Conférence Marchés Mondiaux Viande, diaporama par Rory Fanning de Slaney Food

1. Rory Fanning - Directeur
Slaney Foods, Irlande
Les marchés mondiaux du lait et de la viande en 2018
Filières Viandes Bovines
Jeudi 31 mai

2. The Beef Specialists

3. Slaney Foods International
450+ personnes
90,000 gros bovins / an
Abattage et découpe
The Beef Specialists

4. Exportations Irlandaises de Viande Bovine
(2017)
R.U. 51%
U.E. 43%
AUTRES 6%

5. Statistiques Royaume-Uni (2017)
Beef & Veal 275,316
From EU 259,519
Ireland 193,967
Netherlands 20,660
Germany 10,282
Spain 3,190
Italy 3,401
Poland 19,565
France 3,352
Belgium 2,531
Denmark 837
from Non-EU 15,797
Australia 2,890
Uruguay 2,203
Brazil 2,457
Namibia 2,054
New Zealand 1,059
Argentina 485
Botswana 3,870
Tonnes 2017
Fresh/Chilled 195,574
From EU 184,847
from Non-EU 10,727
Frozen 79,742
from EU 74,672
from Non-EU 5,070
Importations Exportations
Beef & Veal 106,651
to EU 92,346
Netherlands 24,025
Ireland 34,490
France 8,203
Belgium 3,700
Italy 5,227
Germany 4,022
Denmark 1,754
Spain 1,947
to Non-EU 14,305
Fresh/Chilled 79,628
to EU 75,736
to Non-EU 3,892
Frozen 27,022
to EU 16,610
to Non-EU 10,413
Tonnes 2017

6. Pourquoi le Royaume Uni est si important?
Une population importante et
en croissance2
Source: IBEC
2 Eurostat (2015) ‘People in the EU-Population Projections
Eurostat estime que le R.U. sera le pays le plus peuplé
d’Europe d’ici 2050 avec 77.2m d’habitants, par rapport à
la France (74.3m) et l’Italie (67.1m). En revanche,
pratiquement la moitié des pays européens devraient
connaitre une décroissance et la population de
l’Allemagne est prévue de diminuer de son niveau actuel
de 81 million d’habitants à 74.7 million d’habitants.

7. BREXIT
Cela va se produire?
Brexit dur ou Brexit doux?
Le R.U. va remplacer la
viande irlandaise &
Européenne - surtout la
viande de l’aloyau
Douanes - retards
Traverser le R.U. –
“LANDBRIDGE”.

8. BREXIT
L’UE & le R.U.
Legislation Alimentaire

9. Divergences Reglèmentaires
Législation UE:
 Common Agricultural Policy (CAP)
 Programmes de certification de qualité UE (AOP, IGP,
STG, Bio, etc.)
 Législation alimentaire générale, y compris législation
secondaire
 Contrôles officiels des aliments pour les animaux et les
denrées alimentaires
 RASFF
 EFSA
 Applications (ex. nouveaux aliments, allégations santé,
additifs alimentaires)
 Information consommateur / étiquetage
POLITIQUE ‘SOFT’ (COMPETENCE MIXTE)
 Nutrition et une politique de santé publique
 Audio-visual Media Services Directive (AVMSD) (SMAV)
 Unfair Commercial Practices (UCP) Directive (la
directive sur les pratiques commerciales déloyales)
POLITIQUE UE ‘EMERGENTES’/CHAMPS REGLEMENTAIRES
 Développement Durable (gaspillage alimentaire,
emballage, bien être animal)
> 2,000 lois (UE)
touchent le
secteur
agroalimentaire!
Source: IBEC

11. L’importance de la Chine

12. La Viande Bovine dans la Cuisine Chinoise

13. La Cuisine Chinoise

14. L’Importation de la Viande Bovine en Chine

15. Boeuf – Consommation en Chine
46,7
41,4
27,6
25,525,0
21,9
20,3
17,517,0
15,0
14,2
12,3
11,010,910,8
10,09,59,28,98,88,4
6,76,76,36,25,8
4,8
4,14,03,93,93,63,23,03,02,52,21,81,7
0,90,80,70,5
URYARGPRYBRAUSAAUSISRCANKAZCHLNZLCOLRUSEU28ZAFEGYKORZMBVNMMEXTURJPNUKRPAKSDNMYSPERTZADZASAUCHNHTISSAPHLIRNETHIDNTHANGABGDMOZGHAIND

16. Boeuf – Consommation en Chine
46,7
41,4
27,6
25,525,0
21,9
20,3
17,517,0
15,0
14,2
12,3
11,010,910,8
10,09,59,28,98,88,4
6,76,76,36,25,8
4,8
4,14,03,93,93,63,23,03,02,52,21,81,7
0,90,80,70,5
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+1kg par personne
= 1.4 million
tonnes

17. La Promotion en Asie – Boeuf & Agneau UE
Campagne de 3 ans
(2017 – 2019)
Stimuler la
demande en
Chine, au Japon et à
Hong-Kong

18. Programme 2018
Programme de
transfert de
connaissances
Visites d’étude
acheteur & media
Voyage des
lauréats L’Orient
rencontre
l’Occident
Séminaire Technique & Lancement
EMW (17 Mars 18)
Séminaire Technique x 2
Beijing
CIMIE, (20-22 Sept)
Tokyo
FOODEX (7-10 Mars ‘18)
Shanghai
SIAL CHINA (16-18 Mai ‘18)
Séminaire Technique (16 Mai ‘18)
FHC Show (13-15 Nov ‘18)
Hong Kong
Irlande
Salons
Seminaires
Voyages d’études
L’Orient rencontre l’Occident
(18 May ‘18)
l'Orient rencontre l'Occident
ASIE
BOEUF & AGNEAU UE

19. Contrat ABP/Slaney avec Wowprime Chine

20. L’Avenir
Brexit
PAC
Libéralisation du Commerce
Consommation de Viande
Amateurs de Viande vs Vegan
Mondialisation
Changement Climatique
Emballage Plastique

21. IRISH BEEF