Le lean thinking est une philosophie de gestion visant à améliorer la productivité et à réduire les gaspillages, inspirée principalement du système de production Toyota. Cette approche favorise une culture d'amélioration continue en utilisant divers outils et techniques, appliqués à différentes fonctions comme la fabrication, le service et la santé. Elle vise également à satisfaire les clients en optimisant les processus et en intégrant les principes de gestion à long terme.