[Sommet de l'Elevage 2017] Interbev P. Chotteau (idele)

1. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Europe, un marché tout
en contrastes
Philippe Chotteau
Chef du Département Economie GEB - IDELE

2. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Le cheptel bovin européen évolue au gré de la
conjoncture laitière
Le cheptel allaitant
européen est quasi
stable depuis 10 ans
entre 12 et 12,4 M de
têtes.
Il est attendu en
baisse par la DG Agri
d’ici 2026.
La France en détient
1/3.

3. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Une consommation de bœuf qui peine à se
remettre de la crise dans les grands pays de l’UE
En Allemagne, la croissance se fait par substitution au porc.
Par habitant
En kg éqc/an
En 2016
14,3
13,0
14,8
19,4
23,7

4. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Les importations de l’UE sont stabilisées
depuis 2013
350 ktéc en 2016,
en totalité sous
contingents à droits
de douanes réduits

5. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Les exportations polonaises ont dépassé
celles de l’Allemagne
De vrais changements structurels…
qui répondent aussi à la crise
(viande polonaise low cost)
388 ktéc en 2016
405 ktéc en 2016
605 ktéc en 2016

6. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Les exportations françaises de viande bovine
se diversifient depuis 2013
Le poids des 3 marchés majeurs reste prépondérant

7. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Les importations de bœuf « frais », très disparates

8. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Les importations de bœuf en France: déclin depuis 2013
…corrélatif à la reprise des abattages de vaches de réformes

9. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Les exportations françaises de broutards
rebondissent depuis 2014
Vers l’Italie, et vers les pays tiers méditerranéens

10. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Une part croissante de femelles dans les
exports français de bovins maigres

11. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Les broutards français exportés:
depuis quels départements ?

12. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Les broutards français exportés:
depuis quels départements ?

13. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Les importations italiennes de broutards rebondissent
La France de plus en plus prépondérante

14. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Forte reprise des importations
depuis 2008
Les importations espagnoles de bovins maigres…

15. Cournon, 5 Octobre 2017 Marché européen, tout en contrastes
Les exportations espagnoles de bovins vifs ont
explosé vers les pays tiers depuis 2015
Notamment vers la Lybie!
5
mois
2017!