les audits de qualité

1. République Algérienne Démocratique et Populaire
Ministère de L’Enseignement Supérieur
et de la Recherche Scientifique
Université Hassiba Ben Bouali Chlef
Niveau : M1.
Spécialité : Contrôle de conformité et qualité des produits alimentaires.
Module : Normalisation et certification.
2017/2018

2. Plan de travaille:
Introduction.
Chapitre I: les principes fondamentaux de l’audit.
Définition général de l’audit.
Caractéristique de l’audit.
Rôle de l’auditeur.
Qualité de l’auditeur.
Classification d’audit.
Chapitre II: Les normes d’audits.
Différents types d’audit.
Objectif de l’audit.
Les normes d’audit.
Chapitre III: L’examen d’audit.
Mission d’audit.
Conclusion

3. Introduction:
• L’audit vient du verbe latin « audire » écouter : contrôler.
• L’apparition de l’audit est lié à la nécessité de contrôler afin d’éviter la
survenance de différents risques.
• Risque?
Tout évènement, tout comportement, tout situation affectant, la réalisation des
objectifs.
Est une perte potentielle suite à un évènement ou d’une série d’évènements
internes et externes.
Deux aspects:
Le risque positif: reprisent le risque pris par l’organisation et s’accompagne avec
un accroissement des résultat.
Le risque négatif: est par contre le risque d’avoir Les résultats de L’organisation en
diminution, c’est ce dernier qui intéresse le plus dirigeants.
L’audit s’est introduit dans le domaine de la gestion au début du 20éme siècle,
l’audit est pratiqué d’abord dans le domaine financier et comptable, puis par
extension, dans les autres fonctions de l’entreprise.

4. Chapitre I: les principes fondamentaux de l’audit.
• Définition général de l’audit.
Un audit c’est un examen destiné à évaluer une situation
donnée par apport à des exigences internes (procédures) ou
externe (norme, réglementation…).
il doit : vérifier la conformité par apport a ces exigences.
mesures l’efficacité des mesures en place et
détecter les pistes d’amélioration éventuelles.

5. Chapitre I: les principes fondamentaux de l’audit.
• Caractéristique de l’audit.
L’audit est un examen de
méthodologique.
un examen professionnel.
L’audit porte sur des
informations.
L’expression d’une
opinion motivée (sur la
base de preuve)
La références à des
critères de qualité.
Caractéristique
de l’audit.

6. Chapitre I: les principes fondamentaux de l’audit
• Rôle de l’auditeur:
Rôle de l’auditeur:
Évaluer et apprécier le degré de
maitrise des risques de la structure
à travers sa politique de contrôle
interne.
Proposer des mesures d’amélioration
réaliste et opérationnelle afin de
permettre à la structure de mieux
métriser ses risques et d’attendre ses
objectifs

7. Chapitre I: les principes fondamentaux de l’audit
• Qualité de l’auditeur:
• Auditeur: c’est un professionnel de traitement de l’information qui aide
un manager à mieux maitriser ses risques, à fonctionner plus
efficacement, afin d’attendre ses objectifs.
• Les qualités sont:
-Intégrité
-Ouverture d’esprit
-Diplomatie
-Sens de l’observation
-Perspicacité
-Polyvalence
-Ténacité
-Capacité de prise de décision
-Autonomie

8. • Classification d’audit:
Classement selon les statuts des auditeurs :
1) Audit légal: faite par l’état.
2) Audit contractuel: faite volontairement par l’entreprise.
Classement selon la nature de l’Audit :
1) Audit externe :faite par un agent externe qui n’a pas de
relation avec l’entreprise.
2) L’audit interne: faite par un agent qui travaille dans cette
entreprise et suit tous les étapes chaque jours.
Classement par objectif :
1) L’audit de conformité et efficacité: elle est selon les
norme ISO.
Chapitre I: les principes fondamentaux de l’audit

9. Chapitre II: les normes d’audit:
Types d’audit: Disposition préétablie: Situation examiné:
Audit produit et service Spécification, réglementation,
plans, cahier de charge
Résulta d’un travaille,
service, un matériaux, un
matériel.
Audit processue Mode opiratoire,matrice de
polyvalence et poly
compétence, gamme de
contrôle, diagramme de
fabrication
Enchainement des
opération de production et
spécification pour élaborer
tout ou partie d’un produit
Audit système Manuelle qualité ou
environnement,
organigramme, procédure,
organisationnelle, norme et
régalement
Disposition et règles
d’organisation aux quelle
est soumis tous ou partie
du personnelle

10. Chapitre II: les normes d’audit:
• Normes générales ou de comportement:
L’auditeur doit respecter le code d’éthique processionnement les règles
d’éthique ci-après :
Intégralité
Objectivité
Indépendance
Compétence professionnelle, soin et diligence
Confidentialité
Professionnalisme
Respect des normes techniques et professionnelles.

11. Chapitre II: les normes d’audit:
• Les normes d’audit :
Les normes d’audit, parmi lesquelles ont distingue généralement :
Les normes générales ou de comportement
Les normes de travail ( qui régissent la nature et l’étendue du travail)
Les normes de rapport
Les normes de l’information financière ou principes comptables ;
Eventuellement des normes spécifiques à certains secteurs : banques,
assurances, etc.

12. Chapitre II: les normes d’audit:
• Norme de travail:
Le travail d’audit doit être effectué avec soin, avec une bonne
planification, un respect scrupuleux des calendriers et supervision
des collaborateurs, la tenue correcte des dossiers et papiers de
travail en tant que moyens de preuve des conclusions d’audit.
• Normes de rapport:
Nécessité de la rédaction de rapports d’opinion.
Rapport de recommandations sur le contrôle interne et parfois sur la
conformité avec les lois et règlements en vigueur.
Rapport spécial pour les missions de commissaire aux comptes.
Qualité des rapports : datés et signés et discutés avec les responsables
de l’entité audité

13. Chapitre III: l’examen de l’audit:
• Mission de l’audit:
Mission d’audit
Phase
Préparation.
Phase
Réalisation.
Phase
Clôture.
Phase
de suivi

14. Conclusion:
• Audit qualité c’est une examen de contrôle.
• Il existe 5 caractéristique de l’audit.
• L’audit possède deux grand rôle: maitriser les risques et
améliorer ou bien de mieux maitriser les risques.
• La norme 14001 annonce 9 qualité qui doit posséder
l’auditeur pour dire qu’il est qualifier.
• L’audit est classer selon la nature de l’audit, selon les
statuts de l’auditeurs.
• Selon les normes 9001 il existe 3 types: Audit produit et
service, Audit processus et Audit système.
• La mission d’audit passe selon 4 étapes: phase de
préparation, phase réalisation, phase de clôture et phase
de suivi.

15. Bibliographies:
• http:/8m-management.com/audit-
amilioration-8m-management.
• Iso 9000,iso9001 et iso 9004.
• Gestion de la qualité , contrôle de la qualité et
assurance qualité .
• Association français pour l’assurance de la
qualité