Daniel Perrin (FNPL), Aurore Wache Duvauchelle (Institut de l'Elevage - idele), Guyliaine Trou (CRAB), N. Aubry (éleveuse)

1. Pratiques d’élevage pour des veaux
laitiers robustes
D. Perrin (FNPL), A. Waché (Idele), G. Trou (CRAB), N. Aubry (éleveuse).
12/09/2019

2. CONTEXTE

3. Contexte
Veau né immunocompétent mais « sans » anticorps
Protection immunitaire initiale
dépendante de la prise colostrale
Anticorps
maternels
Anticorps
veaux
Trou immunitaire
Immunité innée (cellulaires; ex: macrophages, etc…)
Immunité acquise passive (= maternelle) (ex: Ig G)
Immunité acquise active (= veau) (ex: Ig G)
Hulbert & Moisá, 2016

4. Contexte
• Divers événements à gérer : changement alimentation, changement logement,
vaccination, allotements, etc …
• Un peu de stress  pas nocif : peut améliorer l’immunocompétence
• Stress modérés (ex: manipulation)  pas de doses élevées de glucocorticoïdes
• Stress multiples (ex: manipulation combinée au transport) (Hulbert & Moisa, 2016)
 Lésions possibles de tissus sains (forte proportion de neutrophiles circulant)

5. Contexte
Donc
• Pour limiter les conséquences des stress potentiels
• Pour lutter contre les pathogènes éventuellement présents
 VEAUX ROBUSTES

6. Comment répondre
à ce besoin?
• Etude multi-partenariale demandée et financée par le CNIEL
• Pour avoir des veaux laitiers de 0 à 15 jours robustes

7. Connaître les pratiques mises en place pour avoir des veaux
robustes, les freins et motivations.
Identifier des argumentaires pour promouvoir les pratiques
permettant d’obtenir des veaux robustes.
Questionnaire en ligne Enquêtes qualitatives
• Connaître quelques pratiques ciblées
• Identifier des pratiques dites
«particulières » ou «innovantes »
Descriptif des
pratiques
Freins et
motivations
Recensement de pratiques parmi 1814 élevages
Recensement parmi 58 élevages :
•28 en Auvergne Rhône Alpes
•30 en Normandie, Bretagne, Pays
de la Loire
En quoi consistait l’étude?

8. Périodes ciblées
dans l’étude
1. Vache tarie
2. Vêlage
3. Les 1e heures du veau
4. Les 1e jours du veau (0-15 jours)
Veau robuste commence
par une vache robuste
Carrière réussie commence
par un démarrage réussi

9. ELEVAGE DU VEAU

10. Globalement :
L’atelier « veaux »
• Important mais production laitière = priorité
• C’est un plaisir de s’en occuper:
1 4
Note de l’importance de l’atelier veaux
3,8
« C’est un poste qui, pour
l’avenir du troupeau, est
primordial ! »
3,5
1 4
Note vis-à-vis du plaisir à s’occuper des veaux
« j’aime ça… je les
chouchoute mes
femelles »

11. Veau robuste ?
• Pour Kitano (2004) : robustesse = propriété qui permet à un système de maintenir
ses fonctions malgré des perturbations externes ou internes.
capacité d’adaptation face à un environnement contraignant.
• Pour beaucoup : capacité à résister aux maladies
• Pour les éleveurs :
Aspects comportement
>>
Aspects conformations
>>
Aspects santé
« j’aime autant des petits
veaux vifs et dégourdis que
des gros tout fatigués»
« il est vif au vêlage,
il se lève vite, il est
vigoureux quoi…» « c’est un veau qui
prend le colostrum
tout de suite »
« il faut qu’il
ait la patate »
 3 définitions complémentaires

12. LES 1E HEURES DE VIE DU VEAU
Une carrière réussie commence par un démarrage réussi

13. Pratiques clés pour
des veaux robustes
• Vitalité des veaux : à vérifier
 Si besoin: réchauffer, stimuler la respiration, désinfecter le cordon ombilical
• La prise colostrale

14. Prise colostrale:
ce qui est recommandé
 Prise colostrale obligatoire ET rapidement:
 dans les 6h max après vêlage
Pendant la gestation
Après la naissance
 Ig G dans le colostrum
dans les 1e heures après vêlage
 passage Ig G intestin vers
sang dans les 6h après vêlage

15. Prise colostrale:
ce qui est recommandé
 Vérifier la qualité
 Donner la bonne quantité
Source: D. Santschi, PhD. agr., Valacta (Canada)
Transfert d’immunité passive réussi = 200 g d’Ig G dans le sang.
 Importance de la qualité du colostrum

16. Prise colostrale :
ce qui est fait
Parmi les 1814 réponses:
•  80% disent donner le colostrum dans les 6h
•  10% vérifient systématiquement la qualité du colostrum
• Méthodes (N= 1803) :
« on surveille mais
pas toujours »
« le réfractomètre est le
meilleur investissement que
j’ai fait dans l’élevage »

17. Prise colostrale :
ce qui est fait
• Importance connue
• Pratiques adaptées en fonction:
• du système d’exploitation
• du moment du vêlage (jour-nuit)
• Drenchage : majoritairement pratiqué qu’en cas d’absolue nécessité.

18. LES 1E JOURS DE VIE DU VEAU
Une carrière réussie commence par un démarrage réussi

19. Pratiques clés pour
des veaux robustes
• Identification
• Logement
• Alimentation (lactée, eau, solide)
• Biosécurité
• Enregistrement des épisodes sanitaires

20. Logement :
ce qui est recommandé
• Logement des très jeunes veaux dans des cases ou des niches individuelles
• Attention température
• Taille adaptée
• Pas de courants d’air
• Pas d’humidité
• Pas de sur-densité lorsque collectif
 limiter les risques sanitaires

21. Logement :
ce qui est fait
Parmi 1789 réponses :  80% en logement individuel
« on fait des lots
homogènes »
« pas de courants
d’air et c’est chaud»
« c’est le top pour
le sanitaire »

22. ELEVAGE DE LA VACHE TARIE ET GESTION DU
VELAGE
Les décisions prises avant le vêlage affectent la mère et le veau
Une bonne gestion du vêlage diminue la mortalité périnatale des veaux.

23. Pratiques clés pour
des veaux robustes
• Durée du tarissement
• Choix du père
• Alimentation
• Note d’Etat Corporel
• Logement
• Stress thermique
• Traiter & prévenir les mammites
• Vaccination éventuelle
• Déparasitage
• Lieu du vêlage
• Surveillance du vêlage
• Intervention au vêlage
Moins de problèmes au vêlage
Moins de vaches malades
Un colostrum de meilleur qualité
Un veau performant
Mortalité et morbidité des veaux diminuées
=
Evite les traumatismes mécaniques de la mère
et du veau
Evite la contamination des veaux à la naissance
=

24. Durée de la période sèche :
ce qui est fait
• Parmi les 58 élevages : entre 50 et 60 jours (recommandation: entre 6 et 8 semaines)
• Adaptation individuelle :
• Spontanément évoquée par 33/58 éleveurs
• selon l’animal (mammites, production, état corporel, rang de lactation, gestation gémellaire…), parfois
raisons économiques
« c’est la règle,
j’ai appris
comme ça»
« …qu’elles
aient le temps
de se reposer»
« 60 jours c’est le
temps minimum pour
une bonne longévité
de la vache »
« quand la période
est trop courte ça
assainit moins la
mamelle, je me
méfie »
« …besoin d’un
tarissement plus long pour
assainir la mamelle »
« certaines ont encore
trop de lait pour les
tarir à l’heure »
« Les primipares
ont besoin de plus
de repos »

25. Travaux sur la conduite
de la vache tarie
Proposer des solutions et des argumentaires techniques
 Réduire les problèmes de santé des vaches laitières en début de lactation
liés aux pratiques et à la nutrition autour de la période sèche.
 Pour les éleveurs et les intervenants de terrain
Promouvoir des conduites

26. CONCLUSIONS

27. Conclusions
• Il existe plus de recommandations pour le veau que pour la vache tarie
• Se ressent dans les pratiques  Elevage du veau « plus protocolaire » que celui de la
vache tarie
• Mise en place des recommandations construite et adaptée en fonction :
• Des structures disponibles
• De l’organisation faisable
• De la densité des vêlages
• Conditions météos
• De la technicité
• Du temps disponible
• Des freins et motivations de chacun
• …

28. Conclusions
Freins et motivations liés à :
Bien être de
leurs animaux
Organisation de
l’exploitation
Charge de travail
(mentale ou « pratique »)
Inquiétudes vis-à-vis des
conséquences des
maladies dans le troupeau
Connaissances des
recommandations
et de leurs
justifications
Aspirations futures:
• Se libérer du temps
• Evoluer techniquement
• Diminuer la pénibilité du travail
• Rentabiliser et pérenniser
l’outil de travail
Vie privée
importante

29. Pour être efficaces,
il faut des conseils adaptés
• Les recommandations sont nombreuses
• Chaque élevage est différent
• Chaque expérience est différente
 1 : être à l’écoute
 2 : comprendre les freins et motivations
 3 : expliquer le pourquoi des recommandations
 4 : trouver des solutions adaptées à chaque situation

30. Des outils à disposition
• Document écoAB: des veaux laitiers en bonne santé (site Idele.fr)
• Diagnostic veaux (groupe inter régional génisses, 2005)
• Serious game: veaucation® (MSD) (veaucation.fr)
• Reproscope® (reproscope.fr)
• Un site multi-partenarial dédié ?

31. Merci de votre attention
Retrouvez les diaporamas
de nos conférences sur
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ingénieurs sur le
stand A40 (Hall 4)

32. EXPÉRIENCE DE MME NELLY AUBRY

33. AVEZ-VOUS DES QUESTIONS ?
D. PERRIN (FNPL), A. WACHÉ (IDELE), G. TROU (CRAB), N. AUBRY (ÉLEVEUSE).