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MMX2023 Viande - Rétrospective des marchés 2022 et début 2023 et perspectives 2023

  • 1. #MarchésMondiaux 12e édition 07 juin (lait) et 08 juin (viandes) 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Image'in - AdobeStock
  • 2. 2 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande 2023 12e édition Viandes = 08 juin 2023 Viande bovine : rétrospective des marchés 2022 et perspectives 2023 Caroline MONNIOT – Institut de l’Elevage
  • 3. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Le cheptel mondial en hausse 3 ⒸAchim ⒸValencho
  • 4. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 La production mondiale de viande bovine augmente (+1% /an en moyenne sur les 10 dernières années) 4
  • 5. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Détail des évolutions de production 2021-2022 5
  • 6. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 18% des volumes produits sont exportés 6
  • 7. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Détail des évolutions d’exportations de viande bovine 2021-2022 7
  • 8. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Hausse des ventes des principaux exportateurs et des achats des principaux importateurs 8 +675 000 téc pour les 11 premiers en 3 ans +543 000 téc pour les 11 premiers en 3 ans
  • 9. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Flux de viande bovine en 2022 9
  • 10. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Flux de viande bovine en 2016 10
  • 11. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Echanges de bovins vivants, limités par la baisse du disponible exportable, sauf en Colombie 11
  • 12. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Perspectives de production : évolution 2022-2023 Total monde stable /2022 d’après l’USDA 12
  • 13. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Prix à la production : en hausse partout jusqu’à la mi-2022, puis divergence en fonction des contextes locaux 13
  • 14. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Prix moyen de la viande exportée en forte hausse en 2022 14
  • 15. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Union européenne total vaches : -6% en 5 ans et -9% en 15 ans 15 %/2017 %/2007 -4,4% -5,2% -6,4% -10,2%
  • 16. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Abattages dans l’UE en 2022 : -2,5% /2021 prévisions 2023 : -1,6% /2022 16
  • 17. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Exportations en baisse faute de disponibilités 2022 : -4% /2021 17
  • 18. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Importations en hausse, mais toujours sous leur niveau de 2019 18 377 000 téc en 2022 +25% /2021 -8% /2019
  • 19. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Reprise des flux entre Etats membres 19 2,457 M°téc en 2022 = 37% du volume abattu (contre 35% en 2019) -5% /2019 -3% /2019 +3% /2019 +9% /2019
  • 20. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 302 20 224 230 Viande bovine fraîche, congelée et transformée Source : Eurostat Flux expédiés par : France Pologne Irlande Pays-Bas Allemagne Espagne 262 Hors UK (273 vers UK) 409 521 Expéditions intra-UE des 6 principaux États membres fournisseurs en 2022, qui exportent 76% des volumes échangés au sein de l’UE-27
  • 21. Rétrospective Monde et UE – perspectives 2023 Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2023 Prévisions 2023 (Commission européenne) : moins d’abattages, moins de consommation, plus d’imports 21 -1,6% /2022 -1,3% /2022 = /2022 +5% /2022 Prévision 2023
  • 22. Merci pour votre attention ! Retrouvez tous les diaporamas sur idele.fr 22 #MarchésMondiaux Les marchés mondiaux du lait et de la viande 2023 12e édition – 07 et 08 juin 2023 Image'in - AdobeStock