1ères Biennales des conseillers fourragers 2015 - Etienne Doligez (Littoral Normand)

1. Faire du conseil fourrager avec les
éleveurs équins,
quel freins, quels leviers ?
Etienne Doligez
Pixerecourt, 22 octobre 2015

2. Le cheval au pâturage …
C’est parfois ça :
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages ‐
octorbe 2015
2

3. Le cheval au pâturage …
C’est parfois ça : Ou ça :
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages ‐
octorbe 2015
3

4. Plan de l’intervention
Faire du conseil fourrager avec les éleveurs
équins, quel freins, quels leviers ?
• Le cheval : un herbivore particulier
• L’éleveur de chevaux : un éleveur particulier
• Des conseils à développer
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 4

5. Comportement particulier du cheval au pâturage
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 5
Source : www.free‐digital‐photography‐tip.com

6. Comportement du cheval à l'herbe
Digère en continue, avec une faible
rétention des aliments, plus rapidement et
moins efficacement.
Spécificités du cheval comparé au bovin
Plus grande quantité de fourrage
ingéré en pâturant plus
longtemps/ 24h
Passe 12 à 15h par jour à manger sur 3
à 5 cycles avec 2 repas principaux au lever
du jour et à la tombée de la nuit, qui peut
constituer 20 à 50 % du temps
d'alimentation selon la saison (insectes)
Le cheval :
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages ‐
octorbe 2015
6

7. Comportement du cheval à l'herbe
Spécificités du cheval comparé au bovin
Augmente le temps de pâturage si
la disponibilité ressource alimentaire
diminue
(ex : couvert < 3cm)
Préfère principalement les
graminées (fétuque rouge, fétuque
élevée, RGI, puis RG, vulpin,
fléole...)
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages ‐
octorbe 2015
7
Exploite des couverts ras du fait
de leur double rangée d'incisives
Est capable de manger de
grandes quantités de fourrages
plus matures et moins riches,
plus tolérant à la fibrositéSource : www.chevalannonce.com/forum

8. Comportement du cheval au pâturage
Niveau d'ingestion du cheval de selle
En prairie productive :
- Poulain de 1 an : 6 - 7 kg MS/jour
- Jument allaitante : 14- 17kg MS/jour
Fourrages conservés :
- Chevaux à l'entretien : 10kg MS/jour
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages ‐
octorbe 2015
8

9. Comportement du cheval au pâturage
Choix alimentaire
Lorsque le couvert est
disponible, le cheval choisit
d'abord :
- le couvert végétatif le plus
haut pour maximiser d'abord
l'ingestion de MS et MAD
- Puis se reporte ensuite vers
des couverts plus ras pour
maximiser l'apport de
protéines digestibles, en
délaissant les zones hautes
épiées
La stratégie anti-parasitaire est secondaire. Préférence pour l'herbe
jeune riche en sucres solubles et azote
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages ‐
octorbe 2015
9
Source : http://jpvhfr.free.fr/images/cheval02.jpg

10. Cycles dans les zones pâturées
Trèfle blanc PâquerettePlantain27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages ‐
octorbe 2015
10

11. Cycles dans les zones de refus
Fétuque élevée
Dactyle
Houlque laineuse
Accumulation
de matière
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages ‐
octorbe 2015
11

12. Conséquences du comportement
du cheval au pâturage
Parcelle :
5,48 ha
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages ‐
octorbe 2015
12

13. Conséquences du comportement
du cheval au pâturage
Parcelle = 5,48 ha
Refus = 3,68 ha
Soit = 67% !!!
Zones
pâturées
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages ‐
octorbe 2015
13

14. 27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 14
L’éleveur de chevaux : un éleveur particulier
Source : http://www.christiancolin.com/gallery/dessins‐humour/

15. L’éleveur de chevaux : un éleveur particulier
• C’est un compétiteur :
– Compétition dans la valorisation,
– Compétition dans la vente
Individualisme
• L’éleveur est spécialisé dans une race : Les intervenants de
l’élevage doivent être aussi spécialisés dans cette race (vétérinaire,
maréchal ferrant et conseils)
• Importance économique individuel d’un animal
– Prix moyen d’un cheval d’élevage aux ventes aux enchères :
PS : 44 600 € ; TF : 14 500 € ; SF : 16 000 €
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 15

16. L’éleveur de chevaux : un éleveur particulier
• La valeur d’un cheval réside dans son potentiel sportif :
Importance du développement musculo-squelettique :
– Taille des parcelles pour exercice
– Apports protéiques et minéral
– Précautions face aux poussières
• « Individualisme » :
Rationnement, manipulation
et soin individuels
• Formation : peu de connaissances des herbages : les conseillers sont
les vétérinaires et les fournisseurs d’aliment
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 16

17. La prairie vue par les éleveurs de chevaux
• Prairie lieu d’exercice pour les chevaux :
– Taille des parcelles
– Nombre d’animaux par hectare
• La prairie vue comme un lieu de risque
– Risque de fourbure
– Intoxication azotée (pas de fertilisation)
– Parasitisme
– SME diabète du cheval
– Intoxication trèfle blanc
– Intoxication érable sycomore : Myopathie atypique
– Toxines dans Fétuque rouge
• La prairie ne suffit pas pour l’alimentation
– Complémentation systématique
– Le mythe d’une cheval par hectare
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 17

18. Le mythe d’un cheval par hectare
• En Normandie , une prairie
produit 6 à 7 t MS / ha / an
• Un cheval (0,7 UGB)
consomme 4 T MS /an
• Si on offre un hectare par
cheval pendant toute l’année,
on a de forte chance d’avoir 30
à 40% de refus non
consommés !!!
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 18

19. Des conseils à développer
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 19

20. Des conseils adaptés
• « On ne plus dire que les questions autour du
cheval au pâturage n’ont plus de réponse »
• Mobiliser les connaissances en agronomie et en
zootechnie pour construire des conseils
adaptés aux équins
• Des références existent :
– Des travaux de recherches qui répondent aux questions
– Des ouvrages de référence
– Des réseaux de référence
– Des publications de vulgarisation
– Des actions …
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 20

21. Derniers résultats de la recherche (INRA-IFCE)
La perte d'état de la poulinière n'affecte pas la croissance
post-natale du poulain jusqu'à l'âge 18 mois :
- Le lot de jument nourri uniquement avec du fourrage pendant la
gestation perd notablement de l’état mais rattrape sa NEC après le
3ème mois de lactation
- Prédisposition accrue d'ostéochondrose chez les poulains à 6 mois
issus de juments qui reçoivent une complémentation avec de l'orge
pendant la gestation
Complémentation pendant la gestation
(P.Chavatte-Palmer, P. Peugnet (2014)
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages -
octorbe 2015
21

22. Derniers résultats de la recherche (INRA-IFCE)
La complémentation énergétique et protéinique de la jument allaitante n'est
pas nécessaire pendant la saison de pâturage, lorsque la quantité d'herbe
offerte est > 40 kg MS/jour/jument (soit une hauteur d'herbe sortie de 5 cm à l'herbomètre
pour un chargement de 3,1 à 1,5 UGB/ha par hectare sur une prairie productive) :
Comparaison entre un lot de poulinière complémentées à l'orge et un lot non
complémenté au cours de la période de pâturage :
Même croissance et
conformation des poulains
entre les 2 lots
Le lot non complémenté a
augmenté son niveau
d'ingestion de l'herbe à
17kgMS/jour (vs 13 kgMS/j
pour le lot complémenté)
Complémentation au pâturage pendant
l'allaitement de la jument de selle (G. Fleurance, C. Collas 2014,)
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages -
octorbe 2015
22

23. Des ouvrages de référence
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 23
• Les besoins
• Les valeurs des
fourrages
• Des conseils sur la
conduite du
pâturage et la
prévention du
parasitisme

24. Le Réseau de REFErences
• Des synthèses
technico-
économiques
• Des cas types
• Des publications
régionales
• Des colloques
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 24

25. Des documents de support pour le conseil
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages ‐
octorbe 2015
25
Témoignages et
guide pour la
conduite du
pâturage
tournant

26. Des fiches techniques en ligne :
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 26

27. Programme de développement sur la
valorisation des prairies par les chevaux
• EQUI-PÂTURE :
– Opération pilote dans 3 régions Normandie Limousin Centre
– Pilotée par l’IFCE en collaboration avec les Chambres d’Agriculture, les
Conseils des Chevaux, l’Idele et le RMT Prairie
– Redonner une place plus importante dans l’alimentation du cheval et
appréhender un programme de vermifugation raisonné :
• Des outils de suivi du pâturage
• Des sites de démonstration, …
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 27

28. Merci de votre attention !
27/10/2015 Biennales des conseillers fourrages - octorbe 2015 28
Franke Sloothaack et Leonardo, 2,35 m : record du monde indoor égalé !