Finir ses agneaux en hiver
sur dérobées
Denis GAUTIER (CIIRPO/institut de l’Elevage)
Emma Dielenseger (CIIRPO)
TechOvin 20...
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Partenaires de l’étude
Porteur du projet : Institut de l’Elevage
Financeur : FranceAgriMer
Sites expérimentaux :
• CIIRP...
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Contexte et enjeux
• Des agnelages d’été pour répondre à la filière
• Une finition d’agneaux en bergerie qui coûte chère...
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Le dispositif expérimental
Deux lots d’agneaux sont constitués au sevrage précoce (70/80
jours) après une conduite de la...
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Le dispositif
• Semis des dérobées entre le 20 et 28 août 2014
• Composition du mélange : 5 espèces
TechOvin 2015 - pâtu...
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RGI Lichery
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RGH Tonuss
Colza Bonard
Trèfle Incarnat Cegalo
Trèfle Alexandrie Tabo
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Surfaces implantées
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Sites
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Surfaces implantées
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Mises en lots
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Magnac laval
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Les résultats
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Sites
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Nombre d’agneaux...
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Des poids carcasse variables
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Agneaux
Rentrés
Bergerie
Magnac Laval 19,5 kg 18,0 kg -
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Des qualités de carcasses identiques
• Pas de différence de conformation :
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• Des états d’engraissement
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De fortes économies en aliments distribués
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Mais un solde sur coût alimentaire
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Agneaux Rentrés
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Résultats
Les parcelles
Composition et production des dérobées
Composition* Rendement
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Graminée Légumineuse Crucifère Aérien ...
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Conclusion et perspectives
Limites :
• Une levée incertaine de la dérobée
• Nécessite des agnelages précoces
• Des difficu...
Conclusion et perspectives
Intérêts :
• Economies en concentré
• Production d’agneaux d’herbe
• Gain de temps : pas de dis...
Conclusion et perspectives
• Un nouvel essai en cours
– avec un nouveau mélange de dérobées :
seigle/RGI/colza/trèfle d’Al...
Merci de votre attention
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Tech-Ovin 2015 - Denis Gautier (CIIRPO - Institut de l'Elevage) et Emma Dielenseger (CIIRPO)

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Finir ses agneaux en hiver sur dérobées

  1. 1. Finir ses agneaux en hiver sur dérobées Denis GAUTIER (CIIRPO/institut de l’Elevage) Emma Dielenseger (CIIRPO) TechOvin 2015 - pâturage dérobées 1
  2. 2. 2 Partenaires de l’étude Porteur du projet : Institut de l’Elevage Financeur : FranceAgriMer Sites expérimentaux : • CIIRPO site du Mourier (87) • ELP de Limoges et du Nord Haute Vienne : site de Magnac Laval et des Vaseix (87) • EPLEFPA de Mirecourt (10) Autres partenaires techniques : • Programme Structurel Herbe et Fourrages ; GIE ovin Poitou- Charentes ; Jouffray Drillaud, Coopérative Natéa Période d’essai : août 2014 (semis) – mars 2015 (derniers abattages) TechOvin 2015 - pâturage dérobées
  3. 3. 3 Contexte et enjeux • Des agnelages d’été pour répondre à la filière • Une finition d’agneaux en bergerie qui coûte chère • Un problème de transition alimentaire au sevrage Une solution : pâturer des dérobées • Des références sur colza pour des agneaux gris mais aucune pour des agneaux de fin d’été Comment réussir cette finition sur la durée ? TechOvin 2015 - pâturage dérobées
  4. 4. 4 Le dispositif expérimental Deux lots d’agneaux sont constitués au sevrage précoce (70/80 jours) après une conduite de la lactation à l’herbe : TechOvin 2015 - pâturage dérobées • Lot bergerie (témoin) : concentrés du commerce à volonté ou des mélanges fermiers après une phase de transition accompagnés de foin ou paille • Lot dérobée (essai) : pâturage sur une culture de dérobée sans concentré (pâturage libre sur 3 sites et au filet sur un site)
  5. 5. 5 Le dispositif • Semis des dérobées entre le 20 et 28 août 2014 • Composition du mélange : 5 espèces TechOvin 2015 - pâturage dérobées
  6. 6. 6 Mélanges Ciirpo - Mélopro RGI Lichery RGI Gorbi RGH Tonuss Colza Bonard Trèfle Incarnat Cegalo Trèfle Alexandrie Tabo Navet 23 % 23 % 23 % 8 % 10 % 10 % 3 % TechOvin 2015 - pâturage dérobées Dose par ha : 35 Kg
  7. 7. 7 Surfaces implantées TechOvin 2015 - pâturage dérobées Sites Date implantation Surface implantée Nombre d’agneaux Chargement par ha Magnac laval 20/08/2014 2,8 ha 30 11 agneaux Mirecourt 28/08/2014 5,5 ha 45 8 agneaux Le Mourier 20/08/2014 2,5 ha 32 13 agneaux Les Vaseix 20/08/2014 3 ha 44 15 agneaux
  8. 8. 8 Surfaces implantées TechOvin 2015 - pâturage dérobées Sites Date implantation Surface implantée Nombre d’agneaux Chargement par ha Magnac laval 20/08/2014 2,8 ha 30 11 agneaux Mirecourt 28/08/2014 5,5 ha 45 8 agneaux Le Mourier 20/08/2014 2,5 ha 32 13 agneaux Les Vaseix 20/08/2014 3 ha 44 15 agneaux
  9. 9. 9 Surfaces implantées TechOvin 2015 - pâturage dérobées Sites Date implantation Surface implantée Nombre d’agneaux Chargement par ha Magnac laval 20/08/2014 2,8 ha 30 11 agneaux Mirecourt 28/08/2014 5,5 ha 45 8 agneaux Le Mourier 20/08/2014 2,5 ha 32 13 agneaux Les Vaseix 20/08/2014 3 ha 44 15 agneaux
  10. 10. 10 Surfaces implantées TechOvin 2015 - pâturage dérobées Sites Date implantation Surface implantée Nombre d’agneaux Chargement par ha Magnac laval 20/08/2014 2,8 ha 30 11 agneaux Mirecourt 28/08/2014 5,5 ha 45 8 agneaux Le Mourier 20/08/2014 2,5 ha 32 13 agneaux Les Vaseix 20/08/2014 3 ha 44 15 agneaux
  11. 11. 11 Mises en lots site agneaux nombre par lot date sevrage poids sevrage (kg) âge sevrage Gmq (N/S) Magnac laval femelles - - - - - mâles 30 26/11/14 24,4 81 j. 242 tous 30 24,4 242 Mirecourt femelles 13 17/11/14 21,9 76 j. 236 mâles 32 26,6 286 tous 45 25,2 271 Mourier femelles 13 20/11/14 20 73 j. 219 mâles 19 24,6 279 tous 32 22,7 255 Vaseix femelles 18 21/11/14 21,7 66 j. 170 mâles 26 23 182 tous 44 22,5 177 38 agneaux 21/11 23,8 kg 74 jours 234 g
  12. 12. Les résultats TechOvin 2015 - pâturage dérobées 12
  13. 13. 13 Tous les agneaux n’ont pas pu être fini au pâturage Sites Magnac Laval Mirecourt Le Mourier Les Vaseix Nombre d’agneaux au pâturage 30 45 32 44 Agneaux finis au pâturage 93 % 38 % 34 % 95 % Cause variation 2 morts Labour de la surface par le céréalier Surface insuffisante 2 morts
  14. 14. 14 Croissances sevrage-abattage (g/j) 292 195 182 253 218 184 160 227 177 247 158 149 0 50 100 150 200 250 300 350 Mâles Femelles Mâles Femelles Mâles Femelles Mâles Femelles Magnac Laval Mirecourt Mourier Vaseix croissance(g/j) bergerie derobée 221 g/j 186 g/j
  15. 15. 15 Des poids carcasse variables Site Bergerie Pâturage Agneaux Rentrés Bergerie Magnac Laval 19,5 kg 18,0 kg - Mirecourt 19,9 kg 20,5 kg 20,5 kg Le Mourier 19,9 kg 19,9 kg 17,7 kg Les Vaseix 18,0 kg 17,5 kg - Des carcasses moins lourdes au pâturage à Magnac Laval : problème de boiteries
  16. 16. 16 Des qualités de carcasses identiques • Pas de différence de conformation : R+ et U • Des états d’engraissement relativement proches : 2+ et 3- • Des gras de couverture légèrement moins colorés et plus fermes au pâturage
  17. 17. 17 De fortes économies en aliments distribués pour les lots au pâturage Site Pâturage Bergerie Agneaux RB concentrés fourrages concentrés fourrages Magnac Laval - 61,3 kg - - - Mirecourt - 70,8 kg 51,2 kg 44 kg 33,0 kg Le Mourier - 72,9 kg 43,3 kg 38,4 kg 36,8 kg Les Vaseix - 67,3 kg - - - En kg brut par agneau
  18. 18. 18 Mais un solde sur coût alimentaire par agneau contrasté Sites Bergerie Pâturage Agneaux Rentrés Bergerie Magnac Laval 108 € 93 € Mirecourt 115 € 115 € 97 € Le Mourier 121 € 126 € 98 € Les Vaseix 111 € 114 €
  19. 19. 19 Résultats Les parcelles
  20. 20. Composition et production des dérobées Composition* Rendement (en tonne de MS / Ha) Graminée Légumineuse Crucifère Aérien Racine Les Vaseix 13 % 1 % 75 % 2,5 T 2,0 T Magnac Laval 14 % 2 % 82 % 3,3 T 1,2 T Mirecourt 44 % 34 % 22 % 1,3 T Le Mourier 38 % 14 % 46 % 2,0 T 0,6 T TechOvin 2015 - pâturage dérobées 20 *moyenne de plusieurs relevés
  21. 21. Valeur alimentaire du mélange Sites Matière sèche UFV PDIN Le Mourier Feuilles 16 % 0,91 112 g Racines 7 % 1,10 117 g Les Vaseix Feuilles 12 % 0,78 111 g Racines 7 % 1,0 107g TechOvin 2015 - pâturage dérobées 21
  22. 22. TechOvin 2015 - pâturage dérobées 22
  23. 23. Conclusion et perspectives Limites : • Une levée incertaine de la dérobée • Nécessite des agnelages précoces • Des difficultés à faire pâturer les raves • Le coût des semences • Salissement des agneaux • … TechOvin 2015 - pâturage dérobées 23
  24. 24. Conclusion et perspectives Intérêts : • Economies en concentré • Production d’agneaux d’herbe • Gain de temps : pas de distribution quotidienne • Production fourragère complémentaire au printemps : pâturage avant labour TechOvin 2015 - pâturage dérobées 24
  25. 25. Conclusion et perspectives • Un nouvel essai en cours – avec un nouveau mélange de dérobées : seigle/RGI/colza/trèfle d’Alexandrie/navet – avec des agneaux allaités et finis exclusivement sur dérobées comparés à une pratique en bergerie TechOvin 2015 - pâturage dérobées 25
  26. 26. Merci de votre attention TechOvin 2015 - pâturage dérobées 26

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