Autonomie alimentaire des élevages ovins, état des lieux et pistes d’amélioration Conférence organisée par l'Institut de l’Elevage et présidée par Franck Dieny, Secrétaire général de la FNO

1. Pâturage cellulaire et pastoralisme
Région » Type de sol Cultures Elevages Objectifs
Source : fiche CAP – CA24
GAEC des Saints – A. Veysset
Comment « produire plus avec moins »?
- Optimiser le pâturage
- Utiliser de surfaces « externes »
Oct 2014 – Sommet de l’Elevage
Périgord Noir Argilo-calcaire et
sablo-limoneux
Noyers
Prairies
céréales
800 brebis
Charmoises et
Lacaunes
(130 UGB)
Augmenter le
cheptel à SAU
constante tout en
baissant le coût
alimentaire
Main d’oeuvre SAU Potentiel de
production Atouts Contraintes
2 UTH
Patrick Aussel et
Adrien Veysset en
GAEC
80 ha de SAU et 140
ha pastoralisme
chez d’autres
propriétaires
700 agneaux
d'herbe
Un parcellaires
relativement
regroupé et de
grandes surfaces
proposées pour le
pastoralisme.
Parcelles pentues et
non mécanisables.

2. Fonctionnement du pâturage cellulaire
Technique mise en place depuis 2011
Un planning prévisionnel est établi en février :
- mise en place de « micro-parcelles » de 1 ha,
- chargement instantané important (300 brebis/ha),
- Temps de présence très courts (2 à 3 jours),
La gestion est réajustée en fonction de la pousse
de l’herbe.

3. 15 ha
300 brebis suitées
Lot 1
lot 1 : agnelage en janvier et février
lot 2 : agnelage en mars et avril
3 jours/parcelle
15 ha
300 brebis suitées
Lot 2
2 jours/parcelle
Rotation sur 350°C jours
Fin du 1er tour de pâturage à 500°C jours Fin du 2eme tour : 970°C jours
 Début juin, les 3 ou 4 dernières parcelles
sont fauchées, le lot revient sur la parcelle n°1.
Les agneaux sevrés sont finis sur ces 15 ha.

4. Gestion globale du pâturage
50 ha pâturage prairies de l’exploitation + 40 ha hors exploitation
15 ha pâturage cellulaire
bâtiment
100 ha de noyeraies hors exploitation
jvier févr mars avril mai juin juillet août sept oct nov déc
sevrage
Lot 1 - 300 brebis-agnelage janvier
Lot 2 - 300 brebis-agnelage avril
Lot 3 - 50 brebis-agnelage août
Lot 4 - 120 brebis lacaunes-agnelage mars
sevrage
sevrage
sevrage
jvier févr mars avril mai juin juillet août sept oct nov déc

5. Les freins
 Travail important de pose de clôtures, mouvements des
animaux, de planification...
 Peu de stocks : 100 kg de foin stocké/brebis /an
Les bénéfices
 Un chargement presque doublé :
0,93 UGB/ha en 2009
1,76 UGB/ha en 2013
 Des économies de charges alimentaires :
des agneaux d'herbe et les besoins des brebis
charmoises couverts par le pâturage.
 Le déficit fourrager estival compensé par le
pastoralisme.

6. Les freins
 Travail important de pose de clôtures, mouvements des
animaux, de planification...
 Peu de stocks : 100 kg de foin stocké/brebis /an
Les bénéfices
 Un chargement presque doublé :
0,93 UGB/ha en 2009
1,76 UGB/ha en 2013
 Des économies de charges alimentaires :
des agneaux d'herbe et les besoins des brebis
charmoises couverts par le pâturage.
 Le déficit fourrager estival compensé par le
pastoralisme.