Le Canal du Midi est alimenté par le bassin de Saint-Ferréol, ouvrage d’exception classé à l’Unesco et construit en 1667 par l’ingénieux Pierre-Paul Riquet. C’est ici que devient possible la navigation en toute saison sur le canal. C’est aussi à deux pas qu’a été aménagé le magnifique jardin à l’anglaise de Saint-Ferréol, aménagé pour la venue de Napoléon III et agrémenté de cascades et d’une gerbe d’eau. La visite s'attardera sur ces deux sites remarquables et sur l’espace découverte du Canal du Midi qui permet de comprendre l’épopée de la construction de l’ouvrage et les innovations scientifiques et techniques qu’elle a révélées. Visite en car.