIFFÉRENTS PROBLÈMES DANS UN ENTREPÔT. -APPLIQUER LA DÉMARCHE 5S. AFIN D’OBTENIR UN ENTREPÔT BIEN ORGANISÉ ET BIEN STRUCTURÉ.
ANALYSE DE PROBLÈME 05 Déploiement d’une démarche 5S Dans un Entrepôt
16 Les produits sont jetés sur terre -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. -les accidents du travail
17 Mauvaise ouverture des cartons -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. -les accidents du travail
18
19 Les cartonnes sont mal organises dans le stock -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. -les accidents du travail
20 -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. -les accidents du travail Les cartonnes sont posées dans les passages
21 -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. -les accidents du travail Les produits sont mal posés à leurs places.
22 -Gaspillage de temps. -les accidents du travail Les chariots sont posés anarchiquement dans les passages.
23 -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. -les accidents du travail Les cartons sont mal stockés dans les Rolls métalliques.
24 --Gaspillage de temps. -les accidents du travail Les fiches de procédures sont décollées dans Les chariots .
25 -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. -les accidents du travail Manque des Rolls métalliques.
26 -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. -les accidents du travail Les saletés sous les supports des cartons et dans les passages.
27 -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. -les accidents du travail La mixture entre les produits et les cartons
28 -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. -les accidents du travail les cartons mal organisés rend Les postes d’incendies invisibles.
29 -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. -les accidents du travail Destruction & Manque des plaques signalétiques
30 -Gaspillage des produits. -Gaspillage de temps. -Indirectement le chiffre d'affaire. Les stickers des produit sont découler
DÉMARCHE 5S 06 Déploiement d’une démarche 5S Dans un Entrepôt
32 DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT Qu’appelle-t-on méthode 5S ?  Technique de management japonaise visant à l'amélioration continue des tâches effectuées dans les entreprises.  La méthode 5S permet de réduire voire d'éviter :  le désordre,  la perte de documents,  la détérioration du matériel,  les accidents du travail.  La méthode 5S permet d'optimiser :  le temps de travail,  les conditions de travail,  les déplacements,  indirectement le chiffre d'affaire. http://www.blog-gestion-de-projet.com/methode-des-cinq-s/
33 Les 5 objectifs/ordre: DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT « 5S » (Japonais) « ORDRE » (Français) Seiri: Débarrasser Ordonner/Supprimer l’inutile Seiton: Mettre en ordre Ranger Seiso: Nettoyer Dépoussiérer, Découvrir des anomalies Seiketsu: Maintenir la propreté Rendre évident/Standardiser Shitsuke: Être rigoureux/encourager Être rigoureux
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 34 Supprimer l’inutile Ranger Standardiser Suivre Nettoyer
35 SEIRI — SUPPRIMER L’INUTILE SEITON – SITUER, RANGER Trier et ne conserver que le strict nécessaire sur le poste et se débarrasser du reste. “ ” “ ” -Déterminer une place pour ranger les choses utiles. -Regrouper les objets par nature. -Chaque pièce et chaque outil se voient attribuer une place bien définie, facilement accessible. DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT
36 Seiso – Nettoyer, faire scintiller Seiketsu — Standardiser “ ” “ ” Standardiser et respecter les 3S précédents. Favoriser les: *Standards visuels. *Repérages de couleurs. *Repérages de zones. Dans un environnement propre on détecte plus rapidement la fuite. -Examiner le poste de travail point par point. -Nettoyer le poste de travail et son environnement. DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT
37 Shitsuke — Suivre et faire évoluer (la rigueur) “ ” DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT Pour faire vivre les quatre premiers S, il faut les stabiliser et les maintenir. Surveiller régulièrement l’application des règles. Les remettre en mémoire, en corriger les dérives mais aussi les faire évoluer en fonction des progrès accomplis.
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 38 QQOQCP POURQUOI Utliser les 5S? QUI Utilise les 5S? Où Faire les 5S QUAND Pratiquer les 5S? COMMENT Se manifeste le problème ?QUOI De quoi sagit-il?
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 39 QQOQCP QUOI De quoi sagit-il? “ ” - Démarche 5S.
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 40 QQOQCP QUi Utilise les 5S? “ ” Qui ? • à chaque personne de les appliquer. Qui est concerné ? •Personnes qui vivent ou travaillent dans une zone. Qui pourrait aider à le résoudre ? •sens pratique / n’est pas conservateur de nature. •Quelqu’un n’ayant pas de souvenir sur la zone. Qui est gêné par les 5S? •personnes désordonné.
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 41 QQOQCP Où Faire les 5S “ ” -Appartement. -Bureau. -Atelier.
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 42 QQOQCP “ ” QUAND Pratiquer les 5S? -Immédiatement et à tout instant. -Aucun matériel nécessaire.
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 43 QQOQCP “ ” COMMENT Se manifeste le problème ? -Ne plus retrouver un document/ un outil/ une assiette
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 44 QQOQCP “ ” Pour éliminer le temps perdu à chercher ses outils, ses habits… •clef dans l’atelier dernière personne de l’équipe précédente ne l’a pas rangée à sa place… Pour améliorer la sécurité : • Prévention des incendies et des accidents ( chute d’objets, la pollution…) Pour avoir une meilleure qualité de vie : • Propreté  meilleur rendement/ qualité de vie POURQUOI Utliser les 5S?
IMPLANTATION DÉMARCHE 5S 07 Déploiement d’une démarche 5S Dans un Entrepôt
• Ramasser les produits utiles et inutiles dans les Rolls métalliques et les organisés . OUI NE SAIS PAS NON Conserver Temps d’observation Ne pas conserver Ranger Réemployer Recycler Jeter • Trier et ne conserver que les produits utiles , et se débarrasser du carton vides et les déchets Suivant ce tableau. SEIRI — SUPPRIMER L’INUTILE DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 46
• Ranger les produits utiles dans les stocks. • Regrouper les produits et les objets par nature dans le stock,pour les visualiser et/ou les situer facilement. • Ranger les chariots et les cartons chacun à sa place. SEITON – SITUER, RANGER DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 47
Fréquence d’utilisation Emplacement Utilisation Très Fréquente des Rolls ,les outils de propreté, la poubelle… Dans plusieurs emplacements de l'entrepôt Utilisation courante des chariots A proximité du poste de travail Utilisation épisodique des outils Au magasin • En fonction de la fréquence d’utilisation de l’objet ,on va lui accorder un emplacement spécifique. Utilisation Rangement Plusieurs fois par ¼ heure comme le cutteur Sur opérateur Plusieurs fois par heure Sur le bureau de l'opérateur Plusieurs fois par jour Tiroirs inférieurs de bureau de chaque operateur DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 48
Dans un environnement propre on détecte plus rapidement la fuite. • Nettoyer les différents emplacements de l'entrepôt et son environnement en éliminant les cartons vides,les déchets sous les supports et saleté dans les passages. • Identifier et si possible éliminer les causes de salissures, et mettre en place plusieurs poubelles. • Décoller les fiches de procédures détruites et les remplacer par autres. Le nettoyage régulier est une forme d’inspection. DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT Seiso – Nettoyer, faire scintiller 49
Standardiser et respecter les 3S précédents. • Assurer la Bonne ouvertures des cartons et les recollés . • Respecter la propreté de l'entrepôt. • Former les personnels. • Mettre en place des plaques signalétiques. Favoriser les: *Standards visuels. *Repérages de couleurs. *Repérages de zones. Seiketsu — Standardiser DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT 50
DÉPLOIEMENT D’UNE DÉMARCHE 5S DANS UN ENTREPÔT Shitsuke — Suivre et faire évoluer (la rigueur) -Pour faire vivre les quatre premiers S, il faut les stabiliser et les maintenir. Surveiller régulièrement l’application des règles. -Les remettre en mémoire, en corriger les dérives mais aussi les faire évoluer en fonction des progrès accomplis.
CONCLUSION 08 Déploiement d’une démarche 5S Dans un Entrepôt
THANK YOU! Merci pour votre attention:)