TechOvin 2019 - Comment bien choisir ses béliers ?

Comment bien
choisir ses béliers?
4 et 5 septembre 2019
Mini-conférence
Agathe Cheype
Agathe.cheype@idele.fr

Une brebis, c’est 1 à 3 agneaux par an
Un bélier, c’est 60 à 100 agneaux par an
Le bélier, un investissement à ne pas négliger!!
Le choix:
- Définir ses objectifs et le type de bélier
- Se fier aux papiers du bélier
- Vérifier son phénotype
- Eviter la consanguinité
Le bélier, un choix de 1ère importance!

Identifier les critères à améliorer :
prolificité, qualité laitière des mères, conformation, croissance…
Garder de la constance :
Miser sur les mêmes races et travailler les mêmes caractères sur le long
terme, garder les mêmes objectifs plusieurs années
Fixer-vous des priorités:
éviter de courir plusieurs lièvres à la fois : 2-3 critères maximum
Anticiper le choix pour éviter de le subir:
Définissez le nombre de béliers à renouveler assez tôt
Définissez vos objectifs

Parce que regarder le bélier ne suffit pas
à savoir s’il sera bon...
Regarder le bélier ne suffit pas
Performance = Génétique + Environnement
Index
Prolificité
Conformation
Croissance
Quantité de lait
Gras
Alors demandez les papiers du bélier!!

Y voir clair : Bon ou mauvais index ?
Correspondance Etoile * ** *** **** *****

Représentation synthétique de la valeur génétique du bélier
Attribuée par l’OS
Une grille de qualification par race
Des seuils min d’index pour obtenir une qualification
A chaque niveau de qualification correspond :
- Un niveau d’ascendance
- Un niveau d’évaluation de l’animal
- Un type d’utilisation
Y voir clair : les qualifications

Y voir clair : les qualifications des mâles
Reconnu « R »:
morphologie et ascendance
RM: mixte
RT: terminal (fils AMBO)
RC: croisement
Recommandé « RD »:
morphologie et propres performances
RD*: mixte et fils d’AMBO
RDM: mixte
RDT: terminal
RDC: croisement
Améliorateur « AM »:
morphologie et descendance
ELITE: élevage et viande
AMBO: viande
AMEL: élevage (prolif, lait) 5 AMBO
15 jeunes béliers
200 agneaux triés
750 candidats issus
d’accouplements raisonnés
Mères à béliers * Males
sélectionnés
Base de sélection : 10000 brebis
IA
Béliers
recommandés
Sélection
en ferme
Contrôle
individuel
en Station
Contrôle sur
descendance

Y voir clair : les qualifications femelles
Mères reconnues
« R »:
autres femelles de la
race reconnues sur
le standard
Mères à agnelles
« MA » :
30% meilleures
femelles de la race
Mères à béliers
« MB »
20% meilleures
femelles de la race

Certificat d'Origine et
de Qualification
Date d’édition 18/05/2015
Organisme de sélection
INSTITUT DE L'ELEVAGE
Maison Nationale de l'Elevage
149, rue de Bercy
75012 PARIS 12
Ascendants
Père FR 111111 70036 (A00) RD
GPP FR 111111 854036 (A0) AMBO
GMP FR 111111 70036 (B00) R
Mère FR 111111 60045 (C00) MB
Nb mises-bas 6 Nb agneaux 17
GPM FR 111111 68545 (D00) RM
GMM FR 111111 60063 (E0) MA
Prolificité 99 59
Valeur laitière 111 72
Croissance 30-70 j 100 92
IS maternel 102
*****
65
IS station 115
*****
54
IS testage boucher
Prolificité 102 59
IS maternel 103
*****
67
Date naissance 02/02/10
Reproduction monte naturelle
Naissance triple
Elevage allaitement artificiel
PAT30 158 hg
PAT70 319 hg GMQ30-70 402 g/j
Qualités maternelles
Index comparables au sein de la race
(troupeau naisseur CONNECTE)
Génotype PRP ARR/ARR (typage)
Génotype autre
Qualification et pointage
Qualification jeune RDM
Pointage synthèse
Agrément oui base (16/07/10)
Qualités bouchères
Index valables intra-bande
15/04/2015 Index CD
Prolificité 115 39
Croissance 30-70 j 90 62
IS maternel 108
*****
38
SCI 9502 Index CD
PAT 91 35
Croissance 100 25
Gras 95 30
Conformation 101 39
IS station 96
*****
FR 111111 00013
N° SCI-CE 061
Sexe mâle
Race 000 MOUTON RACE X
Groupe père 10
Naisseur FR 11111111 - T1
LYCEE AGRICOLE
ADRESSE
CP et VILLE
Indice élevage A00
Acheteur
Qualification adulte AMEL
Le Certificat d’Origine et de Qualification
Demandez les papiers du bélier!

Pour produire des agnelles de renouvellement uniquement
Type Elevage
Des qualités maternelles avant tout!
Pour produire des agneaux de boucherie uniquement
Type Viande
Des qualités bouchères!
Pour produire des agnelles et des agneaux de boucherie
Type Mixte
Le Meilleur compromis entre qualités maternelles et bouchères!
Définissez votre type de bélier

Vous cherchez un bélier type Elevage?

Vous cherchez un bélier type Viande ?

- une bonne ligne de dos
- les aplombs
- les mâchoires
- caractère et comportement
- un développement suffisant
Taille / poids
Largeur aux épaules, largeur de poitrine
Largeur de bassin
…
- Vérifier l’appareil reproducteur
Vérifiez son phénotype!
Source: www.cepoq.fr

4 et 5 septembre
2019
• Amenez du sang neuf régulièrement
dans votre élevage
• Renouveler les mâles assez rapidement
pour éviter qu’ils luttent leurs filles
• Vérifier les origines généalogiques pour
les béliers achetés dans les mêmes
élevages OS sur plusieurs années
consécutives (éviter les ancêtres
communs)
Evitez la consanguinité !

4 et 5 septembre
2019
Une baisse de la qualité bouchère des agneaux :
des coûts supplémentaires pour l’engraissement et un prix de vente à la baisse
Une baisse de la prolificité et de la valeur laitière des femelles :
moins d’agneaux avec moins de croissance
Un exemple en zone Nord Picardie
► Une baisse de 5 à 10 % de la prolificité (pour 150 femelles):
-10 agneaux soit environ – 500 € de perte
► Une baisse de GMQ de 35 g/j:
un cout supplémentaire d’environ 500 €
Economiser 100€ sur l’achat d’un bélier peut faire perdre
1000€!
Limitez les risques liés au « tout
venant »

4 et 5 septembre
2019
Choix des béliers
Risques à acheter un bélier non qualifié
(et sans garantie sanitaire)
Croissance des agneaux de boucherie
Exemple : GMQ initial à 320 g/j pour l’engraissement des agneaux de
ce bélier
Une baisse de croissance de 35 g/j
15 jours d’engraissement supplémentaires
soit 15 kg d’aliment à 280 € /t
Pour une carrière de 3 ans, le bélier peut être le père de 41
agneaux vivants /an, soit 123 agneaux au total.
Soit un coût lié à la consommation d’aliments estimé à 516 €

4 et 5 septembre
2019
Choix des béliers
Risques à acheter un bélier non qualifié
(et sans garantie sanitaire)
Prolificité des agnelles de renouvellement
Exemple : une troupe avec une prolificité de 160 %,
20 filles d’un bélier avec une prolificité de 150 %
1020€ de produit en moins : 8,5 agneaux en moins sur la carrière des filles
116€ de coûts alimentation brebis en moins (coût aliment sec bergerie)
214€ de coûts alimentation agneaux en moins (90 kg de cc à 280 € /t)
42,5€ de frais divers agneaux en moins
Soit un manque à gagner estimé à 647 €

4 et 5 septembre
2019
Raisonner son choix en amont
Bien les choisir, sur papier puis phénotype
En choisir suffisamment et les renouveler régulièrement
Bien les conduire pour préparer la mise en lutte
Merci de votre attention!
Résumé
Le bélier, choix de 1ère importance!

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