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Etude de cas: Knorr bio
Encadré par:
Pr. Benmoussa
Préparé par:
THIERO Fatoumata
LHA Madiha
KOFFI SATCH Frank
MOULAYE Sidi El Habib
FACULTE DES SCIENCES
JURIDIQUES ECONOMIQUES
ET SOCIALES
Master 1
2012/2013
Matière :Marketing approfondi
Plan
I- Présentation du casI- Présentation du cas
1- Groupe Unilever
1-1. Strategies et visions
1-2. Priorités du groupe
2- Knorr
2-1. Lancement du produit bio
2-2. Innovation du produit
2-3. Analyse SWOT
II- Stratégie de KnorrII- Stratégie de Knorr
1- Objectifs du lancement de la Soupe et Sauce tomate bio de Knorr
2- Cibles et positionnement du produit
III- Marketing mixIII- Marketing mix
1- Produit
2- Prix
3- Distribution
4- Communication
IntroductionIntroduction
ConclusionConclusion
INTRODUCTION
Préservation de l’environnement
Développement durable
Consommation de produit bio
Santé
Suite
Emergence d’un nouveau marché
Opportunité d’affaire
Soigner son image
Problématique
Comment le groupe Unilever compte-t-
il répondre aux attentes de sa clientèle
a travers sa nouvelle offre?
Sous questions
Quelle est sa politique de produit?
Quelle est sa politique de prix?
Quelle est sa politique distribution?
I. Présentation
1- Groupe Unilever
Unilever, groupe fondé en 1930.
Le groupe produit des produits alimentaires,
des produits d’hygiène de la maison et de
soin de la personne.
1-1.Stratégies et vision:
Au cours de l’année 90, le groupe a opté pour une
stratégie de recentrage.
Sa croissance externe s’est opérée entre 1999 et
2000, en rachetant Amora Maille, Slim-Faste, etc.
Adoption du marketing développement et
marketing opérationnel
Redéfinition de mission: « Vitalité »
Souci d’accroître sa transparence
En 2009, stratégie de volume
Le ciblage de la clientèle
1-2.Priorités du groupe
 Nutrition
L’hygiène et le bien être des consommateurs
La promotion d’une agriculture durable
La réduction de l’impact environnemental
Travailler avec les autres
2.Knorr :
La marque Knorr a été créée en Allemagne
en 1826 par Carl Heinrich Knorr
1885 internationalisation de la marque.
2.1-Lancement des produits bio
En 2008 :
 trois bouillons Bios:
le bouillon de légumes,
le bouillon de bœuf
le bouillon de poulet
trois variétés de soupes :
poireaux tomates,
légumes du potager moulinés
douceur de légumes à la crème fraîche
2-2.Innovation produit :
En 2009, le lancement d’une soupe à la
tomate Bio à double usage :
Soupe et sauce tomate
2-3. Analyse SWOT:
Forces Faiblesse
 Produit à double usage
 Prix attractif
 Produit labélisé (AB et Auto-
proclamé)
 Facilité d’ouverture et de fermeture
 Produit déshydraté
 Leader sur le marché
 Forte notoriété
 Produit relativement saisonnier
( Hiver)
2-3. Analyse SWOT (suite):
Opportunités Menaces
La soupe est l’un des plats préférés
des français
Marché RHF en croissance ( 5%)
Encouragement de l’Etat
Pas de grand concurrent au niveau
des produits Bio
 Deux petits concurrents
 Alliance entre Nestlé
Professionnel et Lesieur
II. Stratégie de Knorr:
1. Objectif du Lancement
Répondre aux besoins de clients soucieux
de leur santé et de l’environnement
 Répondre à ses engagements et bénéficier
d’une bonne image
Répondre aux nouvelles réglementations
2. Cibles et positionnement
Cibles :
Les cibles de la Soupe et Sauce tomate bio sont
tous les acteurs du marché de la restauration:
Restauration commerciale
Restauration collective
Les consommateurs finaux
Positionnement de la marque
Restauration collective et ou sociale:
Produit économique et pratique à utiliser respectant la
règlementation
Restauration commerciale:
Produit de bonne qualité, pratique et économique
Les consommateurs finaux:
Produit jugé bon pour la santé, meilleur en gout et
plus respectueux de l’environnement.
III. Le marketing mix :
1- Produit:
 Produit à double usage,
Produit déshydraté conservant les valeurs
naturels des ingrédients et leurs saveurs
Bon conditionnement
Qui respecte les normes de
l’environnement
2- Prix: attractif
3- Distribution
B to B, par l’intermédiaire de catégories de
distributeurs:
Cash and carry avec des enseignes comme
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4- Communication :
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  • 1. Etude de cas: Knorr bio Encadré par: Pr. Benmoussa Préparé par: THIERO Fatoumata LHA Madiha KOFFI SATCH Frank MOULAYE Sidi El Habib FACULTE DES SCIENCES JURIDIQUES ECONOMIQUES ET SOCIALES Master 1 2012/2013 Matière :Marketing approfondi
  • 2. Plan I- Présentation du casI- Présentation du cas 1- Groupe Unilever 1-1. Strategies et visions 1-2. Priorités du groupe 2- Knorr 2-1. Lancement du produit bio 2-2. Innovation du produit 2-3. Analyse SWOT II- Stratégie de KnorrII- Stratégie de Knorr 1- Objectifs du lancement de la Soupe et Sauce tomate bio de Knorr 2- Cibles et positionnement du produit III- Marketing mixIII- Marketing mix 1- Produit 2- Prix 3- Distribution 4- Communication IntroductionIntroduction ConclusionConclusion
  • 3. INTRODUCTION Préservation de l’environnement Développement durable Consommation de produit bio Santé
  • 4. Suite Emergence d’un nouveau marché Opportunité d’affaire Soigner son image
  • 5. Problématique Comment le groupe Unilever compte-t- il répondre aux attentes de sa clientèle a travers sa nouvelle offre?
  • 6. Sous questions Quelle est sa politique de produit? Quelle est sa politique de prix? Quelle est sa politique distribution?
  • 7. I. Présentation 1- Groupe Unilever Unilever, groupe fondé en 1930. Le groupe produit des produits alimentaires, des produits d’hygiène de la maison et de soin de la personne.
  • 8. 1-1.Stratégies et vision: Au cours de l’année 90, le groupe a opté pour une stratégie de recentrage. Sa croissance externe s’est opérée entre 1999 et 2000, en rachetant Amora Maille, Slim-Faste, etc. Adoption du marketing développement et marketing opérationnel
  • 9. Redéfinition de mission: « Vitalité » Souci d’accroître sa transparence En 2009, stratégie de volume Le ciblage de la clientèle
  • 10. 1-2.Priorités du groupe  Nutrition L’hygiène et le bien être des consommateurs La promotion d’une agriculture durable La réduction de l’impact environnemental Travailler avec les autres
  • 11. 2.Knorr : La marque Knorr a été créée en Allemagne en 1826 par Carl Heinrich Knorr 1885 internationalisation de la marque.
  • 12. 2.1-Lancement des produits bio En 2008 :  trois bouillons Bios: le bouillon de légumes, le bouillon de bœuf le bouillon de poulet trois variétés de soupes : poireaux tomates, légumes du potager moulinés douceur de légumes à la crème fraîche
  • 13. 2-2.Innovation produit : En 2009, le lancement d’une soupe à la tomate Bio à double usage : Soupe et sauce tomate
  • 14. 2-3. Analyse SWOT: Forces Faiblesse  Produit à double usage  Prix attractif  Produit labélisé (AB et Auto- proclamé)  Facilité d’ouverture et de fermeture  Produit déshydraté  Leader sur le marché  Forte notoriété  Produit relativement saisonnier ( Hiver)
  • 15. 2-3. Analyse SWOT (suite): Opportunités Menaces La soupe est l’un des plats préférés des français Marché RHF en croissance ( 5%) Encouragement de l’Etat Pas de grand concurrent au niveau des produits Bio  Deux petits concurrents  Alliance entre Nestlé Professionnel et Lesieur
  • 16. II. Stratégie de Knorr: 1. Objectif du Lancement Répondre aux besoins de clients soucieux de leur santé et de l’environnement  Répondre à ses engagements et bénéficier d’une bonne image Répondre aux nouvelles réglementations
  • 17. 2. Cibles et positionnement Cibles : Les cibles de la Soupe et Sauce tomate bio sont tous les acteurs du marché de la restauration: Restauration commerciale Restauration collective Les consommateurs finaux
  • 18. Positionnement de la marque Restauration collective et ou sociale: Produit économique et pratique à utiliser respectant la règlementation Restauration commerciale: Produit de bonne qualité, pratique et économique Les consommateurs finaux: Produit jugé bon pour la santé, meilleur en gout et plus respectueux de l’environnement.
  • 19. III. Le marketing mix : 1- Produit:  Produit à double usage, Produit déshydraté conservant les valeurs naturels des ingrédients et leurs saveurs Bon conditionnement Qui respecte les normes de l’environnement
  • 20. 2- Prix: attractif 3- Distribution B to B, par l’intermédiaire de catégories de distributeurs: Cash and carry avec des enseignes comme Metro Distribution livrée sur commande des clients.
  • 21. 4- Communication : Parrainage  foires et salons Des promotions

Notes de l'éditeur

  1. car c’est un produit Produit économique et pratique à utiliser respectant la règlementation.
  2. Parrainage: Consiste pour une organisation à apporter publiquement son soutient financier à une manifestation sportive ou culturelle Mécénat: financements d’activités culturelles, artistiques, sociales et ou humanitaires