SlideShare une entreprise Scribd logo
Conférence
Grand Angle Lait
Appréhender les enjeux du secteur laitier
pour préparer l’avenir
5e édition
Mercredi 4 avril 2018
En collaboration avec :
©CHELSLY_CNIEL
#GALait2018
Conférence Grand Angle Lait
5e édition
Mercredi 4 avril 2018
Des indicateurs socles pour évaluer le
bien-être en élevage :
la démarche de la filière laitière
En collaboration avec :
Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018
Nadine BALLOT, CNIEL
Béatrice MOUNAIX & Luc MIRABITO, Idele
Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 3
Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018
Contexte
Un socle pour la filière laitière
qui s’inscrit dans son plan filière
et sa démarche durable
RS « France Terre de Lait »
Travail conduit
en cohérence
avec Interbev
Des indicateurs pour l’évaluation
du BEA des élevages laitiers
Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 4
Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018
Un projet interprofessionnel laitier avec
des objectifs à plusieurs niveaux
⇛ Renforcer la compétitivité et l’acceptabilité des élevages
 Démontrer les savoir-faire des éleveurs en matière de BEA,
 Asseoir une position collective dans le cadre de la stratégie nationale,
 Asseoir une position française dans le contexte international.
⇛ Renforcer la cohérence dans la filière laitière
 Valeurs réaffirmées et partagées avec les autres parties prenantes
 Valoriser les savoir-faire de la filière « lait »
 Mettre en place les conditions d’une démarche de progrès
 Apporter des réponses aux consommateurs
Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 5
Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018
Méthodologie
une co-construction par la filière laitière
Un groupe de travail interprofessionnel participatif
Membres de la filière : producteurs de lait, coopératives et
industriels laitiers
Pilotage par le CNIEL pour un cadre interprofessionnel
Expertise scientifique d’Idèle
⇛ Une co-construction
des indicateurs du BEA
par la filière laitière
Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 6
Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018
Définition des critères de choix des indicateurs :
 Répondre aux 11 principes définis par l’OIE,
 Des indicateurs
• Centrés « animal »,
• Intérêts technico-économiques pour les élevages,
• Facilement observables/mesurables,
• « Données » dans les bases existantes… ou futures.
⇛ Co-construction par le groupe interprofessionnel
… puis un « ressenti » terrain
Méthodologie
une co-construction par la filière laitière
Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 7
Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018
Un socle d’indicateurs partagés
 Des indicateurs issus de démarches scientifiques,
 Recevables par les autres parties prenantes
 Des indicateurs qui parlent de tous les systèmes
d’élevages
 Diversité des situations, des moyens et des pratiques
 Des indicateurs qui parlent à tous les
maillons de la filière
 Indicateurs technico-économiques de la conduite des troupeaux
 Simples et appliqués => utilisables par tous les acteurs de la filière
Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 8
Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018
Des indicateurs pour aujourd’hui
et demain
 Pour estimer des points forts
et des marges de progrès
 Pour valoriser auprès des éleveurs
des savoir-faire,
des changements des pratiques
Pour constituer une base de
références interprofessionnelle
pour informer, communiquer…
Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 9
Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018
Et concrètement…
 Définition d’une 15aine d’indicateurs et des méthodes
de mesure et d’observation
 Tests dans une 100aine d’élevages
• Faisabilité
• Acceptabilité et appropriation
 Déploiement via des outils adaptés
dans le cadre du plan filière
Conférence Grand Angle Lait
5e édition
Mercredi 4 avril 2018
Merci pour votre attention !
En collaboration avec :
Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018
#GALait2018
Merci aux membres du groupe de travail interprofessionnel
Contacts.
Nadine BALLOT, CNIEL - nballot@cniel.com
Béatrice MOUNAIX, Idele - beatrice.mounaix@idele.fr
Luc MIRABITO, Idele - luc.mirabito@idele.fr
Merci à Eloïse MODRIC, CNIEL

Contenu connexe

Tendances

2. perspectives pour le bio chez nos voisins européens
2. perspectives pour le bio chez nos voisins européens2. perspectives pour le bio chez nos voisins européens
2. perspectives pour le bio chez nos voisins européens
Institut de l'Elevage - Idele
 
Face aux crises en élevage bovin laitier, les stratégies pour être plus résil...
Face aux crises en élevage bovin laitier, les stratégies pour être plus résil...Face aux crises en élevage bovin laitier, les stratégies pour être plus résil...
Face aux crises en élevage bovin laitier, les stratégies pour être plus résil...
Institut de l'Elevage - Idele
 
1. perspectives du marché français des produits laitiers biologiques
1. perspectives du marché français des produits laitiers biologiques1. perspectives du marché français des produits laitiers biologiques
1. perspectives du marché français des produits laitiers biologiques
Institut de l'Elevage - Idele
 
[#GALait] Le lait dans les régions de montagne en France et en Europe : entre...
[#GALait] Le lait dans les régions de montagne en France et en Europe : entre...[#GALait] Le lait dans les régions de montagne en France et en Europe : entre...
[#GALait] Le lait dans les régions de montagne en France et en Europe : entre...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Situation des marchés et devenir de la demande en produits laitiers
Situation des marchés et devenir de la demande en produits laitiersSituation des marchés et devenir de la demande en produits laitiers
Situation des marchés et devenir de la demande en produits laitiers
Institut de l'Elevage - Idele
 
Raisonner les investissements et leurs financements pour améliorer la robuste...
Raisonner les investissements et leurs financements pour améliorer la robuste...Raisonner les investissements et leurs financements pour améliorer la robuste...
Raisonner les investissements et leurs financements pour améliorer la robuste...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Impact des intervalles de traite sur la production et le travail
Impact des intervalles de traite sur la production et le travail Impact des intervalles de traite sur la production et le travail
Impact des intervalles de traite sur la production et le travail
Institut de l'Elevage - Idele
 
Oestv petit dejeuner - 2016-07 - diaporama crise elevage - chambre agriculture
Oestv petit dejeuner - 2016-07 - diaporama crise elevage - chambre agricultureOestv petit dejeuner - 2016-07 - diaporama crise elevage - chambre agriculture
Oestv petit dejeuner - 2016-07 - diaporama crise elevage - chambre agriculture
OESTV
 
Panorama de l'économie laitière depuis la fin des quotas
Panorama de l'économie laitière depuis la fin des quotasPanorama de l'économie laitière depuis la fin des quotas
Panorama de l'économie laitière depuis la fin des quotas
Institut de l'Elevage - Idele
 
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes allaitants bas carbone
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes allaitants bas carboneLife beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes allaitants bas carbone
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes allaitants bas carbone
Institut de l'Elevage - Idele
 
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Filière lait de brebis, évolutions récentes et perspectives
Filière lait de brebis, évolutions récentes et perspectivesFilière lait de brebis, évolutions récentes et perspectives
Filière lait de brebis, évolutions récentes et perspectives
Institut de l'Elevage - Idele
 
Une filière laitière tournée vers l’avenir : créer de la valeur, investir dan...
Une filière laitière tournée vers l’avenir : créer de la valeur, investir dan...Une filière laitière tournée vers l’avenir : créer de la valeur, investir dan...
Une filière laitière tournée vers l’avenir : créer de la valeur, investir dan...
Institut de l'Elevage - Idele
 
[GAV2018] Les gains à long terme en génétique allaitante
[GAV2018] Les gains à long terme en génétique allaitante[GAV2018] Les gains à long terme en génétique allaitante
[GAV2018] Les gains à long terme en génétique allaitante
Institut de l'Elevage - Idele
 
Reproscope des outils de sensibilisation éleveurs autour de la reproduction b...
Reproscope des outils de sensibilisation éleveurs autour de la reproduction b...Reproscope des outils de sensibilisation éleveurs autour de la reproduction b...
Reproscope des outils de sensibilisation éleveurs autour de la reproduction b...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Pour la qualité du lait ET de la traite : nettoyer, c'est (déjà presque) gagn...
Pour la qualité du lait ET de la traite : nettoyer, c'est (déjà presque) gagn...Pour la qualité du lait ET de la traite : nettoyer, c'est (déjà presque) gagn...
Pour la qualité du lait ET de la traite : nettoyer, c'est (déjà presque) gagn...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Pâturages et compétitivité des exploitations laitières en france et dans le m...
Pâturages et compétitivité des exploitations laitières en france et dans le m...Pâturages et compétitivité des exploitations laitières en france et dans le m...
Pâturages et compétitivité des exploitations laitières en france et dans le m...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitièresMaitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
Institut de l'Elevage - Idele
 
Le lait de montagnes: des atouts à faire valoir
Le lait de montagnes: des atouts à faire valoirLe lait de montagnes: des atouts à faire valoir
Le lait de montagnes: des atouts à faire valoir
Institut de l'Elevage - Idele
 
[GAV2018] Marché de la viande bovine et des broutards en France et en UE.
[GAV2018] Marché de la viande bovine et des broutards en France et en UE.[GAV2018] Marché de la viande bovine et des broutards en France et en UE.
[GAV2018] Marché de la viande bovine et des broutards en France et en UE.
Institut de l'Elevage - Idele
 

Tendances (20)

2. perspectives pour le bio chez nos voisins européens
2. perspectives pour le bio chez nos voisins européens2. perspectives pour le bio chez nos voisins européens
2. perspectives pour le bio chez nos voisins européens
 
Face aux crises en élevage bovin laitier, les stratégies pour être plus résil...
Face aux crises en élevage bovin laitier, les stratégies pour être plus résil...Face aux crises en élevage bovin laitier, les stratégies pour être plus résil...
Face aux crises en élevage bovin laitier, les stratégies pour être plus résil...
 
1. perspectives du marché français des produits laitiers biologiques
1. perspectives du marché français des produits laitiers biologiques1. perspectives du marché français des produits laitiers biologiques
1. perspectives du marché français des produits laitiers biologiques
 
[#GALait] Le lait dans les régions de montagne en France et en Europe : entre...
[#GALait] Le lait dans les régions de montagne en France et en Europe : entre...[#GALait] Le lait dans les régions de montagne en France et en Europe : entre...
[#GALait] Le lait dans les régions de montagne en France et en Europe : entre...
 
Situation des marchés et devenir de la demande en produits laitiers
Situation des marchés et devenir de la demande en produits laitiersSituation des marchés et devenir de la demande en produits laitiers
Situation des marchés et devenir de la demande en produits laitiers
 
Raisonner les investissements et leurs financements pour améliorer la robuste...
Raisonner les investissements et leurs financements pour améliorer la robuste...Raisonner les investissements et leurs financements pour améliorer la robuste...
Raisonner les investissements et leurs financements pour améliorer la robuste...
 
Impact des intervalles de traite sur la production et le travail
Impact des intervalles de traite sur la production et le travail Impact des intervalles de traite sur la production et le travail
Impact des intervalles de traite sur la production et le travail
 
Oestv petit dejeuner - 2016-07 - diaporama crise elevage - chambre agriculture
Oestv petit dejeuner - 2016-07 - diaporama crise elevage - chambre agricultureOestv petit dejeuner - 2016-07 - diaporama crise elevage - chambre agriculture
Oestv petit dejeuner - 2016-07 - diaporama crise elevage - chambre agriculture
 
Panorama de l'économie laitière depuis la fin des quotas
Panorama de l'économie laitière depuis la fin des quotasPanorama de l'économie laitière depuis la fin des quotas
Panorama de l'économie laitière depuis la fin des quotas
 
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes allaitants bas carbone
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes allaitants bas carboneLife beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes allaitants bas carbone
Life beef carbon connaitre et promouvoir les systèmes allaitants bas carbone
 
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
[#GALait] La fromageabilité du lait : comment mieux l’estimer et la gérer pou...
 
Filière lait de brebis, évolutions récentes et perspectives
Filière lait de brebis, évolutions récentes et perspectivesFilière lait de brebis, évolutions récentes et perspectives
Filière lait de brebis, évolutions récentes et perspectives
 
Une filière laitière tournée vers l’avenir : créer de la valeur, investir dan...
Une filière laitière tournée vers l’avenir : créer de la valeur, investir dan...Une filière laitière tournée vers l’avenir : créer de la valeur, investir dan...
Une filière laitière tournée vers l’avenir : créer de la valeur, investir dan...
 
[GAV2018] Les gains à long terme en génétique allaitante
[GAV2018] Les gains à long terme en génétique allaitante[GAV2018] Les gains à long terme en génétique allaitante
[GAV2018] Les gains à long terme en génétique allaitante
 
Reproscope des outils de sensibilisation éleveurs autour de la reproduction b...
Reproscope des outils de sensibilisation éleveurs autour de la reproduction b...Reproscope des outils de sensibilisation éleveurs autour de la reproduction b...
Reproscope des outils de sensibilisation éleveurs autour de la reproduction b...
 
Pour la qualité du lait ET de la traite : nettoyer, c'est (déjà presque) gagn...
Pour la qualité du lait ET de la traite : nettoyer, c'est (déjà presque) gagn...Pour la qualité du lait ET de la traite : nettoyer, c'est (déjà presque) gagn...
Pour la qualité du lait ET de la traite : nettoyer, c'est (déjà presque) gagn...
 
Pâturages et compétitivité des exploitations laitières en france et dans le m...
Pâturages et compétitivité des exploitations laitières en france et dans le m...Pâturages et compétitivité des exploitations laitières en france et dans le m...
Pâturages et compétitivité des exploitations laitières en france et dans le m...
 
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitièresMaitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
Maitriser les couts de production : un enjeu pour les exploitations laitières
 
Le lait de montagnes: des atouts à faire valoir
Le lait de montagnes: des atouts à faire valoirLe lait de montagnes: des atouts à faire valoir
Le lait de montagnes: des atouts à faire valoir
 
[GAV2018] Marché de la viande bovine et des broutards en France et en UE.
[GAV2018] Marché de la viande bovine et des broutards en France et en UE.[GAV2018] Marché de la viande bovine et des broutards en France et en UE.
[GAV2018] Marché de la viande bovine et des broutards en France et en UE.
 

Similaire à Des indicateurs socles pour une évaluation du bien-être animal dans les élevages : la démarche de la filière laitière

Site Boiteries des vaches laitières
Site Boiteries des vaches laitièresSite Boiteries des vaches laitières
Site Boiteries des vaches laitières
Institut de l'Elevage - Idele
 
[#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ?
[#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ?[#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ?
[#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ?
Institut de l'Elevage - Idele
 
[iSAGE] Panorama des projets conduits par les partenaires d'iSAGE
[iSAGE] Panorama des projets conduits par les partenaires d'iSAGE[iSAGE] Panorama des projets conduits par les partenaires d'iSAGE
[iSAGE] Panorama des projets conduits par les partenaires d'iSAGE
Institut de l'Elevage - Idele
 
Les activités de l’ILRI en appui aux politiques de développement des filières
Les activités de l’ILRI en appui aux politiques de développement des filièresLes activités de l’ILRI en appui aux politiques de développement des filières
Les activités de l’ILRI en appui aux politiques de développement des filières
ILRI
 
Des solutions pour optimiser les performances de reproduction des bovins lait...
Des solutions pour optimiser les performances de reproduction des bovins lait...Des solutions pour optimiser les performances de reproduction des bovins lait...
Des solutions pour optimiser les performances de reproduction des bovins lait...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Renouvellement des générations et attentes sociétales, les deux axes principa...
Renouvellement des générations et attentes sociétales, les deux axes principa...Renouvellement des générations et attentes sociétales, les deux axes principa...
Renouvellement des générations et attentes sociétales, les deux axes principa...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Atelier 2 introduction maîtrise et rentabilité des ateliers d'élevage
Atelier 2 introduction maîtrise et rentabilité des ateliers d'élevageAtelier 2 introduction maîtrise et rentabilité des ateliers d'élevage
Atelier 2 introduction maîtrise et rentabilité des ateliers d'élevage
Institut de l'Elevage - Idele
 
Plateforme web Autosysel : l'outil pour progresser vers plus d'autonomie alim...
Plateforme web Autosysel : l'outil pour progresser vers plus d'autonomie alim...Plateforme web Autosysel : l'outil pour progresser vers plus d'autonomie alim...
Plateforme web Autosysel : l'outil pour progresser vers plus d'autonomie alim...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Kedge - guide Supply Chain industries agroalimentaires - IAA 2016
Kedge - guide Supply Chain industries agroalimentaires - IAA 2016Kedge - guide Supply Chain industries agroalimentaires - IAA 2016
Kedge - guide Supply Chain industries agroalimentaires - IAA 2016
polenumerique33
 
Réduction des antibiotiques en élevage laitier : accompagnement du changement...
Réduction des antibiotiques en élevage laitier : accompagnement du changement...Réduction des antibiotiques en élevage laitier : accompagnement du changement...
Réduction des antibiotiques en élevage laitier : accompagnement du changement...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Réduction des antibiotiques : contexte, enjeux, acquis / apports du projet RedAb
Réduction des antibiotiques : contexte, enjeux, acquis / apports du projet RedAbRéduction des antibiotiques : contexte, enjeux, acquis / apports du projet RedAb
Réduction des antibiotiques : contexte, enjeux, acquis / apports du projet RedAb
Institut de l'Elevage - Idele
 
Etude des conditions de travail en élevage cunicole
Etude des conditions de travail en élevage cunicoleEtude des conditions de travail en élevage cunicole
Etude des conditions de travail en élevage cunicole
Institut de l'Elevage - Idele
 
[iSAGE] Evaluer la durabilité des élevages ovins et caprins
[iSAGE] Evaluer la durabilité des élevages ovins et caprins[iSAGE] Evaluer la durabilité des élevages ovins et caprins
[iSAGE] Evaluer la durabilité des élevages ovins et caprins
Institut de l'Elevage - Idele
 
Bilan Ceraq 2014
Bilan Ceraq 2014Bilan Ceraq 2014
Bilan Ceraq 2014Nadegeg
 
Contrat de filière « Porc Respect et Confiance » - volet bien-être animal - #...
Contrat de filière « Porc Respect et Confiance » - volet bien-être animal - #...Contrat de filière « Porc Respect et Confiance » - volet bien-être animal - #...
Contrat de filière « Porc Respect et Confiance » - volet bien-être animal - #...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carboneImpliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone
Institut de l'Elevage - Idele
 
La stratégie durabilité de la filière ovine
La stratégie durabilité de la filière ovineLa stratégie durabilité de la filière ovine
La stratégie durabilité de la filière ovine
Institut de l'Elevage - Idele
 
Faire parler la goutte de lait pour améliorer le pilotage du troupeau et opti...
Faire parler la goutte de lait pour améliorer le pilotage du troupeau et opti...Faire parler la goutte de lait pour améliorer le pilotage du troupeau et opti...
Faire parler la goutte de lait pour améliorer le pilotage du troupeau et opti...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Laithier cecile gbph europã©en
Laithier cecile   gbph europã©enLaithier cecile   gbph europã©en
Laithier cecile gbph europã©en
Institut de l'Elevage - Idele
 
Atelier 1 introduction - Enjeux et questions clés
Atelier 1 introduction - Enjeux et questions clésAtelier 1 introduction - Enjeux et questions clés
Atelier 1 introduction - Enjeux et questions clés
Institut de l'Elevage - Idele
 

Similaire à Des indicateurs socles pour une évaluation du bien-être animal dans les élevages : la démarche de la filière laitière (20)

Site Boiteries des vaches laitières
Site Boiteries des vaches laitièresSite Boiteries des vaches laitières
Site Boiteries des vaches laitières
 
[#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ?
[#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ?[#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ?
[#GALait] EuroDairy : quels systèmes laitiers pour demain ?
 
[iSAGE] Panorama des projets conduits par les partenaires d'iSAGE
[iSAGE] Panorama des projets conduits par les partenaires d'iSAGE[iSAGE] Panorama des projets conduits par les partenaires d'iSAGE
[iSAGE] Panorama des projets conduits par les partenaires d'iSAGE
 
Les activités de l’ILRI en appui aux politiques de développement des filières
Les activités de l’ILRI en appui aux politiques de développement des filièresLes activités de l’ILRI en appui aux politiques de développement des filières
Les activités de l’ILRI en appui aux politiques de développement des filières
 
Des solutions pour optimiser les performances de reproduction des bovins lait...
Des solutions pour optimiser les performances de reproduction des bovins lait...Des solutions pour optimiser les performances de reproduction des bovins lait...
Des solutions pour optimiser les performances de reproduction des bovins lait...
 
Renouvellement des générations et attentes sociétales, les deux axes principa...
Renouvellement des générations et attentes sociétales, les deux axes principa...Renouvellement des générations et attentes sociétales, les deux axes principa...
Renouvellement des générations et attentes sociétales, les deux axes principa...
 
Atelier 2 introduction maîtrise et rentabilité des ateliers d'élevage
Atelier 2 introduction maîtrise et rentabilité des ateliers d'élevageAtelier 2 introduction maîtrise et rentabilité des ateliers d'élevage
Atelier 2 introduction maîtrise et rentabilité des ateliers d'élevage
 
Plateforme web Autosysel : l'outil pour progresser vers plus d'autonomie alim...
Plateforme web Autosysel : l'outil pour progresser vers plus d'autonomie alim...Plateforme web Autosysel : l'outil pour progresser vers plus d'autonomie alim...
Plateforme web Autosysel : l'outil pour progresser vers plus d'autonomie alim...
 
Kedge - guide Supply Chain industries agroalimentaires - IAA 2016
Kedge - guide Supply Chain industries agroalimentaires - IAA 2016Kedge - guide Supply Chain industries agroalimentaires - IAA 2016
Kedge - guide Supply Chain industries agroalimentaires - IAA 2016
 
Réduction des antibiotiques en élevage laitier : accompagnement du changement...
Réduction des antibiotiques en élevage laitier : accompagnement du changement...Réduction des antibiotiques en élevage laitier : accompagnement du changement...
Réduction des antibiotiques en élevage laitier : accompagnement du changement...
 
Réduction des antibiotiques : contexte, enjeux, acquis / apports du projet RedAb
Réduction des antibiotiques : contexte, enjeux, acquis / apports du projet RedAbRéduction des antibiotiques : contexte, enjeux, acquis / apports du projet RedAb
Réduction des antibiotiques : contexte, enjeux, acquis / apports du projet RedAb
 
Etude des conditions de travail en élevage cunicole
Etude des conditions de travail en élevage cunicoleEtude des conditions de travail en élevage cunicole
Etude des conditions de travail en élevage cunicole
 
[iSAGE] Evaluer la durabilité des élevages ovins et caprins
[iSAGE] Evaluer la durabilité des élevages ovins et caprins[iSAGE] Evaluer la durabilité des élevages ovins et caprins
[iSAGE] Evaluer la durabilité des élevages ovins et caprins
 
Bilan Ceraq 2014
Bilan Ceraq 2014Bilan Ceraq 2014
Bilan Ceraq 2014
 
Contrat de filière « Porc Respect et Confiance » - volet bien-être animal - #...
Contrat de filière « Porc Respect et Confiance » - volet bien-être animal - #...Contrat de filière « Porc Respect et Confiance » - volet bien-être animal - #...
Contrat de filière « Porc Respect et Confiance » - volet bien-être animal - #...
 
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carboneImpliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone
Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone
 
La stratégie durabilité de la filière ovine
La stratégie durabilité de la filière ovineLa stratégie durabilité de la filière ovine
La stratégie durabilité de la filière ovine
 
Faire parler la goutte de lait pour améliorer le pilotage du troupeau et opti...
Faire parler la goutte de lait pour améliorer le pilotage du troupeau et opti...Faire parler la goutte de lait pour améliorer le pilotage du troupeau et opti...
Faire parler la goutte de lait pour améliorer le pilotage du troupeau et opti...
 
Laithier cecile gbph europã©en
Laithier cecile   gbph europã©enLaithier cecile   gbph europã©en
Laithier cecile gbph europã©en
 
Atelier 1 introduction - Enjeux et questions clés
Atelier 1 introduction - Enjeux et questions clésAtelier 1 introduction - Enjeux et questions clés
Atelier 1 introduction - Enjeux et questions clés
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele

05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
Institut de l'Elevage - Idele
 
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
Institut de l'Elevage - Idele
 
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
Institut de l'Elevage - Idele
 
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
Institut de l'Elevage - Idele
 
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire_les aides aux investissements.pptx
Webinaire_les aides aux investissements.pptxWebinaire_les aides aux investissements.pptx
Webinaire_les aides aux investissements.pptx
Institut de l'Elevage - Idele
 
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptationComment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
Institut de l'Elevage - Idele
 
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
Institut de l'Elevage - Idele
 
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivoresCOUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
Institut de l'Elevage - Idele
 
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de productionAccompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
Institut de l'Elevage - Idele
 
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermière
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermièreAccompagner les porteurs de projets en transformation fermière
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermière
Institut de l'Elevage - Idele
 
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la fermeReconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
Institut de l'Elevage - Idele
 
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
Institut de l'Elevage - Idele
 
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
Institut de l'Elevage - Idele
 
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvresJTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdfWebinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdfWebinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
Institut de l'Elevage - Idele
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele (20)

05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
05_UMT STAR_Vers une indexation de la longévité fonctionnelle en ovin lait
 
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
04_UMT STAR_Étude de nouveaux caractères en lien avec la santé et le bien-êtr...
 
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
03_UMT STAR_compromis entre résistance au parasitisme et efficience alimentai...
 
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
02_UMT STAR_un nouveau biomarqueur de résilience basé sur les métabolites du ...
 
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
01_UMT STAR_étude de la résilience et des compromis entre résilience et effic...
 
Webinaire_les aides aux investissements.pptx
Webinaire_les aides aux investissements.pptxWebinaire_les aides aux investissements.pptx
Webinaire_les aides aux investissements.pptx
 
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
Quelles rotations dans les systèmes caprins de Nouvelle-Aquitaine et Pays de ...
 
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptationComment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
Comment aborder le changement climatique dans son métier, volet adaptation
 
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
1er webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins Viande
 
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
Webinaire Qui sont les jeunes installés avec un bac +5 ?
 
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivoresCOUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
COUPROD Une méthode nationale commune à l’ensemble des filières herbivores
 
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de productionAccompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
Accompagner les éleveurs dans l'analyse de leurs coûts de production
 
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermière
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermièreAccompagner les porteurs de projets en transformation fermière
Accompagner les porteurs de projets en transformation fermière
 
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la fermeReconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
Reconquête de l’engraissement du chevreau à la ferme
 
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
Leviers d’adaptation au changement climatique, qualité du lait et des produit...
 
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
Webinaire CIIRPO : Se débarrasser des boiteries ?
 
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
BeeBOP diaporama webinaire : Et si l’IA permettait de compléter l’observatio...
 
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvresJTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
JTC 2024 - Atelier APaChe-Pâturage des arbres par les chèvres
 
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdfWebinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Martin MSA 31 mai 2024.pdf
 
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdfWebinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
Webinaire santé prédation - Doré Nicolas Inrae 31 mai 2024.pdf
 

Des indicateurs socles pour une évaluation du bien-être animal dans les élevages : la démarche de la filière laitière

  • 1. Conférence Grand Angle Lait Appréhender les enjeux du secteur laitier pour préparer l’avenir 5e édition Mercredi 4 avril 2018 En collaboration avec : ©CHELSLY_CNIEL #GALait2018
  • 2. Conférence Grand Angle Lait 5e édition Mercredi 4 avril 2018 Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière En collaboration avec : Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018 Nadine BALLOT, CNIEL Béatrice MOUNAIX & Luc MIRABITO, Idele
  • 3. Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 3 Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018 Contexte Un socle pour la filière laitière qui s’inscrit dans son plan filière et sa démarche durable RS « France Terre de Lait » Travail conduit en cohérence avec Interbev Des indicateurs pour l’évaluation du BEA des élevages laitiers
  • 4. Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 4 Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018 Un projet interprofessionnel laitier avec des objectifs à plusieurs niveaux ⇛ Renforcer la compétitivité et l’acceptabilité des élevages  Démontrer les savoir-faire des éleveurs en matière de BEA,  Asseoir une position collective dans le cadre de la stratégie nationale,  Asseoir une position française dans le contexte international. ⇛ Renforcer la cohérence dans la filière laitière  Valeurs réaffirmées et partagées avec les autres parties prenantes  Valoriser les savoir-faire de la filière « lait »  Mettre en place les conditions d’une démarche de progrès  Apporter des réponses aux consommateurs
  • 5. Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 5 Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018 Méthodologie une co-construction par la filière laitière Un groupe de travail interprofessionnel participatif Membres de la filière : producteurs de lait, coopératives et industriels laitiers Pilotage par le CNIEL pour un cadre interprofessionnel Expertise scientifique d’Idèle ⇛ Une co-construction des indicateurs du BEA par la filière laitière
  • 6. Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 6 Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018 Définition des critères de choix des indicateurs :  Répondre aux 11 principes définis par l’OIE,  Des indicateurs • Centrés « animal », • Intérêts technico-économiques pour les élevages, • Facilement observables/mesurables, • « Données » dans les bases existantes… ou futures. ⇛ Co-construction par le groupe interprofessionnel … puis un « ressenti » terrain Méthodologie une co-construction par la filière laitière
  • 7. Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 7 Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018 Un socle d’indicateurs partagés  Des indicateurs issus de démarches scientifiques,  Recevables par les autres parties prenantes  Des indicateurs qui parlent de tous les systèmes d’élevages  Diversité des situations, des moyens et des pratiques  Des indicateurs qui parlent à tous les maillons de la filière  Indicateurs technico-économiques de la conduite des troupeaux  Simples et appliqués => utilisables par tous les acteurs de la filière
  • 8. Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 8 Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018 Des indicateurs pour aujourd’hui et demain  Pour estimer des points forts et des marges de progrès  Pour valoriser auprès des éleveurs des savoir-faire, des changements des pratiques Pour constituer une base de références interprofessionnelle pour informer, communiquer…
  • 9. Des indicateurs socles pour évaluer le bien-être en élevage : la démarche de la filière laitière 9 Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018 Et concrètement…  Définition d’une 15aine d’indicateurs et des méthodes de mesure et d’observation  Tests dans une 100aine d’élevages • Faisabilité • Acceptabilité et appropriation  Déploiement via des outils adaptés dans le cadre du plan filière
  • 10. Conférence Grand Angle Lait 5e édition Mercredi 4 avril 2018 Merci pour votre attention ! En collaboration avec : Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018 #GALait2018 Merci aux membres du groupe de travail interprofessionnel Contacts. Nadine BALLOT, CNIEL - nballot@cniel.com Béatrice MOUNAIX, Idele - beatrice.mounaix@idele.fr Luc MIRABITO, Idele - luc.mirabito@idele.fr Merci à Eloïse MODRIC, CNIEL