SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  20
Télécharger pour lire hors ligne
Autonomie protéique et empreinte
carbone du lait
Catherine BROCAS - IDELE service environnement
Autonomie protéique
• Une autonomie protéique liée à la part de maïs dans la SFP
Comment gagner en autonomie
optimiser (protéiques) :
• 95-100 g PDI/UFL
Utiliser des concentrés produits localement :
• Céréales de l’exploitation,
• Tourteau de colza français,
• Protéines locales, (protéagineux…)
Produire des protéines par les fourrages :
• Valoriser l’azote des prairies : pâturage, récoltes précoces
• Introduire des légumineuses dans le système
+ d’autonomie
Coût du système d’alimentation
• Coût du système alimentation (hors travail) en €/1000l
• Postes : alimentation achetée + appro. Des surfaces + mécanisation + foncier
Quand on inclut le coût de la
mécanisation et du foncier, on n’observe
pas de relation entre taux d’autonomie
protéique et coût du système
d’alimentation ramené au litre de lait
Nb : les coefficients de corrélation peuvent atteindre 20 à 30% dans
certaines sous-populations (ex. conventionnels de montagne)
Quelle relation avec l’empreinte
carbone?
Empreinte carbone du lait
émissions de GES
0,06
0,04
0,14
0,094
0,14
0,51
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
énergies
Engrais
Aliments
Fertilisation azotée
Effluents
Méthane entérique
Émissions de GES kg eq. CO2/ l lait
Postes d’émissions de GES de l’empreinte carbone du lait
0.99
kg CO2/l lait
Empreinte carbone du lait
émissions de GES
0,06
0,04
0,14
0,094
0,14
0,51
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
énergies
Engrais
Aliments
Fertilisation azotée
Effluents
Méthane entérique
Émissions de GES kg eq. CO2/ l lait
Postes d’émissions de GES de l’empreinte carbone du lait
0.99
kg CO2/l lait
Empreinte carbone des intrants
aliments
1.37
Kg eq. CO2/kg MB
0.296
Kg eq. CO2/kg MB
0.458
Kg eq. CO2/kg MB
0.201
Kg eq. CO2/kg MS
0.23
Kg eq. CO2/kg MS
0.357
Kg eq. CO2/kg MB
Origine FR
Tourteau de soja Tourteau de colza Maïs grain Maïs ensilage Foin
Empreinte carbone du lait
émissions de GES
0,06
0,04
0,14
0,094
0,14
0,51
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
énergies
Engrais
Aliments
Fertilisation azotée
Effluents
Méthane entérique
Émissions de GES kg eq. CO2/ l lait
Postes d’émissions de GES de l’empreinte carbone du lait
0.99
kg CO2/l lait
Empreinte carbone du lait
Stockage carbone
0,06
0,14
-0,013
-0,04 -0,02 0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0,14 0,16
Haies
Prairies
Cultures
Émissions de GES kg eq. CO2/ l lait
Postes Stockage carbone de l’empreinte carbone du lait
0.19
kg CO2/l lait
Empreinte carbone et autonomie
protéique
On n’observe pas de relation entre taux d’autonomie protéique et émissions de GES
ramenées au litre de lait par contre l’autonomie augmente avec le stockage carbone
Comparaison des extrêmes
émissions de GES
36,30%
23,70%
14,50%
0,50%
20,50%
4,50%
Répartition des surfaces-122 ha – décile supérieur
20% maïs/SFP
Prairies permanentes Praries temporaires Maïs
Autres fourrages cultures autoC Cultures
36%
23,80%
15,90%
1%
18,10%
5,20%
Répartition des surface-120 ha – décile inférieur
21.6% maïs/SFP
Prairies permanentes Praries temporaires Maïs
Autres fourrages cultures autoC Cultures
Décile supérieur Moyenne Décile inférieur
Émissions de GES - kg eq. CO2/l lait 0.8 0.99 1.25
Optimisation et autonomie
Résultats du décile inférieur et supérieur des émissions de GES du lait
Décile supérieur Moyenne Décile inférieur
Émissions de GES - kg eq. CO2/l lait 0.8 0.99 1.25
Stockage carbone - kg eq. CO2/l lait 0.15 0.19 0.27
Stockage carbone - kg eq. CO2/ha 1093 1132 1135
Autonomie protéique-% 68% 63% 58%
Concentrés VL g/L 192 213 256
Concentrés génisses – kg/UGB 546 592 699
Azote excrété /UGB 97 99 101
Production laitière VL l/an 7890 7420 6629
Rendement en herbe – TMS/ha 6.5 5.7 4.5
Autonomie en concentrés 24% 22% 21%
L’optimisation du système permet de réduire les émissions et
indirectement améliore l’autonomie protéique
Comparaison des extrêmes
Autonomie protéique
23%
16%
22%
1%
2%
36%
Répartition des surfaces-128 ha – décile inférieur
40% Maïs/SFP
620 000 litres de lait
11 800 l/ha
Prairies permanentes Praries temporaires Maïs
Autres fourrages cultures autoC Cultures
50%
30%
5%
0%
7%
7%
Répartition des surface-107 ha – décile supérieur
6% Maïs/SFP
330 000 litres de lait
4 800 l/ha
Prairies permanentes Praries temporaires Maïs
Autres fourrages cultures autoC Cultures
Décile supérieur Moyenne Décile inférieur
Autonomie protéique - % 86% 63% 42%
Caractéristique du système
autonome
Résultats du décile inférieur et supérieur du taux d‘autonomie protéique
Décile supérieur Moyenne Décile inférieur
Autonomie protéique - % 86% 63% 42%
Émissions de GES - kg eq. CO2/l lait 0.94 0.99 1.08
Stockage carbone- kg eq. CO2/l lait 0.31 0.19 0.08
Concentrés VL g/L 179 213 256
Concentrés génisses – kg/UGB 356 592 808
Azote excrété /UGB 85 99 114
Production laitière VL l/an 6140 7420 8240
Rendement en herbe – TMS/ha 5.5 5.7 5.6
Azote minérale – kg N/ha 37 60 87
Autonomie en concentrés 46% 22% 9%
Le système très autonome émet moins et stocke plus
Un profil d’émissions de GES
différents
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
énergies
Engrais
Aliments
Fertilisation azotée
Effluents
Méthane entérique
Émissions de GES kg eq. CO2/ l lait
Postes d’émissions de GES de l’empreinte carbone du lait
Décil Inf. AUTOPROT
MOYENNE
Decil Sup-AUTOPROT
Système autonome : la moindre productivité, c’est plus d’émissions de méthane entérique
mais moins d’intrants=> une certaine convergence des résultats avec des systèmes plus
productif
Les autres impacts environnementaux
Le système autonome est multiperformant
Décile supérieur Moyenne Décile inférieur
Autonomie protéique - % 86% 63% 42%
Émissions de GES - kg eq. CO2/l lait 0.94 0.99 1.08
Émissions de GES - kg eq. CO2/ha SAU 5184 7145 9178
Stockage carbone - kg eq. CO2/ha SAU 1605 1132 626
Excédent bilan azote – kg N/ha SAU 56 94 137
Consommation d’énergie – MJ/ha 11587 19565 29936
Biodiversité – eq. Ha (partielle) 0.63 0.49 0.32
Performance nourricière-nb pers nourries prot. animales/ha 15 19 23
Système autonome : il renforce la performance environnementale globale
Quelle système pour atteindre les
objectifs de réduction des émissions
MOYENNE Décile supérieur
AUTOPROT
Décile supérieur
GES
Autonomie protéique - % 63% 86% 68%
Émissions de GES - kg eq. CO2/l lait 0.99 0.94 0.8
Stockage carbone- kg eq. CO2/l lait 0.19 0.31 0.15
Émissions de GES - kg eq. CO2/ha SAU 7146 5184 6557
Stockage carbone - kg eq. CO2/ha SAU 1132 1605 1093
Excédent bilan azote – kg N/ha SAU 94 56 72
Consommation d’énergie – MJ/ha 19564 11587 16923
Biodiversité – eq. Ha (partielle) 0.49 0.63 0.47
Performance nourricière-nb pers nourries prot. animales/ha 19 15 21
Améliorer
l’efficience
Évolution du système
Conclusion/discussion
• Il n’y a pas de corrélation entre l’autonomie et les émissions de GES
• Par contre, l’optimisation du système permet de réduire les
émissions de GES et améliore l’autonomie protéique.
• Augmenter l’autonomie permet d’augmenter le stockage carbone
• Le système autonome en protéine est multi performant d’un point
de vue environnemental
• L’optimisation des systèmes permet :
• de réduire les GES tout en maintenant le stockage carbone.
• Améliore les autres impacts environnementaux
• Mais une dépendance aux intrants qui persiste.
Merci de votre attention
Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur
idele.fr
Venez échanger avec nos ingénieurs sur notre
stand A37 (Hall 4)

Contenu connexe

Tendances

Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Rhône-Alpes
Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Rhône-AlpesFiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Rhône-Alpes
Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Rhône-AlpesInstitut de l'Elevage - Idele
 
Sommet2016 En route vers la ferme laitière bas carbone life carbon dairy
Sommet2016   En route vers la ferme laitière bas carbone   life carbon dairySommet2016   En route vers la ferme laitière bas carbone   life carbon dairy
Sommet2016 En route vers la ferme laitière bas carbone life carbon dairyInstitut de l'Elevage - Idele
 
Sommet 2019 life beef carbon le plan carbone en production de viande
Sommet 2019 life beef carbon le plan carbone en production de viandeSommet 2019 life beef carbon le plan carbone en production de viande
Sommet 2019 life beef carbon le plan carbone en production de viandeInstitut de l'Elevage - Idele
 
2020 diaporama faciliter l' analyse du cout de production en elevage caprin
2020  diaporama faciliter l' analyse du cout de production en elevage caprin2020  diaporama faciliter l' analyse du cout de production en elevage caprin
2020 diaporama faciliter l' analyse du cout de production en elevage caprinInstitut de l'Elevage - Idele
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages "Agriculture Biologique"
Fiche Carbon Dairy : Elevages "Agriculture Biologique"Fiche Carbon Dairy : Elevages "Agriculture Biologique"
Fiche Carbon Dairy : Elevages "Agriculture Biologique"Institut de l'Elevage - Idele
 
2019 diaporama faciliter_l_analyse_du_cout_de_production en elevage ovin viande
2019 diaporama faciliter_l_analyse_du_cout_de_production en elevage ovin viande2019 diaporama faciliter_l_analyse_du_cout_de_production en elevage ovin viande
2019 diaporama faciliter_l_analyse_du_cout_de_production en elevage ovin viandeInstitut de l'Elevage - Idele
 
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantesDu nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantesInstitut de l'Elevage - Idele
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe-maïs" de montagne
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe-maïs" de montagneFiche Carbon Dairy : Elevages "herbe-maïs" de montagne
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe-maïs" de montagneInstitut de l'Elevage - Idele
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Lorraine
Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de LorraineFiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Lorraine
Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de LorraineInstitut de l'Elevage - Idele
 
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Auvergne ...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Auvergne ...Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Auvergne ...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Auvergne ...Institut de l'Elevage - Idele
 
[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...
[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...
[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...Institut de l'Elevage - Idele
 

Tendances (20)

Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Rhône-Alpes
Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Rhône-AlpesFiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Rhône-Alpes
Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Rhône-Alpes
 
Fiche Carbon Dairy Global
Fiche Carbon Dairy GlobalFiche Carbon Dairy Global
Fiche Carbon Dairy Global
 
Sommet2016 En route vers la ferme laitière bas carbone life carbon dairy
Sommet2016   En route vers la ferme laitière bas carbone   life carbon dairySommet2016   En route vers la ferme laitière bas carbone   life carbon dairy
Sommet2016 En route vers la ferme laitière bas carbone life carbon dairy
 
Sommet 2019 life beef carbon le plan carbone en production de viande
Sommet 2019 life beef carbon le plan carbone en production de viandeSommet 2019 life beef carbon le plan carbone en production de viande
Sommet 2019 life beef carbon le plan carbone en production de viande
 
Etat corporel des brebis et leurs performances
Etat corporel des brebis et leurs performancesEtat corporel des brebis et leurs performances
Etat corporel des brebis et leurs performances
 
2020 diaporama faciliter l' analyse du cout de production en elevage caprin
2020  diaporama faciliter l' analyse du cout de production en elevage caprin2020  diaporama faciliter l' analyse du cout de production en elevage caprin
2020 diaporama faciliter l' analyse du cout de production en elevage caprin
 
Sommet 2019 conseiller carbone
Sommet 2019 conseiller carboneSommet 2019 conseiller carbone
Sommet 2019 conseiller carbone
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages "Agriculture Biologique"
Fiche Carbon Dairy : Elevages "Agriculture Biologique"Fiche Carbon Dairy : Elevages "Agriculture Biologique"
Fiche Carbon Dairy : Elevages "Agriculture Biologique"
 
2019 diaporama faciliter_l_analyse_du_cout_de_production en elevage ovin viande
2019 diaporama faciliter_l_analyse_du_cout_de_production en elevage ovin viande2019 diaporama faciliter_l_analyse_du_cout_de_production en elevage ovin viande
2019 diaporama faciliter_l_analyse_du_cout_de_production en elevage ovin viande
 
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantesDu nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe-maïs" de montagne
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe-maïs" de montagneFiche Carbon Dairy : Elevages "herbe-maïs" de montagne
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe-maïs" de montagne
 
Les coproduits ! Quoi de plus local ?
Les coproduits ! Quoi de plus local ? Les coproduits ! Quoi de plus local ?
Les coproduits ! Quoi de plus local ?
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages de Basse-Normandie
Fiche Carbon Dairy : Elevages de Basse-NormandieFiche Carbon Dairy : Elevages de Basse-Normandie
Fiche Carbon Dairy : Elevages de Basse-Normandie
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe" de plaine
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe" de plaineFiche Carbon Dairy : Elevages "herbe" de plaine
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe" de plaine
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages de plaine de Lorraine
Fiche Carbon Dairy : Elevages de plaine de LorraineFiche Carbon Dairy : Elevages de plaine de Lorraine
Fiche Carbon Dairy : Elevages de plaine de Lorraine
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Lorraine
Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de LorraineFiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Lorraine
Fiche Carbon Dairy : Elevages de montagne de Lorraine
 
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Auvergne ...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Auvergne ...Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Auvergne ...
Le plan carbone de la production laitière : état et perspectives en Auvergne ...
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages de Bretagne
Fiche Carbon Dairy : Elevages de BretagneFiche Carbon Dairy : Elevages de Bretagne
Fiche Carbon Dairy : Elevages de Bretagne
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages "maïs" de plaine
Fiche Carbon Dairy : Elevages "maïs" de plaineFiche Carbon Dairy : Elevages "maïs" de plaine
Fiche Carbon Dairy : Elevages "maïs" de plaine
 
[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...
[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...
[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...
 

Similaire à Autonomie protéique et empreinte carbone du lait

Observatoire des performances environnementales en élevage ovin
Observatoire des performances environnementales en élevage ovinObservatoire des performances environnementales en élevage ovin
Observatoire des performances environnementales en élevage ovinInstitut de l'Elevage - Idele
 
Observatoire des performances environnementales en élevage ovin
Observatoire des performances environnementales en élevage ovinObservatoire des performances environnementales en élevage ovin
Observatoire des performances environnementales en élevage ovinInstitut de l'Elevage - Idele
 
Premiers résultats de l'empreinte carbone du lait (Région Bretagne)
Premiers résultats de l'empreinte carbone du lait (Région Bretagne)Premiers résultats de l'empreinte carbone du lait (Région Bretagne)
Premiers résultats de l'empreinte carbone du lait (Région Bretagne)Institut de l'Elevage - Idele
 
Performances techniques, économiques et environnementales de deux systèmes la...
Performances techniques, économiques et environnementales de deux systèmes la...Performances techniques, économiques et environnementales de deux systèmes la...
Performances techniques, économiques et environnementales de deux systèmes la...Institut de l'Elevage - Idele
 
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 1 système bas carbone
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 1 système bas carbone Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 1 système bas carbone
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 1 système bas carbone Institut de l'Elevage - Idele
 
Des leviers pour améliorer l’empreinte carbone en ovins viande et lait
Des leviers pour améliorer l’empreinte carbone en ovins viande et laitDes leviers pour améliorer l’empreinte carbone en ovins viande et lait
Des leviers pour améliorer l’empreinte carbone en ovins viande et laitInstitut de l'Elevage - Idele
 
Séminaire final Beef Carbon France_Présentation des résultats finaux et persp...
Séminaire final Beef Carbon France_Présentation des résultats finaux et persp...Séminaire final Beef Carbon France_Présentation des résultats finaux et persp...
Séminaire final Beef Carbon France_Présentation des résultats finaux et persp...Institut de l'Elevage - Idele
 
[TECH-OVIN 2023] Observatoire des performances environnementales et de durabi...
[TECH-OVIN 2023] Observatoire des performances environnementales et de durabi...[TECH-OVIN 2023] Observatoire des performances environnementales et de durabi...
[TECH-OVIN 2023] Observatoire des performances environnementales et de durabi...Institut de l'Elevage - Idele
 
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...Institut de l'Elevage - Idele
 
6. Les premiers résultats LIFE Carbon Dairy et les leviers pour réduire l'emp...
6. Les premiers résultats LIFE Carbon Dairy et les leviers pour réduire l'emp...6. Les premiers résultats LIFE Carbon Dairy et les leviers pour réduire l'emp...
6. Les premiers résultats LIFE Carbon Dairy et les leviers pour réduire l'emp...Institut de l'Elevage - Idele
 
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...Institut de l'Elevage - Idele
 
Cap’2ER : les premiers résultats en élevage ovin, Sindy Throude (Institut de ...
Cap’2ER : les premiers résultats en élevage ovin, Sindy Throude (Institut de ...Cap’2ER : les premiers résultats en élevage ovin, Sindy Throude (Institut de ...
Cap’2ER : les premiers résultats en élevage ovin, Sindy Throude (Institut de ...Institut de l'Elevage - Idele
 
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes bovins viande bas carbone
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes bovins viande bas carboneLife beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes bovins viande bas carbone
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes bovins viande bas carboneInstitut de l'Elevage - Idele
 

Similaire à Autonomie protéique et empreinte carbone du lait (20)

Les gaz à effet de serre en élevage allaitant
Les gaz à effet de serre en élevage allaitantLes gaz à effet de serre en élevage allaitant
Les gaz à effet de serre en élevage allaitant
 
Observatoire des performances environnementales en élevage ovin
Observatoire des performances environnementales en élevage ovinObservatoire des performances environnementales en élevage ovin
Observatoire des performances environnementales en élevage ovin
 
Observatoire des performances environnementales en élevage ovin
Observatoire des performances environnementales en élevage ovinObservatoire des performances environnementales en élevage ovin
Observatoire des performances environnementales en élevage ovin
 
Premiers résultats de l'empreinte carbone du lait (Région Bretagne)
Premiers résultats de l'empreinte carbone du lait (Région Bretagne)Premiers résultats de l'empreinte carbone du lait (Région Bretagne)
Premiers résultats de l'empreinte carbone du lait (Région Bretagne)
 
Performances techniques, économiques et environnementales de deux systèmes la...
Performances techniques, économiques et environnementales de deux systèmes la...Performances techniques, économiques et environnementales de deux systèmes la...
Performances techniques, économiques et environnementales de deux systèmes la...
 
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 1 système bas carbone
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 1 système bas carbone Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 1 système bas carbone
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 1 système bas carbone
 
Plaquette Life Carbon Dairy 4 pages
Plaquette Life Carbon Dairy 4 pagesPlaquette Life Carbon Dairy 4 pages
Plaquette Life Carbon Dairy 4 pages
 
Des leviers pour améliorer l’empreinte carbone en ovins viande et lait
Des leviers pour améliorer l’empreinte carbone en ovins viande et laitDes leviers pour améliorer l’empreinte carbone en ovins viande et lait
Des leviers pour améliorer l’empreinte carbone en ovins viande et lait
 
Séminaire final Beef Carbon France_Présentation des résultats finaux et persp...
Séminaire final Beef Carbon France_Présentation des résultats finaux et persp...Séminaire final Beef Carbon France_Présentation des résultats finaux et persp...
Séminaire final Beef Carbon France_Présentation des résultats finaux et persp...
 
[TECH-OVIN 2023] Observatoire des performances environnementales et de durabi...
[TECH-OVIN 2023] Observatoire des performances environnementales et de durabi...[TECH-OVIN 2023] Observatoire des performances environnementales et de durabi...
[TECH-OVIN 2023] Observatoire des performances environnementales et de durabi...
 
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...
 
6. Les premiers résultats LIFE Carbon Dairy et les leviers pour réduire l'emp...
6. Les premiers résultats LIFE Carbon Dairy et les leviers pour réduire l'emp...6. Les premiers résultats LIFE Carbon Dairy et les leviers pour réduire l'emp...
6. Les premiers résultats LIFE Carbon Dairy et les leviers pour réduire l'emp...
 
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
Space 2019 la ferme laitiere bas carbone et la demarche de conseil carbone en...
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages "Robot de traite"
Fiche Carbon Dairy : Elevages "Robot de traite"Fiche Carbon Dairy : Elevages "Robot de traite"
Fiche Carbon Dairy : Elevages "Robot de traite"
 
Space 2019 on se met au carbone
Space 2019 on se met au carboneSpace 2019 on se met au carbone
Space 2019 on se met au carbone
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe" de montagne
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe" de montagneFiche Carbon Dairy : Elevages "herbe" de montagne
Fiche Carbon Dairy : Elevages "herbe" de montagne
 
Cap’2ER : les premiers résultats en élevage ovin, Sindy Throude (Institut de ...
Cap’2ER : les premiers résultats en élevage ovin, Sindy Throude (Institut de ...Cap’2ER : les premiers résultats en élevage ovin, Sindy Throude (Institut de ...
Cap’2ER : les premiers résultats en élevage ovin, Sindy Throude (Institut de ...
 
CIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdf
CIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdfCIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdf
CIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdf
 
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes bovins viande bas carbone
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes bovins viande bas carboneLife beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes bovins viande bas carbone
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes bovins viande bas carbone
 
cguinamard13JUIN.pdf
cguinamard13JUIN.pdfcguinamard13JUIN.pdf
cguinamard13JUIN.pdf
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele

MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...
MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...
MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...Institut de l'Elevage - Idele
 
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdfP 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectivesP 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectivesInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins AllemagneP 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins AllemagneInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durablesP 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durablesInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisseP 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisseInstitut de l'Elevage - Idele
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele (20)

Note agro-climatique n°2 - 17 Avril 2024
Note agro-climatique n°2 - 17 Avril 2024Note agro-climatique n°2 - 17 Avril 2024
Note agro-climatique n°2 - 17 Avril 2024
 
MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...
MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...
MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...
 
Webinaire lésions podales_04.04.2024.pptx
Webinaire lésions podales_04.04.2024.pptxWebinaire lésions podales_04.04.2024.pptx
Webinaire lésions podales_04.04.2024.pptx
 
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
 
Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024
Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024
Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024
 
2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf
2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf
2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf
 
2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf
2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf
2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf
 
2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf
2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf
2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf
 
2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf
2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf
2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf
 
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
 
2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf
2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf
2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf
 
2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux
2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux
2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux
 
2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf
2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf
2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf
 
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
 
P 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdf
P 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdfP 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdf
P 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdf
 
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdfP 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
 
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectivesP 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
 
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins AllemagneP 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
 
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durablesP 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
 
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisseP 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
 

Dernier

BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcin
BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcinBOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcin
BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcinidelewebmestre
 
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcins
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcinsBOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcins
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcinsidelewebmestre
 
Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminants
Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminantsBow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminants
Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminantsidelewebmestre
 
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...idelewebmestre
 
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chair
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chairBOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chair
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chairidelewebmestre
 
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleur
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleurBOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleur
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleuridelewebmestre
 
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvre
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la NièvreAccompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvre
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvreidelewebmestre
 
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcs
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud PorcsBOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcs
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcsidelewebmestre
 
BOW 2024 - L'écurie ouverte : un concept inspirant pour la filière équine
BOW 2024 - L'écurie ouverte : un concept inspirant pour la filière équineBOW 2024 - L'écurie ouverte : un concept inspirant pour la filière équine
BOW 2024 - L'écurie ouverte : un concept inspirant pour la filière équineidelewebmestre
 
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein air
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein airBOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein air
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein airidelewebmestre
 
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...idelewebmestre
 
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...idelewebmestre
 
Cours polymère presentation powerpoint 46 pages
Cours polymère presentation powerpoint 46 pagesCours polymère presentation powerpoint 46 pages
Cours polymère presentation powerpoint 46 pagesPierreFournier32
 
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitières
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitièresBOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitières
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitièresidelewebmestre
 
anas transcript 111111111111111111111111
anas transcript 111111111111111111111111anas transcript 111111111111111111111111
anas transcript 111111111111111111111111zaidtaim1214
 
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pas
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pasBOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pas
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pasidelewebmestre
 
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitières
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitièresBOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitières
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitièresidelewebmestre
 
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VL
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VLBOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VL
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VLidelewebmestre
 
BOW 2024-3-10 - Batcool Petits ruminants
BOW 2024-3-10 - Batcool Petits ruminantsBOW 2024-3-10 - Batcool Petits ruminants
BOW 2024-3-10 - Batcool Petits ruminantsidelewebmestre
 
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitières
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitièresBOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitières
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitièresidelewebmestre
 

Dernier (20)

BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcin
BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcinBOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcin
BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcin
 
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcins
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcinsBOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcins
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcins
 
Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminants
Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminantsBow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminants
Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminants
 
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...
 
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chair
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chairBOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chair
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chair
 
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleur
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleurBOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleur
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleur
 
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvre
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la NièvreAccompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvre
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvre
 
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcs
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud PorcsBOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcs
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcs
 
BOW 2024 - L'écurie ouverte : un concept inspirant pour la filière équine
BOW 2024 - L'écurie ouverte : un concept inspirant pour la filière équineBOW 2024 - L'écurie ouverte : un concept inspirant pour la filière équine
BOW 2024 - L'écurie ouverte : un concept inspirant pour la filière équine
 
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein air
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein airBOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein air
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein air
 
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...
 
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...
 
Cours polymère presentation powerpoint 46 pages
Cours polymère presentation powerpoint 46 pagesCours polymère presentation powerpoint 46 pages
Cours polymère presentation powerpoint 46 pages
 
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitières
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitièresBOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitières
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitières
 
anas transcript 111111111111111111111111
anas transcript 111111111111111111111111anas transcript 111111111111111111111111
anas transcript 111111111111111111111111
 
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pas
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pasBOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pas
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pas
 
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitières
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitièresBOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitières
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitières
 
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VL
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VLBOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VL
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VL
 
BOW 2024-3-10 - Batcool Petits ruminants
BOW 2024-3-10 - Batcool Petits ruminantsBOW 2024-3-10 - Batcool Petits ruminants
BOW 2024-3-10 - Batcool Petits ruminants
 
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitières
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitièresBOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitières
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitières
 

Autonomie protéique et empreinte carbone du lait

  • 1. Autonomie protéique et empreinte carbone du lait Catherine BROCAS - IDELE service environnement
  • 2. Autonomie protéique • Une autonomie protéique liée à la part de maïs dans la SFP
  • 3. Comment gagner en autonomie optimiser (protéiques) : • 95-100 g PDI/UFL Utiliser des concentrés produits localement : • Céréales de l’exploitation, • Tourteau de colza français, • Protéines locales, (protéagineux…) Produire des protéines par les fourrages : • Valoriser l’azote des prairies : pâturage, récoltes précoces • Introduire des légumineuses dans le système + d’autonomie
  • 4. Coût du système d’alimentation • Coût du système alimentation (hors travail) en €/1000l • Postes : alimentation achetée + appro. Des surfaces + mécanisation + foncier Quand on inclut le coût de la mécanisation et du foncier, on n’observe pas de relation entre taux d’autonomie protéique et coût du système d’alimentation ramené au litre de lait Nb : les coefficients de corrélation peuvent atteindre 20 à 30% dans certaines sous-populations (ex. conventionnels de montagne) Quelle relation avec l’empreinte carbone?
  • 5. Empreinte carbone du lait émissions de GES 0,06 0,04 0,14 0,094 0,14 0,51 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 énergies Engrais Aliments Fertilisation azotée Effluents Méthane entérique Émissions de GES kg eq. CO2/ l lait Postes d’émissions de GES de l’empreinte carbone du lait 0.99 kg CO2/l lait
  • 6. Empreinte carbone du lait émissions de GES 0,06 0,04 0,14 0,094 0,14 0,51 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 énergies Engrais Aliments Fertilisation azotée Effluents Méthane entérique Émissions de GES kg eq. CO2/ l lait Postes d’émissions de GES de l’empreinte carbone du lait 0.99 kg CO2/l lait
  • 7. Empreinte carbone des intrants aliments 1.37 Kg eq. CO2/kg MB 0.296 Kg eq. CO2/kg MB 0.458 Kg eq. CO2/kg MB 0.201 Kg eq. CO2/kg MS 0.23 Kg eq. CO2/kg MS 0.357 Kg eq. CO2/kg MB Origine FR Tourteau de soja Tourteau de colza Maïs grain Maïs ensilage Foin
  • 8. Empreinte carbone du lait émissions de GES 0,06 0,04 0,14 0,094 0,14 0,51 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 énergies Engrais Aliments Fertilisation azotée Effluents Méthane entérique Émissions de GES kg eq. CO2/ l lait Postes d’émissions de GES de l’empreinte carbone du lait 0.99 kg CO2/l lait
  • 9. Empreinte carbone du lait Stockage carbone 0,06 0,14 -0,013 -0,04 -0,02 0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0,14 0,16 Haies Prairies Cultures Émissions de GES kg eq. CO2/ l lait Postes Stockage carbone de l’empreinte carbone du lait 0.19 kg CO2/l lait
  • 10. Empreinte carbone et autonomie protéique On n’observe pas de relation entre taux d’autonomie protéique et émissions de GES ramenées au litre de lait par contre l’autonomie augmente avec le stockage carbone
  • 11. Comparaison des extrêmes émissions de GES 36,30% 23,70% 14,50% 0,50% 20,50% 4,50% Répartition des surfaces-122 ha – décile supérieur 20% maïs/SFP Prairies permanentes Praries temporaires Maïs Autres fourrages cultures autoC Cultures 36% 23,80% 15,90% 1% 18,10% 5,20% Répartition des surface-120 ha – décile inférieur 21.6% maïs/SFP Prairies permanentes Praries temporaires Maïs Autres fourrages cultures autoC Cultures Décile supérieur Moyenne Décile inférieur Émissions de GES - kg eq. CO2/l lait 0.8 0.99 1.25
  • 12. Optimisation et autonomie Résultats du décile inférieur et supérieur des émissions de GES du lait Décile supérieur Moyenne Décile inférieur Émissions de GES - kg eq. CO2/l lait 0.8 0.99 1.25 Stockage carbone - kg eq. CO2/l lait 0.15 0.19 0.27 Stockage carbone - kg eq. CO2/ha 1093 1132 1135 Autonomie protéique-% 68% 63% 58% Concentrés VL g/L 192 213 256 Concentrés génisses – kg/UGB 546 592 699 Azote excrété /UGB 97 99 101 Production laitière VL l/an 7890 7420 6629 Rendement en herbe – TMS/ha 6.5 5.7 4.5 Autonomie en concentrés 24% 22% 21% L’optimisation du système permet de réduire les émissions et indirectement améliore l’autonomie protéique
  • 13. Comparaison des extrêmes Autonomie protéique 23% 16% 22% 1% 2% 36% Répartition des surfaces-128 ha – décile inférieur 40% Maïs/SFP 620 000 litres de lait 11 800 l/ha Prairies permanentes Praries temporaires Maïs Autres fourrages cultures autoC Cultures 50% 30% 5% 0% 7% 7% Répartition des surface-107 ha – décile supérieur 6% Maïs/SFP 330 000 litres de lait 4 800 l/ha Prairies permanentes Praries temporaires Maïs Autres fourrages cultures autoC Cultures Décile supérieur Moyenne Décile inférieur Autonomie protéique - % 86% 63% 42%
  • 14. Caractéristique du système autonome Résultats du décile inférieur et supérieur du taux d‘autonomie protéique Décile supérieur Moyenne Décile inférieur Autonomie protéique - % 86% 63% 42% Émissions de GES - kg eq. CO2/l lait 0.94 0.99 1.08 Stockage carbone- kg eq. CO2/l lait 0.31 0.19 0.08 Concentrés VL g/L 179 213 256 Concentrés génisses – kg/UGB 356 592 808 Azote excrété /UGB 85 99 114 Production laitière VL l/an 6140 7420 8240 Rendement en herbe – TMS/ha 5.5 5.7 5.6 Azote minérale – kg N/ha 37 60 87 Autonomie en concentrés 46% 22% 9% Le système très autonome émet moins et stocke plus
  • 15. Un profil d’émissions de GES différents 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 énergies Engrais Aliments Fertilisation azotée Effluents Méthane entérique Émissions de GES kg eq. CO2/ l lait Postes d’émissions de GES de l’empreinte carbone du lait Décil Inf. AUTOPROT MOYENNE Decil Sup-AUTOPROT Système autonome : la moindre productivité, c’est plus d’émissions de méthane entérique mais moins d’intrants=> une certaine convergence des résultats avec des systèmes plus productif
  • 16. Les autres impacts environnementaux
  • 17. Le système autonome est multiperformant Décile supérieur Moyenne Décile inférieur Autonomie protéique - % 86% 63% 42% Émissions de GES - kg eq. CO2/l lait 0.94 0.99 1.08 Émissions de GES - kg eq. CO2/ha SAU 5184 7145 9178 Stockage carbone - kg eq. CO2/ha SAU 1605 1132 626 Excédent bilan azote – kg N/ha SAU 56 94 137 Consommation d’énergie – MJ/ha 11587 19565 29936 Biodiversité – eq. Ha (partielle) 0.63 0.49 0.32 Performance nourricière-nb pers nourries prot. animales/ha 15 19 23 Système autonome : il renforce la performance environnementale globale
  • 18. Quelle système pour atteindre les objectifs de réduction des émissions MOYENNE Décile supérieur AUTOPROT Décile supérieur GES Autonomie protéique - % 63% 86% 68% Émissions de GES - kg eq. CO2/l lait 0.99 0.94 0.8 Stockage carbone- kg eq. CO2/l lait 0.19 0.31 0.15 Émissions de GES - kg eq. CO2/ha SAU 7146 5184 6557 Stockage carbone - kg eq. CO2/ha SAU 1132 1605 1093 Excédent bilan azote – kg N/ha SAU 94 56 72 Consommation d’énergie – MJ/ha 19564 11587 16923 Biodiversité – eq. Ha (partielle) 0.49 0.63 0.47 Performance nourricière-nb pers nourries prot. animales/ha 19 15 21 Améliorer l’efficience Évolution du système
  • 19. Conclusion/discussion • Il n’y a pas de corrélation entre l’autonomie et les émissions de GES • Par contre, l’optimisation du système permet de réduire les émissions de GES et améliore l’autonomie protéique. • Augmenter l’autonomie permet d’augmenter le stockage carbone • Le système autonome en protéine est multi performant d’un point de vue environnemental • L’optimisation des systèmes permet : • de réduire les GES tout en maintenant le stockage carbone. • Améliore les autres impacts environnementaux • Mais une dépendance aux intrants qui persiste.
  • 20. Merci de votre attention Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur idele.fr Venez échanger avec nos ingénieurs sur notre stand A37 (Hall 4)