Par T. Roquefeuil (FNPL - Cniel) & C. Le Poultier (Cniel). Conférence Grand Angle Lait 2023

1. FRANCE LAITIÈRE 2030
Grand Angle Lait 5 avril 2023
Pour consulter le rapport en version électronique
bit.ly/3HEMTAu

2. FRANCE LAITIÈRE 2030 - POURQUOI CE TRAVAIL PROSPECTIF ?
• Commande du CA du CNIEL
pour construire une vision interprofessionnelle à 10 ans
et préparer le prochain projet triennal (2023-2025) du CNIEL
• Construction d’une vision partagée
prenant en compte les spécificités territoriales et
intégrant les multiples facteurs de changements à 10 ans :
→ Pyramide des âges des éleveurs,
→ Dérèglement climatique, pression agroécologique,
→ Risques sanitaires,
→ Demandes sociétales,
→ Réglementation…
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3. UNE DÉMARCHE PARTICIPATIVE
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Des ateliers de réflexion en région, dans plusieurs commissions
et avec le CA du CNIEL (plus de 250 personnes concernées)
Des entretiens auprès d’une 30aine d’experts et de référents
Une vaste enquête auprès de 200 personnes

4. L’ARTICULATION DE LA DÉMARCHE
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Réalisation d’un
état des lieux
dynamique de la
filière (grands
changements sur la
décennie passée)
1
Rédaction de
fiches repère
thématiques sur
les grandes
variables de
changement
2
Elaboration d’un
diagnostic
prospectif
(perspectives 2030,
impacts projetés et
questions pour la
filière)
3
Ateliers de
réflexion
prospective
(enjeux et chantiers
prioritaires)
4
Consolidation et
stabilisation d’une
vision à 2030
5
Début 2021
Eté 2022

5. DEUX PRINCIPAUX FACTEURS DE CHANGEMENT DÉTERMINENT LES
TRAJECTOIRES FUTURES DE LA FILIÈRE LAITIÈRE
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6. UNE VISION À 2030 PRAGMATIQUE
FL 2030 – Grand Angle Lait - 5 Avril 2023
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Quels volumes pour 2030 ?
Orientation de la filière vers la création de davantage de
valeur.
Le volume de lait produit n’est pas une variable d’entrée du
modèle.
Il sera la résultante de notre capacité à relever nos multiples défis
(renouvellement des générations, adaptation au dérèglement
climatique) et à saisir les opportunités offertes par une demande
mondiale en croissance, mais dans un contexte géopolitique et
géoéconomique très instable, donc risqué.
2030
?

7. UNE VISION À 2030 AMBITIEUSE ET DÉTERMINÉE
FL 2030 – Grand Angle Lait - 5 Avril 2023
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• Bâtir une France laitière responsable et résiliente au regard des enjeux
nationaux et internationaux d’indépendance alimentaire
de la réduction des impacts écologiques
de l’adaptation aux conséquences des dérèglements climatiques, du bien-être animal
qui soit rémunératrice pour tous ses maillons et compétitive.
• La France laitière
affirme son rôle d’aménagement des territoires,
constitue un levier majeur de l’autonomie alimentaire nationale et européenne,
doit maintenir sa vocation exportatrice et se positionner sur l’ensemble des espaces de création
de valeur et des opportunités possibles.
sera davantage diverse en 2030, de l’amont à l’aval.
• Les lignes de force de l’identité des produits laitiers sont affirmées : des produits laitiers sûrs et essentiels
à l’alimentation, simples (et peu transformés), responsables, vecteurs de plaisir, rapprochant les
attentes du citoyen, du consommateur et du mangeur.

8. LES DÉFIS À RELEVER
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9. LE CONTENU DU LIVRABLE
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Un descriptif des
grandes
transformations
de l’environnement
La vision du CNIEL
à 2030
Des fiches
régionales
Les défis et les chantiers
prioritaires
La mise en avant
d’une 100aine de
démarches innovantes
Des données
de référence
160 pages Lien : bit.ly/3HEMTAu