Biennales CAP2ER 2023 : actualités et références environnementales
1. Session 1
Acquérir les dernières références
environnementales à l’échelle des
filières d’élevage
2. 27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
2
• CAP’2ER®, une
remise en
perspective
Le développement
de CAP’2ER®
• Les références
environnementales
Le déploiement de
CAP’2ER®
• Les principales
évolutions et
nouveautés de
l’outil CAP’2ER®
Les perspectives
pour CAP’2ER®
Une session en 3 temps
3. 27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
3
CAP’2ER® sous tous
ses angles !
Aurore Vigan - Idele
4. Reprenons depuis le début
4
Quand
CAP’2ER®
n’était
qu’une
feuille
XLS
NIV2 BL & BV
NIV1
BL & BV
Nouvelle
présentation
des résultats
NIV1
NIV1
Caprin
NIV1
Agronomie
BL & BV
Nouvelle
collecte des
données
NIV2
NIV1
OL & OV
Nouvelle
présentation
des résultats
NIV2
NIV2
Caprin,
Grandes
cultures
NIV2
Europe,
OL & OV
NIV2
Grandes
Cultures
5. Zoom sur CAP’2ER® Europe
• 5 pays disponibles
• France, Italie, Roumanie, Suisse, Espagne
• 1 moteur unique
• des ajustements spécifiques à chaque pays
• Création d’exploitations
• Données pédoclimatiques (liste des communes, T°, zone géo, …)
• Paramètres techniques & environnementaux adaptés (poids moy., Rdt
céréales, …)
• Listes de choix amendées (races, …)
• 6 langues disponibles
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
5
6. Mais ce n’est pas tout, au
fil des lots il y a aussi…
✓De nouvelles fonctionnalités pour l’Administrateur et les
Gestionnaires d’organisme
✓Des améliorations de performance et de l’ergonomie
✓Une meilleure robustesse
✓Des évolutions méthodologiques
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
6
Et justement, ça se passe comment
l’intégration des évolutions
méthodologiques ?
7. Le processus d’évolution
de CAP’2ER®
•Revue de la
littérature
scientifique
•Nouvelles bases
de données
disponibles
• …
Equipe
CAP’2ER®
•Intégration dans le
prototype excel
•Test sur des cas
concrets
•Calcul des impacts
liés aux évolutions
Equipe
CAP’2ER®
•Intégration du
nouveau
prototype
•Tests de
conformité
Prestataire
informatique
•Livraison des
évolutions
•Traitement en lot
•Communication
(mail et webinaire)
pour informer des
évolutions
Equipe
CAP’2ER®
•CAP’2ER® nouvelle
version à
disposition des
conseillers
Conseillers
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
7
Utilisation/Communication
auprès des éleveurs
8. Mais justement, c’est qui
l’équipe CAP’2ER® ?
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
8
AuroreVigan
Pilote CAP’2ER®
Développements méthodologiques
Polyculture-Elevage,
suivi des développements informatiques
Catherine Brocas
Animatrice de l’équipe
Marie-Anne Billiez
Responsable informatisation
et gestion administrative
LéaDrosne
Développements
méthodologiques
Grandes Cultures
RémiVial
Gestionnaire de la bdd,
Comparaison d’outil
9. Vos référents métiers
par filière
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
9
Sindy Throude Eric Bertrand et Aurore Vigan
Léa Drosne et Philippe Tresch
Catherine Brocas et Elisabeth Castellan
Josselin Andurand et Mathieu Velghe
10. L’équipe des formateurs
Une équipe…
• de 11 formateurs Idele
• d’une 15° d’animateurs et co-animateurs
• et de 3 personnes en gestion administrative
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
10
11. Mais qui se cache derrière
la Hotline ?
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
11
SindyThroude
CatherineBrocas
AuroreVigan
LéaDrosne
RémiVial
12. Et en chiffre, ça représente
quoi ?
• Cette année, c’est déjà plus de 2 600 tickets ouverts !
• Sur les 2 dernières années,
environ 4 000 tickets ouverts par an
soit environ 16 tickets par jour
• Avec une activité fluctuante en fonction des livraisons
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
12
13. Et si on parlait un peu de
vous ?
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
13
14. Depuis quand réalisez-vous
des diagnostics CAP’2ER® ?
• Je n’en ai encore jamais réalisé
• Je pratique depuis moins de 2 ans
• Je pratique depuis 2 à 5 ans
• Je pratique depuis plus de 5 ans
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
14
15. Combien êtes-vous ?
Et où êtes-vous ?
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
15
• 1 909 conseillers formés (France)
• 392 organismes formés
Mise à jour du 21/09/2023
Nombre de personnes formées à
CAP’2ER® depuis 2015
Années Formations
Personnes
formées
2015 19 200
2016 14 159
2017 25 173
2018 10 87
2019 14 139
2020 40 335
2021 47 493
2022 37 278
2023* 28 184
*au 25/09/23
Prévisionnel au 31/12/23 : 39 sessions et 316 personnes formées
16. En moyenne sur les 2 dernières
années, vous avez réalisé par an …
• Moins de 5 diagnostics
• Entre 5 et 15 diagnostics
• Entre 15 et 30 diagnostics
• Plus de 30 diagnostics
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
16
17. • Répartition des conseillers selon le nombre de diagnostics
réalisés
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
17
Combien de diagnostics réalisez-
vous par an en moyenne ?
NIVEAU 1
(moyenne 11,8 diag/an/conseiller)
NIVEAU 2
(moyenne 6,6 diag/an/conseiller)
18. Quel niveau de CAP’2ER®
utilisez-vous ?
• Niveau 1 principalement
• Niveau 2 principalement
• Niveau 1 & Niveau 2
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
18
19. Quels sont les ateliers
présents au sein des exploitations dans
lesquelles vous réalisez des diagnostics
(plusieurs choix possibles)
• Bovins lait ou viande
• Ovins Viande
• Ovins Lait
• Caprins
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
19
20. Aujourd’hui CAP’2ER® c’est…
• 36 740 diagnostics réalisés (diagnostics validés)
dont 23 685 exploitations distinctes
• 17 343 Niveau 1 et 19 397 Niveau 2
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
20
Gros ruminants Petits ruminants
21. Votre travail sur le terrain
en chiffre
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
21
22. 27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
22
Acquérir les dernières
références environnementales
des filières ruminants
23. Sources des données de
référence
• Bovins Lait / Bovins viande
Base de données CAP’2ER Niveau 2
→Nombre de diagnostics importants
→Des tris de cohérence réalisés
• Ovins Lait / Ovins viande / Caprins
Base de données Diapason (Réseau d’élevage) utilisé dans CAP’2ER
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
23
24. Bovins Lait
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
24
8 324 exploitations
de 2013 à 2021
25. Quelle est l’empreinte
carbone nette moyenne de ces
exploitations laitières ?
(Emissions brutes – stockage en kg eq. CO2/L de lait)
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
25
0,86
1,01 0,93 0,78
26. Bovins Lait
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
26
54%
16%
8%
6%
12%
2%
Répartition des émissions brutes
fermentation entérique
gestion des effluents
fertilisation azotée
carburants et électricité
aliments
engrais
27. Bovins Lait
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
27
Critères techniques
Herbe de
plaine
Maïs de
plaine
Herbe/maïs
de plaine
Herbe de
montagne
Maïs de
montagne
Agriculture
biologique
Emissions brutes
(kg eq CO2/L)
1,02 0,99 1,01 1,09 1,07 1,04
Stockage carbone
(kg eq CO2/L)
0,24 0,09 0,15 0,39 0,13 0,37
Empreinte carbone nette
(kg eq CO2/L)
0,78 0,90 0,86 0,70 0,94 0,67
28. Bovins Lait
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
28
Critères techniques
10% les
- émetteurs
(EB=0,81)
Moyenne
10% les
+ émetteurs
(EB=1,30)
Gestion du troupeau
Lait/VL(L lait corrigé) 8 439 7 587 6 155
Age au premier vêlage (mois) 28 29 32
Alimentation du troupeau
Concentrés VL (g/L) 168 189 223
Concentrés génisses (kg/UGB génisse) 611 669 648
Gestion des surfaces
Azote minéral (kgN/ha SAU lait) 43 56 58
Rendement herbe (tMS/ha) 7,1 6,5 5,6
29. Bovins Lait
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
29
Réseau thématique « vers la neutralité carbone »
Fiches sur le top 10 des exploitations
30. Bovins Viande
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
31
9 63 exploitations
de 2017 à 2021
160 ha (19/748)
117 ha (0/523)
149 UGB (5/922)
Prairies
permanentes;
48%
Prairies
temporaires;
22%
Maïs; 5%
Autres fourrages; 1%
Cultures auto
consommées; 6%
Cultures de
vente; 18%
Assolement moyen
0 100 200 300 400 500 600 700
Elevage + Hors-sol
Polyculture-Elevage
Elevage spécialisé
Grandes cultures + Elevage
Typologie des exploitations
31. Quelle est la proportion de la
fermentation entérique dans
les postes d’émission parmi ces
exploitation bovine ?
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
32
60%
40% 50% 70%
32. Bovins Viande
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
33
18,79 kg eq. CO2/kgvv 5,17 kg eq. CO2/kgvv 13,67 kg eq. CO2/kgvv
60%
21%
8%
5%
4%
2%
Répartition des émissions brutes
fermentation entérique
gestion des effluents
fertilisation azotée
carburants et électricité
aliments
engrais
34. Bovins Viande
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
35
Critères techniques
10% les – émetteur
Emissions B. : 14,3
Moyenne
Emissions B. : 20,6
10% les + émetteur
Emissions B. : 30,7
Gestion du troupeau
PBVV/UGB 363 281 199
Veaux sevrés/VA 1,00 0,95 0,81
Alimentation du troupeau
Concentrés (kg/UGB) 454 515 601
Gestion des surfaces
Azote minéral
(kgN/ha SAU viande)
21 30 52
Rendement herbe (TMS/ha) 5,1 5,5 5,3
Système : Naisseur
35. Ovins Lait
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
37
217 exploitations
de 2018 à 2020
36. Quelle est la part des achats
d’aliments dans les émissions
de GES ?
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
38
9%
3% 6% 12%
37. Ovins Lait
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
39
48%
30%
6%
5%
9%
1%
Répartition des émissions brutes
fermentation entérique
gestion des effluents
fertilisation azotée
carburants et électricité
aliments
engrais
38. Ovins Lait
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
40
Critères techniques
Pyrénées A.
Livreurs
transhumants
Pyrénées A.
Livreurs non-
transhumants
Pyrénées
A.
Fromagers
Nord
Occitanie
zone
pastorale
Nord
Occitanie
zone
herbagère
Emissions brutes
(kg eq CO2/L lait corrigé)
3,83 3,30 3,82 2,94 2,58
Stockage carbone
(kg eq CO2/L lait corrigé)
1,14 0,69 1,03 1,18 0,32
Empreinte carbone nette
(kg eq CO2/L lait corrigé)
2,69 2,61 2,79 1,77 2,26
39. Ovins Lait
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
41
Critères techniques
10% les - émetteurs
Emissions B. : 2,02
Moyenne
Emissions B. : 2,58
10% les + émetteurs
Emissions B. : 3,24
Gestion du troupeau
Production laitière
(L bruts/brebis)
465 350 262
Taux de renouvellement (%) 35% 30% 27%
Alimentation du troupeau
Concentrés (g/L) 668 789 954
Concentrés achetés (%) 48 45 43
Gestion des surfaces
Chargement apparent
(brebis/ha SFPo)
10,5 9,2 8,9
Azote minérale
(kgN / ha STO)
47 38 60
Système : Nord-Occitanie – Zone herbagère
40. Ovins Viande
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
43
754 exploitations
de 2018 à 2020
41. Quel est le niveau moyen de
compensation par le stockage
de carbone ?
(en pourcentage)
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
44
44%
24% 34% 54%
42. Ovins Viande
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
45
59%
23%
7%
4%
6%
1%
Répartition des émissions brutes
fermentation entérique
gestion des effluents
fertilisation azotée
carburants et électricité
aliments
engrais
21,6
44. Ovins Viande
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
47
Critères techniques
10% les - émetteurs
Emissions B. : 29,0
Moyenne
Emissions B. : 43,8
10% les + émetteurs
Emissions B. : 83,8
Gestion du troupeau
Productivité pondérale
(kg éq carc.agn/EMP)
31,6 22,2 11,9
Taux de productivité num. (%) 161% 118% 73%
Alimentation du troupeau
Concentrés
(kg bruts/kg éq carc agn)
5,8 8,5 13,7
Concentrés achetés (%) 83% 67% 62%
Fourrages achetés (%) 1% 2% 3%
Gestion des surfaces
Chargement (brebis/ha SFPo) 6,6 6,5 6
Système : Herbagers zone de plaine
45. Caprins
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
49
0 50 100 150 200 250 300 350 400
Elevage herbivores + Hors-sol
Grandes cultures + Elevage
Herbivores
Polyculture-Elevage
Typologie des exploitations
467 exploitations
de 2018 à 2020
Prairies
permanentes;
23%
Prairies
temporaires;
55%
Autres
fourrages; 3%
Cultures auto
consommées;
18%
Assolement moyen
Exploitation
Tableau descriptif Moyenne Min / Max
Surface Totale Caprine (ha) 35 (0/149)
Surface Fourragère Principale
(ha)
29 (0/138)
Surface pastorale (ha) 8 (0/138)
Nombre de chèvre 217 (26/729)
46. Quelle est la proportion de la
fermentation entérique dans
les postes d’émission parmi ces
exploitation caprine ?
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
50
54%
34% 44% 64%
Atelier
47. Caprins
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
51
34%
30%
9%
7%
19%
1%
Répartition des émissions brutes
fermentation entérique
gestion des effluents
fertilisation azotée
carburants et électricité
aliments
engrais
1,55 0,41 1,14
Atelier
49. Caprins
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
53
Critères techniques
10% les – émetteurs
Emissions B. : 1,08
Moyenne
Emissions B. : 1,47
10% les + émetteurs
Emissions B. : 1,98
Gestion du troupeau
Production laitière
(L bruts/chèvre)
1049 845 609
Taux de renouvellement (%) 47% 39% 29%
Alimentation du troupeau
Autonomie concentrés (%) 27% 23% 8%
Concentrés (g/L) 439 526 671
Gestion des surfaces
Azote minérale (kgN/ha STC) 24 30 16
Atelier
Système : Livreur foin de légumineuse
50. 27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
55
Les nouveautés CAP’2ER®
51. 27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
56
Les principales évolutions et
nouveautés pour CAP’2ER®
Aurore Vigan - Idele
52. 27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
57
• Qu’est-ce que c’est exactement ?
✓ Un diagnostic Niveau 2 pour les exploitations 100% Grandes Cultures
✓ Un outil évalué au regard de la conformité à la méthode LBC Grandes
Cultures version 1.1
✓ Un outil connecté par API au modèle Arvalis CHN-AMG pour le stockage de
carbone
✓ 2 jours de formations
CAP’2ER® Grandes Cultures
53. 27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
58
CAP’2ER® Grandes Cultures
Des résultats
émissions de GES
Des indicateurs
techniques
Un bilan humique
54. La suite pour CAP’2ER®
Et après ?
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
59
55. Ce que vous attendez …
Module de
calcul des
Réductions
d’Emissions
Grandes
Cultures
Niveau 1
Volailles,
Equins,
Niveaux 1 et 2
Transformation
fromagère
Module de
calcul des
Réductions
d’Emission
Polyculture-
Elevage
Niveau 2
Volailles, Porcs
API avec
MesParcelles
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
60
Fin 2023 2024
56. Mais ce n’est pas tout
• CAP’2ER® c’est aussi…
• CAP’2ER® distribué en Suisse par Agridea
• Un moteur adapté pour des « Pays génériques » au niveau
Européen (Climate Farm Demo)
• Des évolutions méthodologiques
• La mise à jour des référentiels Niveau 1 et Niveau 2
• Des nouveaux documents dans la boîte à outils CAP’2ER®
→ Guides de lectures des résultats !
https://drive.google.com/drive/folders/1gI9gq7ciZrHi0wgeH_l4yo1SZr9A1Tdb?usp=drive_link
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
61
57. Les prochaines dates à
retenir
• 9 octobre Livraison du module de réduction des
émissions Grandes Cultures
Webinaire de présentation de ce module
Mardi 18 octobre 2023 10h – 12h
• Début décembre : Niveau 1 Volailles, Equin,
Transformation fromagère
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
62
58. Et au-delà de CAP’2ER® ?
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
63
59. Interopérabilité des méthodes
et des outils de diagnostics
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
64
Méthode LBC CARBON AGRI
(2019)
Méthode LBC Grandes Cultures
(2021)
Méthode Porcine en cours
Méthode Volaille en cours -
CARBON AGRI v2
Méthode Viticulture en cours
Niveau 2
Niveau 2
Niveau 2 v.2024
60. Les enjeux
✓Enjeu 1
Couvrir tout le périmètre des exploitations agricoles
✓Enjeu 2
Garantir la compétence multi filière qu’impose CAP’2ER® Niveau 2
✓Enjeu 3
Converger les méthodologies : harmonisation et interopérabilité
✓Enjeu 4
Simplifier la réalisation des diagnostics pour libérer du temps pour le
déploiement et le conseil
faciliter le travail des conseillers
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
65
61. Pour vous accompagner dans
les projets bas carbone
Issu d’un partenariat entre Idele et FCAA…
Un outil de gestion de projets spécialisé dans
le carbone !
✓ Relié directement à CAP’2ER®
✓ Conçu pour regrouper tous les projets bas carbone suivis
par Idele et FCAA
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
66
62. Une structure adaptée et
adaptable
Plusieurs types de profils avec des droits spécifiques associés en
fonction des besoins :
✓Profil conseiller,
✓Profil gestionnaire d’équipe,
✓Profil développeur de projet,
✓Profil pilote de projet.
Des tableaux de bord paramétrables avec :
✓Etat d’avancement individualisé/par structure sur le projet,
✓Prévisionnel des interventions en élevage à réaliser,
✓Aide au suivi des dossiers pour les responsables
d’équipes/référents carbone…
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
67
63. Un outil complet et
facilitateur
Les agriculteurs accompagnés dans plusieurs projets seront
suivis à un seul et même endroit :
Ex. un éleveur dans le projet Régional Lait Bas Carbone Nord-
Picardie-Ardennes engagé dans les crédits carbone :
➔ un seul suivi administratif dans l’outil reliant
automatiquement les 2 projets.
Tous les documents, formulaires de visites à remplir seront
centralisés dans l’outil
➔ Fini les fichiers Excel et pdf dans tous les sens !
Un lien direct avec CAP’2ER® sera possible :
➔ Récupération automatique des données de
diagnostics, évitant les ressaisies et facilitant les analyses.
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
68
64. Et quand vous avez des
questions ?
• Un espace de partage dédié à l’utilisation de l’outil
Guide de collecte, de lecture des résultats, Replay des webinaires, …
Espace de partage CAP’2ER
• Un contact mail
Questions relatives aux formations, création de compte, facturation
cap2er@idele.fr
• Une hotline
Questions relatives à l’utilisation de l’outil
http://assistance-info.idele.fr
27 – 29 septembre 2023 1ères Biennales des Conseillers CAP’2ER®
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