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GAV2023 - Méthane 2030 - Une démarche collective française à destination de tous les éleveurs bovins

  • 1. 10e édition Mercredi 29 novembre 2023 Conférence Grand Angle Viande © S. De Magalhaes - Institut de l'Elevage En collaboration avec : #GAViande
  • 2. Filière viande & climat Méthane 2030 : un projet ambitieux pour diminuer l’empreinte carbone de l’élevage bovin, tout en permettant aux éleveurs de rester performants économiquement (la rentabilité de nos systèmes d’élevage). Méthane 2030
  • 3. 3 Conférence Grand Angle Viande 10e édition Mercredi 29 novembre 2023 En collaboration avec : Yurii Zushchyk - StockAdobe Didier Bastien - Idele Edson Saldaña - Unsplash Méthane 2030 - Une démarche collective française à destination de tous les éleveurs bovins Mickaël BROCHARD (Institut de l’élevage – Directeur Génétique et Gestion des Populations) Bertrand DEROCHE (Institut de l’élevage – Chargé de projets Productions de Viandes)
  • 4. Méthane 2030 Conférence Grand Angle Viande – Mercredi 29 novembre 2023 Rumen : ~85% du CH4 produit Pourquoi les ruminants émettent-ils du méthane ? Au cours du processus de digestion dans le rumen, le méthane (CH4) produit par le microbiote ruminal est éructé Dépend de l’ingestion Production de nutriments à haute valeur à partir de fibres… Mais ↘ CH4 = « cooling effect »
  • 5. Méthane 2030 Conférence Grand Angle Viande – Mercredi 29 novembre 2023 Méthane entérique (CH4) ≃ 50 % des émissions de GES des fermes d’élevage herbivore ≃ 5 % des émissions françaises de GES Contexte : Les émissions de méthane en haut de l’agenda mondial L’élevage bovin s’unit pour réduire ses émissions Des enjeux européens, français et pour les filières Pacte Global sur le méthane Réduction de -30% du méthane en 2030/2020 France 2030 Carbon Farming (- 55% GES en 2030/1990) Filières Plans RSE des filières lait et viande
  • 6. Objectif duprojet «Méthane 2030» Elaboration de solutions basses émettrices de méthane pour un déploiement basé sur Cap’2ER et les outils génétiques via les réseaux de conseil en élevage Bertrand DEROCHE - Idele
  • 7. Méthane 2030 Conférence Grand Angle Viande – Mercredi 29 novembre 2023 Méthane 2030 : stratégie du projet Approche globale et multi-disciplinaire… → Agréger les nombreux résultats et produire des méthodes et outils opérationnels … face à l’urgence climatique… → Amplifier pour toucher plus de populations, systèmes et pratiques → Accélérer le transfert … mais ne pas « créer » de nouveaux problèmes : un déploiement Responsable → Accompagner le déploiement • Anticiper les effets indésirables • Suivre les gains et les évolutions de pratiques Soit environ -25% sur les émissions totales de GES de l’élevage
  • 8. Méthane 2030 Conférence Grand Angle Viande – Mercredi 29 novembre 2023 Méthane 2030 : organisation du projet Depuis l’acquisition des données CH4… … jusqu’au développement d’outils et conseils 2023 2027
  • 9. Méthane 2030 Conférence Grand Angle Viande – Mercredi 29 novembre 2023 Avant de réduire le CH4 : comment le mesurer ? Chambre respiratoire Précision Coût d’acquisition de la donnée Mesure de masse GreenFeed Adapté au pâturage Laser methane detector OUTILS PREDICTEURS Spectres infrarouges voire microbiote Développer des modèles de prédiction du CH4 fiables sur des outils et prédicteurs facilement et rapidement utilisables en pratique
  • 10. Méthane 2030 Conférence Grand Angle Viande – Mercredi 29 novembre 2023 9 sites expérimentaux en Mise en réseau des sites existants Capter la diversité de l’élevage français Travailler en complémentarité avec les essais en bovin lait
  • 11. Méthane 2030 Conférence Grand Angle Viande – Mercredi 29 novembre 2023 21 essais zootechniques prévus en Élaborer des références et évaluer des solutions nutritionnelles sur le CH4 Avec VS sans additifs (algues…) & Avec VS sans plantes réductrices de CH4 (chicorée, plantain…) Jeunes bovins + génisses + vaches allaitantes Permanentes, temporaires Ration / conduite Animaux Solutions Concentré : type et % ration
  • 12. Méthane 2030 Conférence Grand Angle Viande – Mercredi 29 novembre 2023 Les leviers génétiques en Effet direct : Index méthane • Caractère héritable MAIS • Verrou du phénotypage : données sur des milliers de femelles en production!?! • Sélection « très couteuse » pour obtenir des résultats Effet indirect = Efficience méthane • Des profils d’animaux faibles émetteurs → Réduire les périodes improductives • Précocité, vie productive, • Reproduction, • Survie des jeunes, santé • … • Sélection à double intérêt, disponible rapidement et efficace si couplé au génotypage (des mâles)
  • 13. Méthane 2030 Conférence Grand Angle Viande – Mercredi 29 novembre 2023 Pour les éleveurs, les filières et la société ✓ Eleveurs : s’adresser au marché des crédits carbone, et/ou pour répondre à des évolutions de réglementation, des attentes de filières ✓ Filières : une réduction de l’empreinte carbone durable, adaptée à la diversité des contextes ✓ Société : un élevage acteur de la décarbonation globale ET de la souveraineté alimentaire Dès 2030, 5 millions de tonnes équivalent CO2 évitées (conformément à la Planification écologique) • Freins et leviers d’adoption • Cap’2ER augmenté / CH4 • Index efficience méthane • Conseil multi-leviers • Observatoire
  • 14. Merci pour votre attention ! Retrouvez tous les diaporamas et le replay prochainement sur idele.fr 14 Conférence Grand Angle Lait 5e édition Mercredi 4 avril 2018 En collaboration avec : #GAViande Conférence Grand Angle Viande 10e édition Mercredi 29 novembre 2023 Yurii Zushchyk - StockAdobe Didier Bastien - Idele Edson Saldaña - Unsplash Mickaël BROCHARD, mickael.brochard@idele.fr Bertrand DEROCHE, bertrand.deroche@idele.fr Bovins lait & viande 2023 - 2027 11,3M€ 40% BPI France, 40% Apis-Gène