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TechOvin 2019 - Comment bien choisir ses béliers ?

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choisir ses béliers?
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TechOvin 2019 - Comment bien choisir ses béliers ?

  • 1. Comment bien choisir ses béliers? 4 et 5 septembre 2019 Mini-conférence Agathe Cheype Agathe.cheype@idele.fr
  • 2. 4 et 5 septembre 2019 Une brebis, c’est 1 à 3 agneaux par an Un bélier, c’est 60 à 100 agneaux par an Le bélier, un investissement à ne pas négliger!! Le choix: - Définir ses objectifs et le type de bélier - Se fier aux papiers du bélier - Vérifier son phénotype - Eviter la consanguinité Le bélier, un choix de 1ère importance!
  • 3. 4 et 5 septembre 2019 Identifier les critères à améliorer : prolificité, qualité laitière des mères, conformation, croissance… Garder de la constance : Miser sur les mêmes races et travailler les mêmes caractères sur le long terme, garder les mêmes objectifs plusieurs années Fixer-vous des priorités: éviter de courir plusieurs lièvres à la fois : 2-3 critères maximum Anticiper le choix pour éviter de le subir: Définissez le nombre de béliers à renouveler assez tôt Définissez vos objectifs
  • 4. 4 et 5 septembre 2019 Parce que regarder le bélier ne suffit pas à savoir s’il sera bon... Regarder le bélier ne suffit pas Performance = Génétique + Environnement Index Prolificité Conformation Croissance Quantité de lait Gras Alors demandez les papiers du bélier!!
  • 5. 4 et 5 septembre 2019 Y voir clair : Bon ou mauvais index ? Correspondance Etoile * ** *** **** *****
  • 6. 4 et 5 septembre 2019 Représentation synthétique de la valeur génétique du bélier Attribuée par l’OS Une grille de qualification par race Des seuils min d’index pour obtenir une qualification A chaque niveau de qualification correspond : - Un niveau d’ascendance - Un niveau d’évaluation de l’animal - Un type d’utilisation Y voir clair : les qualifications
  • 7. 4 et 5 septembre 2019 Y voir clair : les qualifications des mâles Reconnu « R »: morphologie et ascendance RM: mixte RT: terminal (fils AMBO) RC: croisement Recommandé « RD »: morphologie et propres performances RD*: mixte et fils d’AMBO RDM: mixte RDT: terminal RDC: croisement Améliorateur « AM »: morphologie et descendance ELITE: élevage et viande AMBO: viande AMEL: élevage (prolif, lait) 5 AMBO 15 jeunes béliers 200 agneaux triés 750 candidats issus d’accouplements raisonnés Mères à béliers * Males sélectionnés Base de sélection : 10000 brebis IA Béliers recommandés Sélection en ferme Contrôle individuel en Station Contrôle sur descendance
  • 8. 4 et 5 septembre 2019 Y voir clair : les qualifications femelles Mères reconnues « R »: autres femelles de la race reconnues sur le standard Mères à agnelles « MA » : 30% meilleures femelles de la race Mères à béliers « MB » 20% meilleures femelles de la race
  • 9. Certificat d'Origine et de Qualification Date d’édition 18/05/2015 Organisme de sélection INSTITUT DE L'ELEVAGE Maison Nationale de l'Elevage 149, rue de Bercy 75012 PARIS 12 Ascendants Père FR 111111 70036 (A00) RD GPP FR 111111 854036 (A0) AMBO GMP FR 111111 70036 (B00) R Mère FR 111111 60045 (C00) MB Nb mises-bas 6 Nb agneaux 17 GPM FR 111111 68545 (D00) RM GMM FR 111111 60063 (E0) MA Prolificité 99 59 Valeur laitière 111 72 Croissance 30-70 j 100 92 IS maternel 102 ***** 65 IS station 115 ***** 54 IS testage boucher Prolificité 102 59 Valeur laitière 104 72 IS maternel 103 ***** 67 Date naissance 02/02/10 Reproduction monte naturelle Naissance triple Elevage allaitement artificiel PAT30 158 hg PAT70 319 hg GMQ30-70 402 g/j Qualités maternelles Index comparables au sein de la race (troupeau naisseur CONNECTE) Génotype PRP ARR/ARR (typage) Génotype autre Qualification et pointage Qualification jeune RDM Pointage synthèse Agrément oui base (16/07/10) Qualités bouchères Index valables intra-bande 15/04/2015 Index CD Prolificité 115 39 Valeur laitière 107 37 Croissance 30-70 j 90 62 IS maternel 108 ***** 38 SCI 9502 Index CD PAT 91 35 Croissance 100 25 Gras 95 30 Conformation 101 39 IS station 96 ***** FR 111111 00013 N° SCI-CE 061 Sexe mâle Race 000 MOUTON RACE X Groupe père 10 Naisseur FR 11111111 - T1 LYCEE AGRICOLE ADRESSE CP et VILLE Indice élevage A00 Acheteur Qualification adulte AMEL Le Certificat d’Origine et de Qualification Demandez les papiers du bélier!
  • 10. 4 et 5 septembre 2019 Pour produire des agnelles de renouvellement uniquement Type Elevage Des qualités maternelles avant tout! Pour produire des agneaux de boucherie uniquement Type Viande Des qualités bouchères! Pour produire des agnelles et des agneaux de boucherie Type Mixte Le Meilleur compromis entre qualités maternelles et bouchères! Définissez votre type de bélier
  • 11. 4 et 5 septembre 2019 Vous cherchez un bélier type Elevage?
  • 12. 4 et 5 septembre 2019 Vous cherchez un bélier type Viande ?
  • 13. 4 et 5 septembre 2019 - une bonne ligne de dos - les aplombs - les mâchoires - caractère et comportement - un développement suffisant Taille / poids Largeur aux épaules, largeur de poitrine Largeur de bassin … - Vérifier l’appareil reproducteur Vérifiez son phénotype! Source: www.cepoq.fr
  • 14. 4 et 5 septembre 2019 4 et 5 septembre 2019 • Amenez du sang neuf régulièrement dans votre élevage • Renouveler les mâles assez rapidement pour éviter qu’ils luttent leurs filles • Vérifier les origines généalogiques pour les béliers achetés dans les mêmes élevages OS sur plusieurs années consécutives (éviter les ancêtres communs) Evitez la consanguinité !
  • 15. 4 et 5 septembre 2019 Identifier les critères à améliorer : prolificité, qualité laitière des mères, conformation, croissance… Garder de la constance : Miser sur les mêmes races et travailler les mêmes caractères sur le long terme, garder les mêmes objectifs plusieurs années Fixer-vous des priorités: éviter de courir plusieurs lièvres à la fois : 2-3 critères maximum Anticiper le choix pour éviter de le subir: Définissez le nombre de béliers à renouveler assez tôt Définissez vos objectifs
  • 16. 4 et 5 septembre 2019 Identifier les critères à améliorer : prolificité, qualité laitière des mères, conformation, croissance… Garder de la constance : Miser sur les mêmes races et travailler les mêmes caractères sur le long terme, garder les mêmes objectifs plusieurs années Fixer-vous des priorités: éviter de courir plusieurs lièvres à la fois : 2-3 critères maximum Anticiper le choix pour éviter de le subir: Définissez le nombre de béliers à renouveler assez tôt Définissez vos objectifs
  • 17. 4 et 5 septembre 2019 4 et 5 septembre 2019 Une baisse de la qualité bouchère des agneaux : des coûts supplémentaires pour l’engraissement et un prix de vente à la baisse Une baisse de la prolificité et de la valeur laitière des femelles : moins d’agneaux avec moins de croissance Un exemple en zone Nord Picardie ► Une baisse de 5 à 10 % de la prolificité (pour 150 femelles): -10 agneaux soit environ – 500 € de perte ► Une baisse de GMQ de 35 g/j: un cout supplémentaire d’environ 500 € Economiser 100€ sur l’achat d’un bélier peut faire perdre 1000€! Limitez les risques liés au « tout venant »
  • 18. 4 et 5 septembre 2019 4 et 5 septembre 2019 Choix des béliers Risques à acheter un bélier non qualifié (et sans garantie sanitaire) Croissance des agneaux de boucherie Exemple : GMQ initial à 320 g/j pour l’engraissement des agneaux de ce bélier Une baisse de croissance de 35 g/j 15 jours d’engraissement supplémentaires soit 15 kg d’aliment à 280 € /t Pour une carrière de 3 ans, le bélier peut être le père de 41 agneaux vivants /an, soit 123 agneaux au total. Soit un coût lié à la consommation d’aliments estimé à 516 €
  • 19. 4 et 5 septembre 2019 4 et 5 septembre 2019 Choix des béliers Risques à acheter un bélier non qualifié (et sans garantie sanitaire) Prolificité des agnelles de renouvellement Exemple : une troupe avec une prolificité de 160 %, 20 filles d’un bélier avec une prolificité de 150 % 1020€ de produit en moins : 8,5 agneaux en moins sur la carrière des filles 116€ de coûts alimentation brebis en moins (coût aliment sec bergerie) 214€ de coûts alimentation agneaux en moins (90 kg de cc à 280 € /t) 42,5€ de frais divers agneaux en moins Soit un manque à gagner estimé à 647 €
  • 20. 4 et 5 septembre 2019 4 et 5 septembre 2019 Raisonner son choix en amont Bien les choisir, sur papier puis phénotype En choisir suffisamment et les renouveler régulièrement Bien les conduire pour préparer la mise en lutte Merci de votre attention! Résumé Le bélier, choix de 1ère importance!