1. Impacts de la fièvre porcine
africaine en Asie du Sud-Est
Rennes – 11/09/2019
ABCIS, une société de service créée par

2. La FPA crée une
situation sans
précédent
sur le marché mondial
des viandes
Jan-Peter Van Ferneij – ABCIS

3. Premier producteur, consommateur,
importateur de porc dans le monde
Une volonté d’auto-suffisance
Une viande de porc très populaire
Poids important dans l’inflation
De grandes différences régionales
Des zones de forte densité porcine
Avec des spécificités propres
De fortes restructurations en cours…
qui vont même s’accélérer
Répartition des effectifs porcins
selon les provinces chinoises
en millions de porcs et en % du total (2017)
Le porc est d’une grande importance en Chine
Porc 63% Volaille 22%
Boeuf 7%
Mouton
5%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Autres
Source: Statistical yearbook 2018 et MARA
Répartition de la consommation par espèce (vol)

4. La FPA s’est rapidement propagée
sur l’ensemble de la Chine
L'OIE continue de signaler de
nouveaux foyers contaminés
156 déclarations, fermes ou villages
Une situation sous-estimée
Des pays voisins touchés
Mongolie, Viêtnam, Cambodge, Corée N,
Laos, Myanmar, Philippines
Impact mondial
Depuis août 2018, la FPA s’est étendue
à l’ensemble du territoire chinois
Une année de Fièvre Porcine Africaine en Chine

5. Chine : forte baisse des effectifs en cours
Le nombre de truies divisé par 2
Cheptel: - 32%; Truies : - 32% en un an
Fortes différences régionales
Avant 2018, compensation structurelle
Tous les types de fermes sont concernés
L’offre de porcs recule
Abattages : -9% de janvier à juillet 2019/2018
Sources : IFIP d’après MARA
20
25
30
35
40
45
50
55
janv.-12
juil.-12
janv.-13
juil.-13
janv.-14
juil.-14
janv.-15
juil.-15
janv.-16
juil.-16
janv.-17
juil.-17
janv.-18
juil.-18
janv.-19
juil.-19
millions de
têtes
Cheptel de truies en Chine
estimation en millions de têtes,
à partir des données évolutives
Début de l'épidémie
de la FPA
10,0
12,5
15,0
17,5
20,0
22,5
25,0
janv.-16
avr.-16
juil.-16
oct.-16
janv.-17
avr.-17
juil.-17
oct.-17
janv.-18
avr.-18
juil.-18
oct.-18
janv.-19
avr.-19
juil.-19
millions de
têtes
Milliers
Abattages de porcs en Chine
échantillon basée sur grandes entreprises
Répartition du cheptel porcin
selon les types de structures
Estimations IFIP
0
25
50
petites fermes fermes
familiales
grands groupes
%
Sources : IFIP d’après MARA

6. Effondrement de la production
Baisse de 13% (2019/2018) puis
Baisse de 30% (2020/2018) (estimation)
Consommation en baisse
Grandes différences régionales
Selon pouvoir d’achat
Utilisation des stocks
Importations de porc en hausse
Nouveaux agréments d’abattoirs
Conflits commerciaux :
Etats-Unis, Canada
Une pénurie d’offre de porc – en Chine,
et dans le monde
Bilan d’approvisionnement en Chine
en million de tec
40
42
44
46
48
50
52
54
56
58
00 02 04 06 08 10 12 14 16 18 20
Consommation
Source IFIP d'après USDA
Production
de porc
en million de tec

7. Prix : record historique : + 88% en 2019
La poursuite de la hausse dépend:
De la demande chinoise
Répercussions sur les prix aux consommateurs
De l’offre chinoise
De l’offre internationale
Bouleversement du commerce international
Prix du porc en Chine,
hebdomadaire, en CNY/kg
Hausse du prix en Chine – et dans le monde
dans la 2de partie de l’année
Sources : IFIP d’après MARA
10,00
12,00
14,00
16,00
18,00
20,00
22,00
24,00
26,00
Prix du porc vivant
en Yuan/kg/semaine
CNY/kg
2015 20182016 2017 2019
Evolution de prix des viandes
En indices base 100 = moyenne janvier 2019
90
100
110
120
130
140
150
160
s01 s05 s10 s15 s20 s25 s30 s35
Viande de porc
Poulet blanc
Boeuf
%
Sources : IFIP d’après MARA

8. Chine : une compensation partielle par les imports
Des nouveaux fournisseurs agréés
Principaux fournisseurs
1000 t, déclarations des exportateurs
Sources : IFIP d’après douanes
Evolution des importations
(1000 t, déclarations des exportateurs)
100
150
200
250
300
350
15 16 17 18 19
0
50
100
150
200
250
Espagne
Allemagne
Canada
États-Unis
Danemark
Pays-Bas
Brésil
France
Chili
6 mois 18 6 mois 19

9. La biosécurité est l’élément clé
dans le combat contre la FPA
Le gouvernement se dynamise
pour relancer la production porcine
La demande à l’importation
va s’accroitre
Les prix continuent d’augmenter
La substitution entre viandes se poursuit
Malgré toutes les incertitudes,
il est certain que :

10. Impacts de la fièvre porcine
africaine en Asie du Sud-Est
Rennes – 11/09/2019
ABCIS, une société de service créée par