Tech'ovin 2017 - Denis Gautier (idele)

1. Comment mesurer le
bien‐être des brebis ?
Denis GAUTIER (Institut de l’Elevage et CIIRPO)
Clément BEAUME (COPAGNO)
Anne AUPIAIS (Institut de l’Elevage)
Marie Madeleine MIALON (INRA de Theix)
7 septembre 2017 1

2. Contexte
Pourquoi s’intéresser au bien‐être des animaux de ferme ?
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car l’éleveur et les
professionnels de l’élevage
sont soucieux du bien‐être
des animaux (chartes,
guides…)
car l’éleveur et les
professionnels de l’élevage
sont soucieux du bien‐être
des animaux (chartes,
guides…)
car le consommateur‐citoyen et
les associations de protection
animale demandent à ce que le
bien‐être des animaux soit
respecté
car le consommateur‐citoyen et
les associations de protection
animale demandent à ce que le
bien‐être des animaux soit
respecté
car des réglementations existent
ou de nouvelles sont en
discussion sur la protection des
animaux de ferme au niveau
national, européen et
international
car des réglementations existent
ou de nouvelles sont en
discussion sur la protection des
animaux de ferme au niveau
national, européen et
international

3. Contexte
Pourquoi s’intéresser au bien‐être des brebis au pâturage hivernal ?
Une pratique qui permet de réduire les coûts de production
3
Mais le pâturage hivernal présente différentes contraintes :
Conditions climatiques
potentiellement plus rudes
Disponibilité et qualité des ressources ?
Parasitisme
Prédation.
Etat des sols ?
 Humidité ?
Boue ?
 Bien-être des ovins au pâturage l’hiver ?
 Nécessité de mise au point d’un outil d’évaluation
du bien-être des ovins.

4. Contexte
4
le bien-être animal
Une définition consensuelle
« Etat physique et mental de l’animal qui
découle de la satisfaction de ses besoins
physiologiques et comportementaux
essentiels et de ses capacités à s’adapter
à son milieu » (ANSES, 2015)
Un concept multidimensionnel
4 principes pour l’évaluer :
• Bonne alimentation.
• Logement correct.
• Bonne santé.
• Comportement approprié
Des indicateurs surtout mesurés
sur l’animal
Chez de nombreuses
espèces d’élevage
Pas chez
les ovins
mais…
chicken
pig
cattle

5. Objectifs et méthode de l’étude
• Elaboration d’un outil pour évaluer le bien‐être des ovins
• Comparaison du bien‐être de brebis dans plusieurs types de conduites :
• Estivales
• Hivernales : hiver passé en bergerie ou au pâturage
5
Deux programmes d’étude :
• 2010/2011 : identification et tests d’indicateurs en conditions estivales
• 2013/2015 : test des indicateurs en conditions hivernales

6. Matériel et méthodes
6
• Les animaux
Brebis de race Romane non suitées
• Des suivis en hiver :
en bergerie et au pâturage pâturage
• Les élevages suivis : 54 élevages de brebis Romane

7. Comment évaluer le bien‐être des brebis

8. Bonne alimentation
8

9. Bonne alimentation
• Moins de brebis maigres au pâturage qu’en bergerie en fin de période.
• Différences entre les conduites chez les brebis jeunes (< 3 ans) et chez les
brebis vieilles (≥ 6 ans).
• Risque du pâturage hivernal pour les brebis jeunes ?
9

10. Logement correct
10
propreté générale des animaux =
indicateur direct de la qualité des soins
apportés et de la conduite appliquée
une toison humide en profondeur peut
nuire à la santé des brebis

11. Logement correct
Propreté des flancs
• Analyse sur le nombre de fermes présentant au moins 20 % de brebis sales :
11
Bergeries : 5 élevages /26
Pâturages : 0 élevage /20
Effet de la Conduite
Brebis sales observées en bergerie mais pas au pâturage
Litière ? Densité d’animaux dans les parcs ?

12. Bonne santé
12

13. Bonne santé
Propreté de l’arrière train
13
les brebis jeunes sont plus sales en bergerie qu’au pâturage

14. Bonne santé
14
 Peu de problèmes de santé sauf
pour Boiteries et Propreté de
l’arrière-train mais pas de
différences entre les conduites.

15. Conclusion
• Les indicateurs d’évaluation du bien‐être des ovins utilisables en bergerie et
au pâturage sont validés
• La conduite hivernale ne présente pas de problèmes de bien‐être
particuliers chez les ovins et ceci qu’ils soient conduits en bergerie ou au
pâturage
• Des travaux complémentaires sont nécessaires pour :
• adapter le protocole à d’autres races et modes de conduite
• confirmer les liens entre les indicateurs validés et les pratiques
• proposer des conseils pour la maîtrise du bien‐être des ovins
• en élevage
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16. Perspectives
• Généralisation de l’outil :
• aux types d’animaux (agneaux, brebis suitées,…)
• aux races ovines
• aux types de conduites (bergerie intégrale, plein air,…)
• Prise en compte de mesures complémentaires :
• sur les animaux
• sur l’environnement
• Mise au point de notes seuils et de références pour chaque mesure
• Optimisation de l’outil : automatisation de la saisie
16

17. 17
Nous tenons à remercier :
Les 7 stagiaires (Marion Gaborit,
Servane Paris, Anaëlle Verney,
Clémentine Robin, Clément Beaume,
Perrine Lairé et Elodie François)
Jean-Marie Davoine de la Fédération
des Alpages de l’Isère
Les partenaires des stations
expérimentales et des lycées
agricoles
Les éleveurs qui ont participés à ces
études7 septembre 2017

18. Merci de votre attention
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