1e Journée spéciale Blonde d'Aquitaine dans le Grand-Ouest. Par Lionel Giraudeau - OS Blonde d'Aquitaine.

1. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine
dans le Grand-Ouest
Introduction et orientations
raciales
Lionel GIRAUDEAU – OS Blonde d’Aquitaine

2. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine
dans le Grand-Ouest
* Eléments de contexte
* Evolutions des effectifs et chiffres
clés de la race
* Orientation de la sélection

3. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Une conjoncture française marquée par la
décapitalisation des vaches
DECEMBRE 2021
- 650 000 en 5 ans
(- 290 000 lait / -360 000 viande)
et par le vieillissement des éleveurs :
½ à + 50 ans

4. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Effectifs vaches Blondes 2021
DECEMBRE 2021
480 000 (14 % des VA)
comme en 2000
2001-2011 ➔ + 100 000
2011-2021 ➔ - 100 000

5. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Effectifs vaches Blondes 2021
DECEMBRE 2021
2 grands bassins de production :
* Sud-Ouest :
Pyrénées & Piémont : 172 000 mères
* Pays-de-Loire (+ Deux-Sèvres) :
100 000 mères

6. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Effectifs vaches Blondes 2021
DECEMBRE 2021
Une baisse des effectifs désormais dans
les 2 grands bassins de production.
Avec des progressions uniquement
dans les zones de faible densité du Nord
et de l’Est.

7. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Effectifs vaches
Blondes 2021
DECEMBRE 2021
- 15 000
- 50 000

8. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Chiffres clés / Généralités
DECEMBRE 2021
▪ ~ 9 000 élevages de + de 20 mères
▪ 1 taille moyenne inférieure aux
autres races à viande : 37
▪ Systèmes naisseurs : 65 %
▪ Naisseurs engraisseurs : 35 %
▪ Taux pénétration IA : 18 %

9. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Chiffres clés / Sélection
DECEMBRE 2021
▪ CPB : 150 000 vaches / 3 500 élevages
▪ VA4 : 50 000 vaches / 900 élevages
▪ Livre Généalogique :
40 000 vaches certifiées / 900 élevages

10. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Données Contrôle de Performances
DECEMBRE 2021
▪ Taille des troupeaux :
< 45 vaches : 70 %
45-75 vaches : 19 %
> 75 vaches : 11 %

11. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Données Contrôle de Performances
DECEMBRE 2021
▪ Age 1er vêlage  < 32 mois : 20 %
▪ IVV  < 385 jours : 50 %
▪ Un troupeau jeune :
5 ans et - : 54 %
6-8 ans : 28 %
+ 8 ans : 18 %

12. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Données Contrôle de Performances
DECEMBRE 2021
Au plan national, une race toujours
marquée par l’étalement des vêlages
▪ J-F-M  25 %
▪ A-M-J  26 %
▪ J-A-S  23 %
▪ O-N-D  26 %

13. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Données Contrôle de Performances
♂ GMQ ♀ GMQ
0-120 1 122 g/j 0-120 1 073 g/j
0-210 1 217 g/j 0-210 1 113 g/j
0-1 an 1 287 g/j 0-1 an 961 g/j
0-2 ans 722 g/j
Une race performante pour la croissance

14. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Données Contrôle de Performances
DECEMBRE 2021
Mais avec 2 points à améliorer :
➢ Taux de mortalité naissance-sevrage
(> 10 %)
➢ Productivité numérique

15. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Une race bouchère lourde, de conformation
supérieure, bien valorisée
DECEMBRE 2021
▪ Poids carcasse : 480 kg
▪ Classement : 60 % U
▪ Une valorisation supérieure quelle
que soit la conjoncture

16. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Rappel des objectifs de sélection
DECEMBRE 2021
▪ Vers plus de mixité en préservant les
spécificités de race [bassin, aptitude
vêlage, finesse, longueur]

17. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Objectifs de sélection QM
DECEMBRE 2021
▪ Facilité vêlage +++
▪ Aptitude allaitement +++
▪ Fertilité-Fécondité ++
▪ Docilité =

18. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Objectifs de sélection AB
DECEMBRE 2021
▪ DM +++
▪ Qualité des carcasses +++
▪ DS ++
▪ Vitessse de croissance +
▪ Efficacité alimentaire +

19. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
Pondérations économiques du système racial
BLONDE D’AQUITAINE
DECEMBRE 2021
nombre de veaux
nés
27%
survie du veau
sevrage
22%
facilité vêlage
3%
effet maternel sur
poids sevrage
12%
effet direct sur
poids sevrage
9%
conformation en vif
au sevrage
7%
Poids réforme
8%
Autres
12%

20. 1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine dans le Grand-Ouest
1ère Journée spéciale Blonde d’Aquitaine
dans le Grand-Ouest
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Conclusion
Une sélection en perpétuelle adaptation