Raisonner les investissements et leurs financements pour améliorer la robustesse des exploitations laitières

Conférence
Grand Angle Lait
Appréhender les enjeux du secteur laitier
pour préparer l’avenir
5e édition
Mercredi 4 avril 2018
En collaboration avec :
©CHELSLY_CNIEL
#GALait2018

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Conférence Grand Angle Lait - Mercredi 4 avril 2018
Conférence Grand Angle Lait
5e édition
Raisonner les investissements et
leurs financements pour améliorer
la robustesse des exploitations
bovines laitières
B. Rubin, Y. Pechuzal et J.Y Blanchin, Institut de l’Elevage,
D. Couéffé, CA 52 et M. Déraedt, BTPL

Raisonner les investissements et leurs financements pour améliorer la robustesse des exploitations bovines laitières
Au programme
• La situation financière des exploitations
laitières
• Raisonner les projets, les investissements
• Comment concilier projet et robustesse ?

Un trop grand nombre
d’exploitations avec des résultats
insuffisants
Etude France Agrimer – Systèmes laitiers d’avenir
Source : RICA 2008-2015 Traitement GEB Institut de l’élevage

Les livraisons augmentent mais les
revenus ne suivent pas !
27 000€
20 000€
380
kl
220
kl

Plus de volume et de matériel des
champs
Sources : RICA exploitations laitières de plaine, traitement Institut de l’Elevage
Indice

Des coûts de production
« plombés » par la mécanisation
Investissements et financement expliquent 50% des écarts
Sources : INOSYS, ECOLAIT traitements Institut de l’Elevage
107€ d’écart de
rémunération
pour 1 000l

1OO exploitations représentatives (systèmes, efficiences,
volumes, endettement)
Tests d’aléas 4 années sur 8 : cumul note
Efficience : EBEavMO/Produit > 40 %
Volume supplémentaire oui si efficience
Annuités > 80 €/1000 litres = danger
Annuités > 80 €/1000 litres = danger

Raisonner les projets
d’investissement
• Projet en phase avec attentes des
éleveurs: la question du travail est
souvent centrale.
• Le montant max d’annuités : nécessaire
mais pas suffisant
• question de la rentabilité économique de
l’investissement est déterminante

Calculer des critères de rentabilité
• Le retour sur investissement :
En combien de temps le capital investi est-il
compensé par l’augmentation des résultats ?
• Le coût du temps gagné :
Capital supplémentaire +/- coût de fonctionnement
Temps gagné

Choisir un type de bâtiment
Type
Logettes
mixte fumier et lisier
Logettes
caillebotis avec
robot racleur
Différence
entre les 2
projets
Montant investi /VL 3991 4864 +873/VL
Temps de travail/VL/an 6 4,1 -1,9
Coût travail (base 14,35 €/h) /an 86 59 -27
Frais financiers/an/VL 79 99 +20
Frais de fonctionnement hors
travail/VL/an
104,6 57,9 -47
Retour sur investissement logette caillebotis : 873/54 = 16 ans
Coût du temps gagné: (873/15ans)+20-47 = 16,5€/hre
1,9 hres
54€/VL
économie/an
Source : BRUEL et Al 2016-Coût de fonctionnement des bâtiments pour vaches laitières CA Bretagne PDL et Institut de l’Elevage

Choisir une installation
de traite
Projet
Ecart
d’investissement
Ecart temps
de travail
Heure/jour
Retour sur
investissement
Coût du temps
gagné
Investir dans
une TPA ou
améliorer
une EPI
+107 000 € -1 heure 16 ans 23 €/heure
Robot (2
stalles) ou
TPA 2X10)
+39 000 € -2 heures 13 ans 14 €/heure
TPA/amélioration EPI : investissement important pour trop peu de temps gagné
Robot/TPA : santé au travail, astreinte, souplesse

Matériel des champs :
Faire les bons choix
Projet
Ecart
d’investisse-
ment
Améliora-
tion des
résultats
Temps
gagné
Retour sur
investisse-
ment
Coût du
temps gagné
Investir
dans un
semoir très
grande
largeur
40 000 €
8
jrs/an
28 ans 33 €/ heure
Guidage
GPS *
7500 € +
abonnement
10 €/ha 3 à 5 ans*
**Source ARVALIS

Distribuer les fourrages :
Miser sur la délégation
Projet
Coût
auto-
équipe-
ment
Coût
déléga-
tion
Surcout
lié à la
déléga-
tion
Temps
gagné
Coût du
temps
gagné
Déléguer
la
distribu-
tion des
fourrages
12 €/1000
litres
16 €/1000
litres
2 800
€/an
0,75 hre/
jour
10,25
€/heure
Sources : FR Cuma de l’Ouest, Centre de formation & conseil agro-équipement Nozay CA 44
Temps nécessaire pour constituer le groupe = investissement immatériel

Investir dans un boviduc
Baisse coûts €
/1000 litres
Inconnue (évolution des coûts),
prise de risque,
temps d’apprentissage.
Montant moyen : 27 000€
Source : Chambre d’agriculture de Bretagne
Années retour sur
investissement

Investir dans la formation :
Les échanges de compétences
« Trouver les petits investissements qui dégagent
beaucoup de marge »
Source : Expérience des groupes d’éleveurs du Maine et Loire / Céline MARSOLLIER CA PDL

Décider : Passer les projets au « tamis »
du retour sur investissements
Option 1 Option 2
+ capital
_______________
- EBE
Retour sur invest : supérieur à 15 ans
Rentabilité
- capital
_______________
+ EBE
Retour sur invest : inférieur à 4 ans
Innovation : risque, apprentissage
Matériel Immatériel
Mimétisme
Réglementaire/Obligatoire

Les illustrations étudiées
Immatériel
- +Rentabilité

Concilier projet et robustesse
• Privilégier les investissements qui génèrent
de l’EBE
• Faire des choix / attentes
Somme des décisions d’investissements :
Trajectoire de l’exploitation
Emploi, nature du travail
Transmissibilité, attractivité
• Montant des immobilisations/1000 litres
• Hier : 500 à 700 €
• Aujourd’hui souvent supérieur à 1000 €

Concilier projet et robustesse
Quelques repères : seuils et valeurs max
Produit/ UMO (300 000 litres de lait)
moyenne sur 4 ans
135 000 €
EBE avant MO/ produit
Seuil à atteindre
40 % => 54 000 €
Cotisations sociales 9 000 €
EBE 45 000 €
Annuités : 80€ * 300 kl
Capital max 1000 €
24 000 € (53 % de l’EBE)
Prélèvements privés, autofinancement
et épargne de précaution
21 000 €

Comment concilier tous ces aspects
parfois contradictoires ?
• Enjeu de renouvellement des générations, d’attractivité, de gestion pénibilité,
santé au travail et d’astreinte
• Enjeu de compétitivité / coût de production
- POLITIQUES PUBLIQUES
(Nature des investissements subventionnés ; Fiscalité)
- STRATEGIE DES FILIERES
(contrats…)
- QUALITE DU CONSEIL
(compétences, efficacité de transfert R&D…)
Une priorité pour la filière :
Les investissements dans les compétences et les ressources humaines
Marges
de
progrès

Merci pour votre attention !
Retrouvez tous les diaporamas sur idele.fr
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5e édition
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Et merci aussi à :
• Céline MARSOLLIER
• Vincent BELLET
• Marc FOUGERE
• Julien HAMON
• Rémi HUE
• Thomas HUNEAU
• Jean Luc MENARD
• Gérard BESNIER
• Olivier PALARDY
• Martine POUPARD

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