3ème édition Journée Grand Angle Lait - 12 avril 2016 (Paris) - Sébastien Guiocheau (Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne), Thomas Huneau (Chambre d'Agriculture de Loire Atlantique), Valérie Brocard et Jean-Louis Poulet (Institut de l'Elevage)

1. ©Cniel–L.Gueneau,C.Helsly
etFotolia-MatthiasBuehner
Recommandations pour maîtriser les coûts
1
• Sébastien Guiocheau - CRAB et Thomas Huneau - CA44
• Valérie Brocard et Jean-Louis Poulet - Idele

2. Quel coût de
fonctionnement ?
Comment
maîtriser mon
investissement ?
Puis-je maîtriser
mon coût de
production ?
J’y gagne quoi ?
Et l’humain dans
tout cela…
Combien de robots
en France ?

3. 4 400 élevages robotisés(1)
en 2014,
1,3 stalles/exploitation(²),
soit 5 720 stalles,
0 à 23 % de robotisation
(variabilité départementale).
(1) Estimation sur la base des vérifications des compteurs à lait,
(2) Sur la base des 66 573 élevages contrôlés Opti’Traite® saisis dans Logimat® en 2014.
1 stalle
69 VL
2 stalles
93 VL
3 stalles et +
145 VL
Les chiffres de la robotisation

4. Le robot de traite - Impact sur les systèmes laitiers - Jeudi 10 Octobre 2013 - Paris
Prix /stalle :
Environ 112 000 €
(100 000 € en multi-stalles)
Intégration bâtiment
(maçonnerie, électricité,…)
Equipements
connexes
(circulation VL)
Travaux induits
(logettes, racleur,
stockage,…)
Maîtriser son investissement
Options
(de l’aliment en plus…
…au tank tampon)
Source : CRAB, 2016 - analyse de devis

5. Le robot de traite - Impact sur les systèmes laitiers - Jeudi 10 Octobre 2013 - Paris
Source : CRAB, 2016 - analyse de devis
Maîtriser son investissement
1 stalle : 112 000 €
Intégration bâtiment : 25 600 €
• Terrassement : 1 300 €
• Maçonnerie : 11 900 €
• Charpente : 6 500 €
• Electricité : 5 900 €
Equipements connexes : 16 900 €
• Tubulaires circulation et box : 6 500 €
• 2 silos et vis d’alimentation : 10 400 €
Coût global : 155 000 €
+ Options : 710 à 9 200 €/option

6. Ce qui est annoncé :
Contrat de maintenance,
- dont parfois Opti’Traite®,
- dont parfois des consommables,
- dont parfois la main-d’œuvre préventive.
Ce que cela coûte réellement (3):
- Contrat,
- Tous les consommables (mécaniques et chimiques),
- Interventions curatives + pièces,
- Contrôle (Opti’Traite®, compteurs),
- Dépenses « satellites » (communication, assurance…).
Maîtriser son coût de fonctionnement
(3) Démarche CouFoMat, pilotée par la CA44

7. 6,9
14,4
6,9
0
5
10
15
20
25
30
Salle de traite Robot Roto
Coutdefonctionnement(€/1000L)
Mini Médiane Maxi
6,9
14,4
6,9
0
5
10
15
20
25
30
Salle de traite Robot Roto
Coutdefonctionnement(€/1000L)
Mini Médiane Maxi
n=20 n=28 n=5
Source : CouFoMat, 2016 - Région Pays de Loire
Maîtriser son coût de fonctionnement

8. Des repères utiles au moment d’investir (15 €/1 000 L),
Des coûts plus élevés pour les robots,
mais prendre en compte le niveau technologique
et les considérations liées au travail,
A relativiser, en fonction :
• Litrage livré,
• Intervention de l’éleveur,
• Contrat.
Maîtriser son coût de fonctionnement

9. Maîtriser son coût de production
+ 24 €
+ 21 €
+ 29 €
+ 10 €
Source : Landais, 2015
Fermes « commerciales »
Coût de production
de l’atelier lait,
hors rémunération de la MO
Département
35
Région
Poitou-Charentes
Département
79

10. Une production laitière individuelle supérieure,
Accompagnée d’un supplément de concentrés,
Un lait moins rémunéré (effet qualité ?)
Lait / VL (L)
Concentré / VL (kg)
Prix du lait (€/1 000 L)
Robot
8 577
2 204
329
8 177
1 894
336
Ecart
+ 400
+ 310
- 6
Sans robot
Source: Caillaud et al, 2015. 93 élevages*années
Maîtriser son coût de production

11. 10 000 à 113 000 L / UMO
Productivité :
Lait produit / UMO x Rentabilité :
Revenu disponible / 1 000 L produit
19 à 44 € / 1 000 L
Revenu disponible / UMO
6 400 à 13 400 € / UMO
Maîtriser son coût de production
FP7-SME-2012-314879-AUTOGRASSMILK
Source : Landais, 2015. 8 bases de données

12. 12
Maîtriser son coût de production
Organisation du pâturage sur le site estival pour le robot mobile de Trévarez

13. Surtout un effet qualité,
…mais avec des causes variables.
Source : Fleuret M., CRA Bretagne, 2015. 43 élevages bretons
Proportion d’exploitations avec une augmentation significative
cellules lipolyse butyriques germes
1/4 2/3 1/5 1/4
Maîtriser son coût de production

14. Indicateurs de pilotage
Suivi "technique" à la journée
Variabilité entre systèmes
Exemple : fréquence de traite
Irlande : 95 VL à 1,5 traites /j.
France : 70 VL à > 2 traites /j.
Indicateurs économiques
Objectifs : revenu / UTH
ou autre facteur limitant
Exemple : Lait vendu/stalle
Produire plus, certes,… mais à quel coût !
Maîtriser son coût de production

15. Dans les Réseaux d’Elevage,
des élevages robotisés plus productifs,
mais moins rémunérateurs.
Robot Sans Robot
Production laitière par UMO lait (x 1 000 L) 420 317
Rémunération de la MO (€/1 000 L) 48 70
Maîtriser son coût de production
Source: Caillaud et al, 2015. 93 élevages*années

16. Limitation de la pénibilité physique,
Gain de temps : 2 h à 3 h/j, pour 50 VL,
Plus de souplesse horaire,
Mais gains variables selon équipement préalable.
Et l’humain…
Source : Eilyps, 2015 - CRAB, 2015 – Derval, 2015

17. Les vaches en échec,
Remplacement pour exploitations individuelles,
Astreintes psychologiques :
• alarme 24/24,
• retour sur investissement,
Devenir un éleveur 2.0…, pas donné à tous,
On gagne du temps,…
…mais on ne sait pas quel jour !
Stalle saturée = moins de souplesse !
Et l’humain…

18. Si la situation était bonne
avant, ne pas s’attendre
à des miracles…
Anticiper les évolutions
Réfléchir « tout inclus » :
Investissement
+ fonctionnement
+ impacts système
Doit rester un
choix d’éleveur
Si la qualité du lait
n’était pas maîtrisée,
non plus !
Finalement…
A positionner
sur une carrière